levain- retashu

リンゴの皮をむいて適当な大きさにスライス
フライパンに上白糖とお水を少々入れて、砂糖が溶けて沸騰
したら、スライスしたリンゴを入れて水分が無くなるまで煮る。

飴色になったリンゴのキャラメリゼ

写真撮り忘れブログには載せられねーーー

そんなリンゴを入れたパウンドケーキ



パウンド型の底にキャラメルソースを流し入れて、リンゴを並べ
アールグレイの生地を流し入れて190℃のオーブンで35分焼成

この自然な亀裂が好きなんだよな～

中身もきになるでしょ

ではお見せしますね。





アールグレイのほのかな香りとキャラメしたリンゴの歯ごたえ
シナモンも入れたから美味しさも倍増かな？
パン教室のみなさんに食べて頂いて感想も頂きました。

美味しい！って言って頂けて本当に嬉しかったです。


ご覧頂き有難うございます
応援クリックお願いします。



にほんブログ村