鵜の岬のいばらっき～

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スナフキーさん

2007.10.07

ストックしています。

買ってきたら、すぐに 冷凍保存 します。

食べたい時には、そのつど解凍をして食べていました・・が、

駄目な方法 でした。

それでは納豆の最も良い保存方法とは・・・??

ハイ、その方法とはこんな方法です・・よ・・!!

私のいままでの保存方法は、パックのそのまんま冷凍をしていましたが

この方法は駄目なんですってー

まず、納豆を買ってきたらパックから出しラップで包んで冷凍します。

その理由とは・・

パックのまま冷凍保存をするとパックには、通気性があるので

そのまま冷凍庫に入れると水分がとんで「冷凍焼け」を起こす心配が

あると言います。

要するに・・真空にするというか空気にふれないようにするのが

ポイントのようです。

だから、美味しい納豆を食べるポイントは、なるべく早く食べると言うのが

ポイントのようです。

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