happy angel **大切な子供と手作り生活**

昨日は幼稚園から案内の私立幼稚園振興大会なんぞに行ってきました～

第２部の服部幸應先生の講演が面白そうだったので。。

第１部は、お偉方さんの祝辞やらなんやら～でまあ、そんなものです。

あ、解散総選挙前だからか？太田誠一さんや山拓さんや西川京子先生も

いらしてました。

それにしても県知事さん、市長さんは欠席で

それぞれ副知事、副市長の代読のご挨拶だって・・・ あれまっ

服部先生って・・グルメ番組でお馴染み、調理師学校の校長先生だけども

今ではすっかり定着した「食育」ということを推進してきた医学博士で

政府やいろいろの機関の顧問だったり委員をされてるんですね～

近頃、食の安全を脅かす事件が多いですが、

これも食育ということから見れば、膿を出す時期にきたということなのかも・・・

生産者も消費者も、食料問題・・日本の自給率の低さや

農薬や添加物のこと、真剣に考えるべきときのようです。。。

幼稚園の大会なので、幼稚園教諭や保護者向けの講演ですので、

３歳から８歳という時期の食習慣の大切さを強調されていました。

服部先生の学校では食のプロの養成機関ですのに・・・

自校学生に入学時と卒業時の１週間の献立をアンケートして比較したところ

改善の見られた学生の割合は・・なんとたったの ６％

「ひどい学校でしょう～？」と笑っておられました

それほど習慣というのは変えられないと。

食育について難しいことは分かりませんが、毎日の食事。

やはりこどもの幼児期、学童期はバランス良く食べさせて

健康的な生活をさせてあげたいな・・と思いました。

面白くてためになる講演でした。

とんかつ・・ヘルシオの「油を減らすメニュー」で低カロリー

にらの卵とじ・・スタミナ野菜でビタミンA効力アップ

かぼちゃのサラダ・・カロチン、ビタミンEでさらに血液循環よく

抗酸化作用でがん予防、免疫力アップ。

チーズキャンディ・・カルシウム補給も。

なんてつい栄養の話もしたくなるくらい、面白い講演でした