★鶏のゴボウ巻き
【材料】
＊鶏肉…２枚 ＊ごぼう…細めの物1/2本 ＊人参…1/4本
★水・酒…各１カップ 醤油…1/4カップ 薄口醤油…大さじ１と2/3 砂糖…大さじ１
＊鶏肉…２枚 ＊ごぼう…細めの物1/2本 ＊人参…1/4本
★水・酒…各１カップ 醤油…1/4カップ 薄口醤油…大さじ１と2/3 砂糖…大さじ１
①鶏肉は、厚みがあるので開く。
②ごぼうはキレイに洗い、鶏肉の幅に合わせて切り、水にさらす。（人参も切る）
③鶏肉を皮を下にして置き、②を巻いて たこ糸等で縛る。
④耐熱容器に入れ、★を煮立ててかける。
⑤ラップをして、レンジ（600ｗ）で１５分加熱し、冷めたら糸を取って切り分ける。
人参とごぼうで作りましたが、ごぼうのみでも美味しいヨ♪太いごぼうは、半分～１／４に縦割りして下さい。
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