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2008.06.17
テーマ： ■□手作りお菓子□■(10647)
カテゴリ： 料理
クッキーは嫌ってくらい何回も作ってきたけど
結構めんどうなんだよね。
近所にある幸茶屋というカフェがあるんだけど、
そこのスコーンがおいしくて！
一度自分で作ってみよう！と思って。
調べたら、1時間ほどでできる。
今回は初めてで生地を作るのに30分かかったけど。
今回はプレーン
だって、予想以上に甘くない・・
そして。。。
古いベーキングパウダー。。使ったら
膨らまないだろうか。と心配して多め入れたけど
予想通り膨らまなかった。。。
スコーンの特徴？側面が膨らんで破れた感じにならなかった。。。
ショック||||||||||||||(*￣ﾛ￣)ｶﾞｰﾝ||||||||||||||||
重曹入れたほうがよかったのか？
重曹＝BPだよね、
でも成分見たらBPも重曹の他にもいろいろ入ってたんだよね、で
悩んじゃって。
蜂蜜かけて食べるよ。
砂糖なしのレシピも紹介されてた。
他にはプレーンヨーグルトを入れたレシピとか。。。
薄力粉でのレシピ、強力粉を使ったレシピ。
ん？
どう変わるかわからないからやってみるしかないね
今回は準強力粉？って書いてあったパン用の小麦粉と
薄力粉を混ぜて作ってみたので
次は薄力粉のみでやってみる。
やっぱね、強力粉を使うと生地が弾力あって
麺棒で上手に伸ばせないんだよねえ。
こんなのもあるんだね、
私の台所 スコーン ミックス粉 500g
スコーンミックスとメープルシロップのセットスコーンセット
次作るときは。。。フードプロセッサー使おうかな、
でも洗うの面倒なんだよなあ。
もうすぐ子供が帰ってくるので反応が楽しみ♪
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Last updated
2008.06.17 13:35:20 コメントを書く
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