てくてく

　今日は、久しぶりに手作り餃子を作ります。

作るときはまとめて数十個作るので、包むのにも時間が

かかります。

　今日の具は、キャベツ、豚挽き肉、白ねぎ、中ねぎ、大葉、ニラ。

調味料は、しょうゆ、味噌、塩、コショウ、ゴマ油、コチュジャン、オイスターソース、

白桃のジャム、生姜です。

　ず～っと前に雑誌で読んだレシピがベースになっているけれど、

少しアレンジを加え、その時々で材料も変化しています。

　餃子なので、だんな用に発泡酒も準備しました。

いっぱい食べてくれたらいいけれど、どうかな。