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2015年01月18日

常備菜4品。(ドレッシングやカンタン酢を使って)

テーマ：暮らしを楽しむ(413753)

カテゴリ：レシピ

何だか、得意でもないのにお料理の記事が続きます。。。

ムスメが熱を出しています(つд-｡)

いつでも看病に専念できるように、寝ている間に集中して常備菜を作りました。

早くよくなることを祈ってε-(o´ω｀o)

ゆで卵のポテトサラダ
5種の野菜のピクルス
ひじきの煮物
ハムたっぷり春雨サラダ

私は一から調味料を合わせて作るのも好きですが、

なんせ味が決まりやすい(*´ﾉ皿`)
慌てて作ると味がブレブレになる下手っぴさんなのです。。。

ポテトサラダ
材料…ジャガイモ4個、ゆで卵2個
調味料…マヨネーズ、牛乳、コンソメ顆粒、塩、ホワイトペッパー、ごまドレッシングを隠し味に。

春雨サラダ
材料…春雨、コストコのスパイラルハム、たまねぎ、きゅうり(たまねぎ、きゅうりは塩をしてしばらく置いたのち、水にさらしてギュッと絞る)
調味料…トップバリュのすりおろしたまねぎドレッシングを。

ピクルス
材料…きゅうり、大根、パプリカ、にんじん、ミニトマト
調味料…ミツカンのカンタン酢に、酢、砂糖で少し甘めに調整しました。最後にローリエを1枚しのばせて。

材料…乾燥ひじき、にんじん、ごぼう、豚ひき肉
ごぼうはささがきにして冷凍してあったものを。豚ひき肉もパラパラの冷凍のものを使うと便利。
調味料や手順は、土井善晴先生のひじきの五目煮のレシピを参考にしました(*´ｪ`*)