taktakのデンマーク通信

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デンマークで鮟鱇（あんこう）

テーマ：北欧旅行・生活情報(976)

カテゴリ：デンマークいろいろ

エビや、たらやカレイなんかはよく見かけるし食べるのでＯＫなんだけど。。。
届いた魚は鮟鱇（あんこう）
家の主は食べたことがないそうだ。
レシピ通り作ると買い物が大変なので。。。。
日本語のレシピをインターネットで検索＆さばき方も検索
試行錯誤の末半分はスープにもう半分は小麦粉つけて焼いてみた。
その後、もらった雑誌（デンマーク語）を見ていたら、ベーコンをまいてステーキ用に食べるレシピを発見！
アンコウはコラーゲンたっぷりらしい。ぬめぬめがいいのかもしれない。。

夜中から今朝にかけて嵐だった。風が強くベランダに置いてある私の愛車はどうなってるの？
明日も天気が悪いらしい。
家の主は明日からスペインへ旅行です。
私はビザの関係で行けません(>_<)残念

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