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2007/09/16
テーマ： 今宵のダッチ(10)
カテゴリ： 豚肉料理
ラーメン屋さんも煮豚が主流みたいですがちゃんと焼いて作りました
豚モモのかたまりです700円くらいです
醤油・日本酒・味醂・蜂蜜・ショウガ・ニンニク・コショウ・五香粉に８時間くらい漬け込みましたしっかり味をつけたいならもうちょっと時間を長めにした方がいいです
フライパンで表面を軽く焼いてから
ダッチオーブンに入れました
50分後です
アルミホイルでまいてあら熱をとって
完成ですちょっと焼きすぎでした
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Re:焼き豚(09/16)
momoka1583
さん
Re[1]:焼き豚(09/16)
たかし4641
さん
momoka1583さん
焼酎を飲みながら豚をひっくり返したり炭を追加したりしてます
Pooは庭の小屋で寝てました
匂いを嗅ぎにくるので近づけると危ないんです
(2007/09/17 09:24:21 AM)
焼酎を飲みながら豚をひっくり返したり炭を追加したりしてます
Pooは庭の小屋で寝てました
匂いを嗅ぎにくるので近づけると危ないんです
(2007/09/17 09:24:21 AM)
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