2008年05月22日
カテゴリ： 麺類
今日は以前紹介した 「玉助ざるラーメン」
「玉助ざるラーメン」はざる蕎麦のつけ汁で日本蕎麦をラーメンの麺で頂きましたが
今回は中華蕎麦のスープで麺を日本蕎麦で頂きます。
お蕎麦の食感も良くなかなか良い味ですよ！
かつおだし入り「越後玉助」醤油と自然海塩「玉藻塩」で味付けです。
麺は小千谷（おじや）の須坂屋さんのお蕎麦を長岡で食べさせてくれる
大和田さん のお蕎麦を使います。
お蕎麦の袋に書かれてある「じょんぎ」とは親しい方、お世話になった方へ
越後玉助商店扱いのＣＤ「ヨルトノ」（夜の殿町）
長岡の歓楽街を歌っていて、当地方の方言である長岡弁の解説も入っていますよ。
茹でたたまごに「越後玉助」醤油とみりんを入れ煮たまごを作ります。
煮干と生姜ひと欠けを煮つめこし網でこし
コンソメと「玉藻塩」と「越後玉助」醤油で味を調えます。
麺を茹で水ですすぎ湯通しをして器に入れ
盛り付けて出来上がりです。
美味い！
ラーメンスープと日本蕎麦！いけますね。
「玉藻塩」と「越後玉助」醤油で是非お試し下さい。
「玉藻塩」
![img6c8f7fefzik5zj[1].jpg](https://image.space.rakuten.co.jp/lg01/11/0000602211/20/img7c2e82a1zikczj.jpeg)
越後玉助商店では 「玉藻塩」 「越後玉助」 醤油を１個から全国配送致します。
また１回の配送が３０００円以上であれば運賃等当社負担にて全国配送致します。（離島等は除く）
是非ご用命の程よろしくお願い致します。
こちら からどうぞ。
玉助のお台所vol.１は こちら からどうぞ。
玉助
「玉助ざるラーメン」はざる蕎麦のつけ汁で日本蕎麦をラーメンの麺で頂きましたが
今回は中華蕎麦のスープで麺を日本蕎麦で頂きます。
お蕎麦の食感も良くなかなか良い味ですよ！
かつおだし入り「越後玉助」醤油と自然海塩「玉藻塩」で味付けです。
麺は小千谷（おじや）の須坂屋さんのお蕎麦を長岡で食べさせてくれる
大和田さん のお蕎麦を使います。
お蕎麦の袋に書かれてある「じょんぎ」とは親しい方、お世話になった方へ
越後玉助商店扱いのＣＤ「ヨルトノ」（夜の殿町）
長岡の歓楽街を歌っていて、当地方の方言である長岡弁の解説も入っていますよ。
茹でたたまごに「越後玉助」醤油とみりんを入れ煮たまごを作ります。
煮干と生姜ひと欠けを煮つめこし網でこし
コンソメと「玉藻塩」と「越後玉助」醤油で味を調えます。
麺を茹で水ですすぎ湯通しをして器に入れ
盛り付けて出来上がりです。
美味い！
ラーメンスープと日本蕎麦！いけますね。
「玉藻塩」と「越後玉助」醤油で是非お試し下さい。
「玉藻塩」
越後玉助商店では 「玉藻塩」 「越後玉助」 醤油を１個から全国配送致します。
また１回の配送が３０００円以上であれば運賃等当社負担にて全国配送致します。（離島等は除く）
是非ご用命の程よろしくお願い致します。
こちら からどうぞ。
玉助のお台所vol.１は こちら からどうぞ。
玉助
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最終更新日
2008年09月18日 23時41分45秒
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