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2010.10.06

肉骨茶・・・・バクテーと言いますな・・・

何と言いますか、骨付き豚バラ肉や内臓のハーブ煮・・・・
赴任地のchineseは、朝ごはんや昼ご飯に食べますな・・・

朝ごはんは、日本人にはちょっときつい・・・・

３リットルの水を沸騰させる

１キロの骨付き豚バラ肉とハーブとニンニクを入れる

２～２．５時間煮込む

オイスターソース　大匙３を加える

味を調整　（しょうゆ・塩？）で味を調えて、サーブする・・・

あ・・・
それと、Blacan炒飯・・・

Blachan　というのは、えびの塩からみたいなもの・・・
やっぱり、塩蔵品なので、かなり癖がありますな・・・

フライパンで油　大匙３杯を加熱し、肉・野菜・卵を炒める

２５０ｇのご飯を炒める

Blacanシーズニングを加えて均等に味付けをする

熱いうちにどうぞ・・・・

D-project///

今回は、ちょっと嗜好を変えてみましたな・・・・

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