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2009年01月29日
カテゴリ： 化学実験室
ジュール熱で加熱するという調理法です。年末に第１弾としてホットケーキをやって、味はともかく、出来たことは出来たので、第２弾としてお好み焼きに挑戦しました。
とりあえず生地を作って、その中に金属板を２枚差込み、コンセントからコードを伸ばして１００Ｖかけちゃいます。ショートしないように注意しないと非常に危険です。電極板にはステンレスを使用しましたが、電極の周りは食べると微妙に金属の味というか、電気の味というか・・・ ちなみに具はキャベツオンリーでした。この辺は化学同好会の財政事情ですかね・・・
まぁ、なんとか食べられるものが出来ます。おためしあれ。
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Last updated
2009年01月29日 16時00分42秒 コメントを書く
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