宮城の農家民宿「有賀の里たかまった」

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たかまった

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「たかまった」のご案内あれこれ

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2006.12.13

女将でございます

　冬の野菜　レンコン　　なんとなんと　若柳の特産なんです　産地としては北限。
今が一番美味しい

　花形の酢ばす　きんぴら　あとは煮物に、、、、

レンコンはすりおろして使うとレシピはぐーんと広がります。

たかまったで一番人気は「レンコン蒸し」★レンコンをすりおろし、白身魚、百合ねと一緒に蒸しあげ、銀餡をかけていただくと旨い　薬味にわさびを使うと　大人の味

レンコンハンバーグ、コロッケ、お好み焼き、しんじょ、など‥　レンコンのもっちり感、
酢ばす、きんぴらの　さくさくの歯ざわり、、

明日、有賀小の子供達と　レンコンドーナッツ　コロッケ　レンコンチップを作ります

学校の家庭科室みたことありますか？　鍋、釜、調理器具がまずない、これで何を教えんのて感じ。
この頃はなれてきたので、事前にチェック。

明日も子供達が家からおろし金を持参です。でもこれが子供達をわくわく感いっぱいにするみたい♪♪
お家の皆さんも、嬉しくなって、先生と一緒に食べらいと、りんごなど持たせたり（ちゃんと剥いて）

有小は田舎の良さがまだまだいっぱいです

　　　　　　　　　　あしたは有小で遊んできます。　ではおみょうにち

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