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タンポポ２号
旅は心のビタミン！ （＾０＾）/ By Tampopo2
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フロリダ最南端に位置する キーウェスト ！
今では観光地として有名ですが、
以前は、キューバや中南米からの物資が陸揚げされ、
貨物列車に積み替えられ、全米に運ばれていく！
そんな重要な港がある突端の島として機能していたそうです。
現在は、鉄道も無いし、キューバとの国交も無い！
で、そんなキーウェストにも立派な和食のお店がありました！
その名は、日本料理 「九州」 さんです。
カリブ海やキーウェスト名物の
コンク貝 を頂きました！
写真手前の白い刺身です。
コンク共和国と書いてある△印の真ん中に描かれているのが、
そのコンク（CONCH）貝です。
美しいピンク色の巻貝の総称らしい！？が、
過去の乱獲で、現在、ここでは殆ど捕れないので、
消費されるその多くが、
カリブの島々から輸入されるそうだ！
キーウェストの人達を通称「コンク」と呼ぶそうです。
それで、コンク共和国なんですねー！？
一般的な調理法としては、チャウダーが人気らしいが、
フライやサラダ、ピザの具などにもなるようです。
名物のコンク貝をはじめ、 キーライムなるライム果汁や、
ストーンクラブなどなど、幾つかある名物も、
過去の乱獲や環境の変化などで、
なかなか地物に巡り会うチャンスは少なそうです。
ただし、ストーンクラブだけは・・・
本場で本物を頂くことができました！
マラソンマラソン！？？？・・・
その感動は、また次回っつうことで
いいかにっ！？
では
また！
Presented by Tampopo2
え～ん！コメント書き途中で載っちゃいました！！！(>_<)
気を取り直して、、、
キューバまで９０マイル！先日、知り合いのお父さんが旅行でキューバに行ったと聞いたばかりで、キューバって普通に観光するの？と思ったところでした。
新鮮な魚介の食べ方は、はやり和食がいいんですかね～♪（*^_^*）
(2008年12月13日 09時04分36秒)
＞(>_<)(>_<)(>_<)
＞え～ん！コメント書き途中で載っちゃいました！！！(>_<)
＞気を取り直して、、、
＞キューバまで９０マイル！先日、知り合いのお父さんが旅行でキューバに行ったと聞いたばかりで、キューバって普通に観光するの？と思ったところでした。
＞新鮮な魚介の食べ方は、はやり和食がいいんですかね～♪（*^_^*）
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いえいえ、やはり、新鮮な魚介類ほど、「焼き」が一番美味しいと思います！ 魚も、イカ・タコや、エビ・カニも！ で、この貝類こそ、焼いて食べたいですよねー！ 生は、かたいしね！？ 好き好きですが！
嗚呼、ホタテ、サザエ、アワビ、ハマグリ・・・・
しばらく食べてないなぁ・・・
アラフォーこそ、タウリン摂らなきゃね！？＾＾
(2008年12月13日 09時35分31秒)
＞「いいかにっ！？」にやられました（笑）
＞貝類ちょっと苦手なので、カニの方がいいかな～♪
＞あ～、カニ食べた～い（Ｔ▽Ｔ）
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紹介しておきながら、なんですが・・・
僕も生の貝類は、あまり評価しません！
ホタテやその他の貝類の貝柱ならＯＫですが！
やはり、貝類もさっと火をとおした方が美味しいと思います。
カニ、お楽しみにぃ！＾＾
(2008年12月14日 22時28分23秒)
