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2012.11.30

一杯４０００円のコーヒー？？？

カテゴリ：カテゴリ未分類

おいしいコーヒー

　ジャコウネコにコーヒー豆を食べさせて、ふんとしてでてきた豆を使った「シベットコーヒー」
なるものが海外にはあります。

消化酵素の働きでいい豆になるのだそうですが、このほど象のふんから集めた
コーヒー豆で作ったコーヒーがタイで登場しました。

　この「Black Ivory」コーヒーは、タイのAnantaraというリゾートホテルが提供しています。
施設内にエレファントキャンプがあり、その象が食べたコーヒー豆を使っています。
象がコーヒー豆を食べると、消化器官を通るうちに酵素によって豆のタンパク質が分解され、
苦みがほとんどなくなっておいしくなるのだそうです。

　ただし、特殊な作り方をしているので値段は高く、CNNによると1キロ1100ドル、
1杯当たり50ドル（4000円弱）にもなるのだとか。さすがに気軽には飲めないお値段です。