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本日の家麺🏠は。。。ゆめタウンで、美味い「七味ナメタケ」を仕入れたので、、、大根おろしと合わせて、、、「ナメタケおろしブッカケ」七味ナメタケのツンとくる辛味に、大根おろしの瑞々しくサッパリとした風味、、、そして、チュルんと冷凍うどんのノド越し。。。朝から旨いねぇ~( *´艸`)
2024.10.01
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久しぶりに~飛竜~の、肉そば^^飛竜~って言う岡山の麺メーカー。。。どっちかって言うと、中華そばの方が有名なんだけど、うどんや、ソバも作ってて、これが、その肉そば・・・出汁付き、具(ちょっとだけw)と乾燥ネギも付いてるオールインワンSET✋コレだけで、美味しい肉ソバが出来るってワケ^^今回はオアゲもプラスして・・・お肉、ほんとチョットだけだけどwww肉の旨味が、ほんのり溶け出た旨味出汁。。。ソバ自体は、まぁよくある柔らかぁ~なtypeなんだけど、この組み合わせが、なんか妙に美味しくって、たま~に食べたくなる味なんよね~👌
2024.09.27
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今朝の家麺は、なんとな~くカレーが食べたくなって。。。カレーうどん🎵いつもなら、前日がカレーだったら、あくる日はもれなくカレーうどんなんだけど、今回はカレーうどんのためだけに前夜から仕込み(*´з`)オアゲ入り出汁割りカレーうどんを作っちゃいました👍(・∀・)ウン!! 出汁が効いた和風カレー🎵ジャガイモとかニンジンは溶けてカタチがほぼ無くなってるけど、肉の旨味とトロトロ玉ねぎ、、、そしてオアゲの和の風味がイイ仕事してますな~(*´з`)あ、、、麺はモチロン冷凍ですがね~^^出汁の風味香るカレーうどんでモーニングチャージ✌ごちそうさま👏
2024.09.25
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今朝の家麺。。。生ワカメの安いのが手に入ったので・・・ワカメたっぷりうど~ん🎵付け合せに相性のイイ、アゲも入れて・・・ワカメ、こりっこり🎵海のミネラルたっぷり~ごちそうさん👏
2024.09.20
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今朝の家麺は、、、海老、芋、カボチャ、茄子、大葉。。。天ぷらいっぱい乗せたブッカケうど~ん🎵麺はレートー でも、それで充分👍海老ちゃん、ぷりっぷり旨っ(*^^)v朝から贅沢に天ぷらいっぱい乗せブッカケ🎵ごちそうさん👏
2024.09.19
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いつだったか何日か前の朝ごはん。。。家麺🏠コロッケ蕎麦。。。なんだろう・・・こういう味が、いちばん安心するねぇ~出汁吸ってコロッケじゅわぁ~(*´з`)出汁は出汁でコロッケの脂分が馴染んで旨ぁぁぁ~( ̄▽ ̄)コロッケ蕎麦。。。神だわ🎵
2024.09.18
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今朝の家麺🏠。。。たまには、キシメン~🎵海老のカキアゲ乗っけて、、、カキアゲキシメン(*´з`)キシメン・・・一反木綿がいっぱい( ̄▽ ̄)香川では、あんまり食べる機会ないけど・・・この、平た~いヌッペリとした食感は・・・好き👌讃岐うどんの国・・・香川でキシメン^^ごちそうさま👏
2024.09.15
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9月に入っても35度越え連発・・・まだまだ暑い日が続くけど、、、今年(今季)お初のシッポクうどんを作ってみました^^大根・・・夏大根なので、ちょっと甘みとトロみに欠けるけど・・・でも、ま・・・讃岐の秋冬の味覚。。。シッポクうどん美味しく作れましたよ~^^
2024.09.10
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今朝の家麺🏠は、、、スーパーの総菜・・・イカ天(青のり)を乗っけて、、、大根おろしと共に、サッパリとブッカケstyleで🎵「イカ天おろしブッカケ」いくぶん涼しくなってきたけど、まだまだ冷たいうどんが美味いねぇ~🎵イカのプリっぷり食感と、夏大根のツンとした辛味・・・なかなかイイ味わいでした~👍
2024.09.04
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水曜日の家麺🏠かけうどんに・・・野菜かき揚げ^^ついこの前まで30℃越えのムシ暑ぅ~い朝が続いてたけど・・・台風10号の影響か、今朝あたりからちょっとだけ涼しい朝になったような・・・台風の影響とは言え・・・あったか~いうどんも、美味しい季節になってきたねぇ~その台風10号・・・マレに見る巨大勢力とウロウロ低迷台風みたいね・・・あんまり被害無い事を祈る👏
2024.08.29
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今朝の家め~ん(*´з`)野菜天ぶっかけにしようと・・・スーパー安売りで仕入れ・・・冷蔵庫のぞいたら、先日のトロロも残っていたので・・・両方~イッちゃえ~( ̄▽ ̄)・・・で、こうなった。野菜天とろろブッカケ🎵野菜天も美味し👍トロロも美味し👌ダブルで旨しの朝うど~ん(*^^)vあ、うどんは安定のレートーよん( ̄▽ ̄)
2024.08.24
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今年の盆休みは9日間とロングな休み🎵その間、夏祭り行ったり岡山に遊びに行ったりと、それなりに満喫してましたが・・・いよいよ今週からお盆休み明け出勤日~子供らは、まだ夏休み中に付き・・・朝はほぼ家麺続きなのだ~まずは、月曜日シラス大葉ぶっかけうどんうどんは、もちろん冷凍~^^シラスと大葉でサッパリと・・・そして、1日開いて水曜日はコロッケぶっかけ蕎麦♪冷水で〆た蕎麦にコロッケ・・・冷たい出汁をブッカケて。。。コロッケ蕎麦があるので、コロッケぶっかけもアリじゃん?もちろん、ソバは冷凍蕎麦よん👍そして、22日の朝は・・・ヤマイモぶっかけ蕎麦♪夏のスタミナ、やまいもトロ~り(*´з`)蕎麦に山芋トロロは、ほんっと相性いいよね~👍あ、同じく蕎麦は冷凍もんよ~(*^^)vでも、これだけで充分ウマい👌以上~盆明け朝の家麺3連チャンでした~(*^^)v
2024.08.23
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カレーのあくる日は。。。カレー(*^^)vはい(*´з`)今朝の家麺は2日目のカレーを・・・冷水でビシッと〆た冷たいうどんに、、、カレーぶっかけstyleで、いただきましょう~♪とろ~り2日目のカレー♪コクあり、まったり美味し👍うどんは、うどんで冷たく〆ってて、これまた旨し👌麺冷たいの、カレー温いので・・・この「ヒヤアツ」的な温度感も、これまたヨロシ👍2日目のカレーを、カレーぶっかけで・・・朝から旨いのんを1杯でした🎵
2024.08.07
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まだまだ投稿し忘れ家麺^^;これも先日食べたモノ・・・今が旬の「釜揚シラス」をたっぷり乗せて、、、大根おろしでサッパリと。。。「シラスおろしブッカケうどん」シラスの塩味と、大根おろしのサッパリ感で、、、暑ぅ~い夏を、乗り切ろう~(*^^)vあ、、、麺は冷凍です^^暑い夏こそ、サッパリとチュルりと・・・朝から旨ぁ~い1杯でした🎵
2024.08.05
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久しぶりの家麺投稿~♪安心してください(''◇'')ゞ食べてないんじゃありませんっ投稿し忘れてただけなんでありますっ( ̄▽ ̄)そんな今回の家麺は・・・先日の事でありますが、スーパー安売りカキアゲ(+なす天)を乗っけた、カキアゲぶっかけうどん(冷)うどんは、この間、産直で見かけて衝動買いしてしまった・・・まんのう町「梅木うどん店」の半生麺。。。中々の剛麺ぶりで、かな~り手強いコシの持ち主・・・芳ばしいカキアゲの風味と共に朝から旨ぁ~い1杯でしたよ👍
2024.08.05
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今朝の家麺は、、、やっぱ、こう蒸し暑い(←昨夜も熱帯夜(;^ω^)と、、、冷た~いのがイイね。。。「野菜天おろしブッカケ蕎麦」いつものように、、、スーパー安売りの野菜天に大根おろし・・・冷凍蕎麦をチャチャっと水〆して、、、ブッカケstyleで。。。カンタン美味しい~👍さて、本日もガンバロっ(^_^)/
2024.07.10
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おはよ~さんです☼まだ梅雨ド真ん中だけど、カンペキに熱帯夜(;^_^A今日も酷暑日確実~・・・な、朝の家麺^^釜揚シラスたっぷりの、「シラスおろしブッカケ」今が旬のシラスいっぱい♪口の中いっぱいに広がる潮の香り(*´з`)大根おろしのサッパリとした旨味もプラスされた夏味👍例によって、うどんはレート-麺だけどねぇ~wwwさっ❕今日も暑くなりそうだ。。。いや、スデに暑いけどw今日も1日がんばるんバ✌
2024.07.05
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オハヨーです(^^)/~~~久しぶりの投稿~(1週間ぶり?)久しぶりの家麺🏠タコ磯辺天と、小エビ天を乗っけて。。。おろしもプラスした・・・タコ海老天おろしブッカケ蕎麦(長っ💦)タコ磯部揚げのコリッコリの美味さ♪小エビ天のプリっぷりの旨味(^^♪そして、おろし蕎麦の、キレッキレの美味しさ(´艸`*)朝から旨ぁ~~~な家麺でした👍
2024.07.03
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今日の朝麺は、、、肉うど~ん🎵昨夜からコトコト仕込んでおいた肉とアメ色のタマネギたっぷり(^^♪(・∀・)ウン!! 今日の肉うどん、、、上出来っ👍麺はレート-だけどw夜明け前から香川は豪雨☔でも、本日も肉powerうどんpower全開で頑張れそ(*^^)v
2024.06.28
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久々の(←5日ぶり)家麺🏠は、スーパー見切り品(爆)の・・・カキアゲ(イカ天付き)を乗っけた、カッキャゲぶっかけ(冷)こ~ゆ~ので、エエんよ👍こ~ゆ~ので(*^^)v
2024.06.26
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朝から暑ぅ~いので、、、大根おろしスリスリ。。。カツオ節、フリフリ、、、サラッと(出汁)醤油を廻し掛け・・・お家で簡単「おろし醤油(冷)」大根おろし爽やかぁ~🎵うどんは、レート-だけど、、、これで充分👍暑い朝に、スッキリとした旨味(*´з`)
2024.06.14
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産直で見かけたツケ麺。。。高松は香南町の暁製麺ってところのん・・・まぁ~ったく知らない製麺所だし、ググっても一切HITしない・・・幻の製麺所!?8~10分とけっこう長めな茹で時間を経て・・・煮卵、チャーシュー盛り合わせで出来上がり~🎵かな~りシッカリとした太麺は、もちもちシコシコ口当たりイイ~感じ👍ツケスープは、魚介豚骨風味かな?濃厚だけどシッカリ出汁が効いて美味い👌ボリュームもけっこうあって、1人前1.5玉はあるかな。。。はぁ~美味しかった(*´з`)
2024.06.13
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今朝の家め~ん👆昨夜からコトコト味付けしておいた肉を乗っけた・・・肉ぶっかけ~🎵(・∀・)ウン!!肉、、、イイ味してるっ👍麺は、、、レートーだけど、まぁ悪くない🎵朝から肉power⤴今日も元気だ、うどんが美味い( ̄▽ ̄)
2024.06.12
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飯山の産直「讃々館」で買ってきた大川製麺所さんのお蕎麦・・・「大師もち麦入り蕎麦」角の立った太麺で、優しい風味・・・美味しい~(*´з`)うどん製麺所なんだけど、ここは蕎麦もホント美味しいから・・・また、見かけたら買おっ👍
2024.06.11
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お久しぶりです^^また投稿サボっちゃってました(;^_^A久々の家麺。。。いえ、家で麺は食ってますが、投稿が久々・・・あの店からもらったドンブリで・・・あの店のように・・・ソバ作っちゃいました~🎵あれ?前も作って投稿してたっけ??とにかく、見た目は似せて・・・でも、味は。。。う~ん(~o~)麺も出汁も・・・あの店に似せるのは、かなりムツカシイ。。。笑↓これがホンモノもう少し修行しなきゃ・・・
2024.06.07
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今朝の家麺は。。。コロッケ蕎麦🎵かけ蕎麦に、、、コロッケ乗せただけ(*´з`)でも、この単純な乗せ蕎麦が、、、とてつもなく旨い(*´з`)出汁吸ってジュワぁ~~~ってなったコロッケを・・・出汁ごと、じゅぶじゅぶ~とススリ食い。。。そして、すかさず蕎麦をかき込む( ̄▽ ̄)コロッケのホクホク感と衣の油分と、、、そして出汁の風味と、ソバの味わいが口の中でマリア~ジュ🎵・・・これが、最高に美味いんよな~( *´艸`)だから、やめられない・・・コロッケ蕎麦なんです👍
2024.05.29
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今朝は沖縄そば~♪沖縄では、ソバの事をスバって言うらしいっス^^そして沖縄の事はウチナ~ね👍で・・・そんなウチナ~スバの乾麺。。。三枚肉探したけど無かったので、、、フツーのチャーシューw冷蔵庫ん中、紅ショウガ探したけど、コッチも無かったのでww紅ショウガの代わりにカニカマ(色さけやんっ(;^_^Aで・・・ウチのウチナ~スバ🎵ま、、、本場のんとは、ちと違うだろうけど・・・ウチんくのウチナ~スバ🍜まぁ、それなりに美味しくいただきましたよ👏【沖縄そば】乾麺 マルタケ 4袋セット ソーキそば にも 「簡易包装」
2024.05.25
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今朝の家麺、朝麺は。。。日の出製麺所の半生麺^^半生と言っても、鍋で15分ちょっとグツグツする本格派^^今回は、出来立てを水〆シャバシャバ。。。イリコ&昆布から取った熱々出汁をかけて「ひやあつ」で・・・toppingに「穂先タケノコ」とチクワなど乗っけて。。。ツヤツヤ~の出来立てうどん🎵程よ~いコシで、めっちゃ美味ぁ~( *´艸`)toppingの穂先タケノコもポリポリ心地よい風味食感👍朝から旨ぁ~い1杯でした(*'▽')【ふるさと納税】【坂出のうどん】純生うどんだし付 2人前
2024.05.17
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今朝の家メ~ん🏠釜揚げシラスが出回り始めたので・・・ひやかけ蕎麦に、シラスON⤴大根おろしもドバっ🎵シラスおろしヒヤカケ蕎麦の完成~(*´з`)シラスの塩味と大根おろしのサッパリ感。。。サッパリとしたヒヤカケ出汁でいただく冷たぁ~いお蕎麦🎵朝からキュッと美味いねぇ~👌
2024.05.15
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冷蔵庫覗いたら牛肉が賞味ギリだったので・・・今朝の家麺は、、、「肉おろしブッカケ蕎麦」醤油、酒、みりんと砂糖で甘辛ぁ~く味付けしたお肉に、大根おろしでサッパリと。。。肉の旨味と大根おろしがソバに絡んで旨ぁ~い1杯🎵朝から美味しい家麺食った日は、その日1日絶好調~な気分になるね👍
2024.05.12
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小エビのイイのが入ったから・・・今朝は、小エビ天ソバ🎵小エビちゃん、ぷりっぷり( *´艸`)♪めちゃめちゃ歯応え良くて味良くて・・・サイコぉ~👍
2024.05.11
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毎度毎度の投稿だけど、、、昨夜、カレーだったので。。。今朝は・・・はい(^o^)/カレーうどんです^^いちおー出汁割にオアゲ入れて和風にアレンジしてま~す✌具もデカい🎶うどんは、いつものレート-だけどw2日目のカレーをカレーうどんで、、、コクと旨味が増して美味いんよね~👍
2024.05.09
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今朝の家麵~🎵釜揚げシラスが安く入ったので・・・「おろしシラスぶっかけ」爽やか~な磯の香り、おろしの瑞々しさ・・・初夏の訪れを感じる、スッキリサッパリとした味(・ω・)ノさぁ、今日からいよいよGW週間突入だね~わが家は、特になんも予定無いケド・・・あ、神戸に行った娘が今日帰って来るんだったな・・・笑そんなGW突入前の朝うどん。。。風味爽やか~ごちそうさま👏
2024.04.26
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おはよぉ~朝の家麺🏠のお時間♪今朝の行ってキマスうどんは、、、なんか、よく食べてるような気がするぅ~www昨夜のカレーを、出汁で溶いて和風カレーにアレンジした・・・「カレーうどん」トロっとチョイ辛ぁ~👍ほんわか出汁の香り~(*^^)vもちろん~うどんは010~よっ👍カレーの次の日の、、、カレーうどん🎵もはや、我が家の定番?さて、次はいつカレーうどんの日になるでしょう~??(笑)予想では、たぶん2週間後っ(早っ( ̄▽ ̄)
2024.04.25
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今朝の家麺は・・・昨夜からコトコト煮込んだオアゲさんで・・・キツネうど~ん♪味沁みジュワぁ~なオアゲさん🎵麺はいつものレート-めんっ(*^^)v朝から味沁みキツネうどん🎵ごちそ~さん👏
2024.04.24
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今朝の家麺は、1袋60円んのソバに、、、昨夜からコトコト煮込んだお肉と、チクワの天ぷらも乗っけて・・・肉そば~チク天乗せ🎵肉とチクワのボリュームUP朝ソバ👌うんまっ(*´з`)♪
2024.04.19
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今朝の家め~ん🎵タケノコの天ぷらが安ぅ~く出始めたので・・・タケノコ天に、ワカメをプラスして・・ワカタケうど~ん🎵タケノコとワカメは相性バツグン👍風味バッチリ食感goodだねぇ~👌
2024.04.18
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今朝の家め~ん🎵娘の学校も始まって、またまた家麺スパンは、水曜と金曜の週2になりました^^で・・・今朝は水曜日なので、家麺の日^^この前、トライアルで見つけてお試しで購入~🎵綾歌の「香川屋本店」の真空パックうどん❓賞味期限が9月までの、めちゃ長ぁ~いのん( ̄▽ ̄)レンチンでも出来るケド、お湯沸かして2分ほどグツグツ。。。で、、、出来合いのカキアゲ乗せて~出来上がり👍カキアゲうどん🎵麺・・・けっこう太ぉ~い(≧▽≦)そして、めっちゃモチモチ食感👌賞味期限が異様に長いけど、これは使えるわ👍しかも、5食も入っとるし。。。(笑)しばらくは、家麺、家うどんは、このうどんで決まりだね^^
2024.04.17
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今朝の家め~ん🎵冷蔵庫の中に、ナメコとエノキがあったので・・・今朝は「キノコそば」ナメコとろ~り(^^♪エノキざっくざく🎵キノコのエキスたっぷり出汁。。。旨っ(*´з`)蕎麦の素朴な風味も良き良き👌朝からほっこりキノコそば。。。今日も1日ガンバロっ(^_^)/
2024.04.12
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今朝の家め~ん🎵昨夜はカレー🍛。。。と来れば、あくる朝は十中八九、、、いや、絶対こうなる( ̄▽ ̄)カレーうどんいちお~出汁割りにしときました^^でも、家庭仕立てのジャガイモごろごろカレーうどん🎵ええ味してまんにゃわぁ~(*´з`)2日目のカレー・・・をカレーうどんに👍美味いっ(*^^)v
2024.04.11
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おはよう~朝うど~ん🎵今朝も家麺HOMEクッキングぅ~👍近所のスーパーで味付け山菜の小パック売りがあったので、、、「山菜うどん」わらび、ぜんまい、たけのこ、ナメコ、、、そのほかにも色々入ってるな(*´з`)とにかく、春の息吹、訪れを感じる山菜ざんまい🎵朝から美味しくいただきました~👏
2024.04.10
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おはようございます^^今朝の家め~ん👆スーパー総菜売り場で並び始めたタケノコの天ぷらを・・・香川ならではの、うどん屋の蕎麦(生そば)に乗っけて🎵「タケノコ天そば」シャキシャキのタケノコ天・・・生そばの素朴な風味。。。あぁぁ~美味い(*´з`)讃岐路にも春がやって来ましたね~🌸
2024.04.09
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今朝の家め~ん🎵レート-うどんに、、、「高野豆腐天」をtoppingぅ~♪えっ?高野豆腐の天ぷらなんて聞いた事ない❓香川では、セルフのうどん屋さんに行けば割ぃ~と置いてあったりします( ̄▽ ̄)あと、コンニャク天とか、お好み焼き天とかね・・・笑高野豆腐自体のジュワぁ~っとジューシーな味わいも去ることながら、その高野豆腐が出汁吸って、さらにジュワジュワぁ~って。。。美味しいいんですよ(*´з`)そんな今朝の朝うどんでした🎵
2024.04.08
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おはよ~グっつモーニンうどん🎵今朝の家麺🏠は、、、toppingにもオヤツにもオカズにも・・・色んな場面で万能なチクワ天toppingうどん(*´з`)略して「チッカ天うどん」+ワカメなんぞ散らしてみました^^ホクホクふわふわのチッカ天は、うどんとの相性もバッチリ👍コレで、本日も朝からガンバレま~す👋にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村
2024.04.05
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おはよ~朝の家うどん🏠明太子のチューブのヤツがあったので、、、今朝は釜玉明太~🎵レンチン冷凍だけど、、、しっかり釜玉(*´з`)明太子の程よい塩味とともに・・・ちょうどイイ~美味しさだわ👌レンチンうどんと、卵黄。。。それとチューブの明太子があれば簡単「釜玉明太」ごちそうさま~👏ハウス たらこペースト(40g×60セット)【ハウス】にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村
2024.04.04
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今朝の家麺は、前に買った沖縄そばの残り~^^ソーキも三枚肉もないけど・・・ワカメとハムと紅ショウガで、沖縄そば~( ̄▽ ̄)まぁイイんじゃない?ソーキも豚バラもないけど、、、冷蔵庫の中にあったもん、あり合わせの沖縄そば。。。肉っけないけど、ちゃんと美味しかったよん🎵にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村
2024.04.02
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本日の家麺~🎵きのう、夜スーパー行ったら、海老天が安売りしてたので・・・今朝の家麺は「海老天うどん」🎵ナス天も一緒に^^海老天が入ってるだけで、フツーのうどんが豪華に見えるのは~なんでだろぉ~🎵まぁとにかく、美味しくいただきました^^本日もヨロシク~👋にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村
2024.03.29
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もぉ~スグ春ですねぇ~🎵子供らは春休み中~なかなか起きて来やせん(^-^;なので、今朝も自分の分だけの朝ごはん。。。(嫁さんは、勝手にサンドイッチw)オッちゃんは、朝はうどんが良いのだー・・・ってワケで、スーパーの袋麺に小エビのカキアゲ乗っけて。。。カキアゲうど~ん🎵小エビの芳ばしい香りに、作り置きの袋麺に付き・・・わずかながら小麦の風味も感じ・・・今朝の家麺はカキアゲうどんでした~👏にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村
2024.03.28
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今朝の家麺🏠は、、、丸亀は「中村うどん」監修。。。「ちくわ天ぶっかけうどん」中村うどんと、クリソツか?って聞かれれば・・・まぁ、麺の太さとかコシの感じとか、、、言いたい部分はあるけれどwwwでも、うどんとしては、、、フツーに美味し👌朝からチュルっと、ごちそうさま👏にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村
2024.03.27
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今朝の朝ごはん。。。朝麺は、、、この前、スーパーで沖縄フェアやってて、思わず買ってしまった^^「沖縄そば」棒typeの乾麺2人前スープ付き~🎵鍋でコトコト5分。。。意外と長めな茹で時間なのね^^ソーキやラフテーは無かったので、、、豚バラチャーシューで代用~で・・・出来上がり👍(ポーたまにする余裕もなかったのでwithフツーのおにぎり🍙)沖縄すば~🎵朝から、うちな~んちゅうになり切ってズルズル(*´з`)耳を澄ませば波の音?三線の音色?あ~。。。また沖縄に行きたいなぁ(^^)/~~~美味しい朝ごはんでした🎶にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村マルタケ 沖縄そば2人前×4袋(8人前) だし付き /乾麺 沖縄お土産 沖縄 土産【M便】
2024.03.26
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