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7月28日(木)、休日の飲みニストは、日本橋にて。。。今日は、日本ガラスびん協会のイベント「佃煮びんむすめが働く、山本海苔店で海苔焼き&びん詰体験!」に参加するために、日本橋の「山本海苔店」にやってきました!!会場に入ると、・ハローキティのりチップス うめ・ハローキティのりチップス ゆずはちみつ・おつまみ海苔 おかかの味・おつまみ海苔 うにの味がテーブルに置いてありました。これ、美味しくて、お酒のあてにぴったりなんですよねぇ。。。本日のプログラムはこちら!!1、ご挨拶開始時刻になり、山本海苔店の山本貴大取締役よりご挨拶!!そして、佃煮びんむすめの田崎愛子さんから挨拶いただき、イベントがスタートしました!!<佃煮びんむすめについては、こちらを参照>http://glassbottle.org/campaign/binmusume/introduction/2016/tsukudani/index.html2、海苔・佃煮の基礎知識佃煮びんむすめの田崎さんから、海苔・佃煮の基礎知識について、教えていただきました!!まずは、クイズ形式で!!(1)海苔が採れる季節は?季節は、「冬」です。海苔は、11月下旬から採れはじめます。(2)日本では年間何枚の海苔がとれる?海苔は、年間約80億枚とれます。昔は、30億枚くらいで高級品だったのですが、養殖技術の発達により、安定的に約80億枚とれるようになったとのこと。(3)日本ではどのあたりの海で一番多くとれる?海苔は、有明海で一番とれ、全国の約48%にあたります。(4)海苔に多く含まれている、造血作用があり妊婦さんに良いと言われている栄養素は?海苔には、葉酸が多く含まれており、板のり1枚に57μgも含まれています。(5)海苔のおいしさのひみつは?海苔には、昆布、かつお、しいたけすべてのうま味が入っています。続いて、海苔ができるまでの工程について、教えていただきました!!海苔のフリー糸状体を、5~8月の間、牡蠣殻で海苔の種を育てます。白かった牡蠣殻が、海苔の種が育って、黒くなっています。9月初旬~10月上旬、牡蠣殻の入った袋を海苔網に吊るします。海苔網で海苔芽が成長していきます。11月中旬~、海苔の摘み採りを行います。海苔の生産者にて、抄き・脱水され出荷されます。山本海苔店では、入荷した海苔1枚1枚をチェックし、何に適した海苔なのか仕訳を行います。海苔を伸ばし、焼き、裁断し、袋詰め、缶詰めして、商品が完成となります。そして、山本海苔店の佃煮について教えていただきました!!定番商品の「むろまち」に、生のりを使った「生のり佃煮」、新のりを使った「華のり佃煮」「初摘み佃煮」などがあり、最高級品として「岩海苔佃煮」(80g、4644円)があるとのこと。「岩海苔佃煮」は、島根県出雲市の十六島(うっぷるい)の岩場に生えた天然の岩海苔を、海女さんが手摘みで収穫した岩海苔を使っているとのことで、その価格の高さも納得です!!3.海苔・佃煮とガラスびんの美味しい関係日本ガラスびん協会の吉永専務理事から「海苔・佃煮とガラスびんの美味しい関係」について教えていただきました!!(1)海苔佃煮とガラスびんの美味しい関係海苔佃煮は、保存食であり、素材の持ち味を活かした味付けで、長期保存に応える独自の製法で、作りたての美しさをそのまま食卓へとどけるもの。ガラスびんは、・賞味期限が長い(18ヶ月~24ヶ月)・ガラスびんは美味しさをそのまま届けます・ガラスびんは天然素材100%・形状(丸びん)には訳がある・中身が見えるので安心・使い終わった後も大活躍ということで、海苔佃煮とガラスびんの組み合わせは、ばっちりですね!!(2)ガラスびんはいいところがいっぱい!(3)ガラスびん入り商品の賞味期限について「消費期限」と「賞味期限」の違い、そして、ガラスびんの賞味期限が如何に長いかについて教えていただきました!!(4)今日の結論本日の結論は、・ガラスびんの保存性の良さを評価しよう・ガラスびんは中味の美味しさを食卓に届ける・ガラスびんは素材の安定性に優れ賞味期限が長い・ガラスびんの環境特製を評価しようと、ガラスびんの良さを再認識です!!(5)夏休み!ガラスびん×地サイダー&地ラムネ in 銭湯2016!7月16日(土)~9月4日(日)まで、「夏休み!ガラスびん×地サイダー&地ラムネ in銭湯2016」開催中!!銭湯に入って、風呂上りに地サイダーを一杯!!これは、幸せですねぇ。。。4.海苔焼き体験&びん詰めいよいよ本日のメインイベント「海苔焼き体験&びん詰め」へ!!山本海苔店のイケメン三人衆にサポートいただきます。こちらが海苔を焼く海苔焼き器。生海苔を、海苔焼き器にのせて、10秒加熱で、焼き海苔が完成!!生海苔と比べると、色が全然違いますね!!焼きあがった焼き海苔をビンに詰めて、ラベルを貼れば、私だけのビン詰め海苔が完成!!5.試食とティータイム今日の試食は、海苔佃煮とチーズの食べ合せ!!クリームチーズに佃煮を混ぜていただくと、めちゃ美味!!これは、お酒にぴったり。。。お酒が飲みたくなっちゃいますねぇ。。。今日は、日本橋の山本海苔で、海苔・佃煮の美味しさとガラスびんの良さを再認識した1日でした!!イベントを開催いただいた日本ガラスびん協会、山本海苔店の皆様、本当にありがとうございました!!
2016.07.28
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5月28日(土)、週末の飲みニストは、自宅にて。。。先週、静岡県の面白飲料屋の「木村飲料」さんから宅急便が届きました!!開けてみると、え~っ!!うめぼしコーラ!!お~っ!!たくあんコーラ!!いや~、木村飲料さん、また、やっちゃいましたねぇ。。。木村飲料さんと言えば、これまでも、「カレーラムネ」や「うなぎコーラ」などのユニークな商品を発売している会社!!<土用の丑の日にうなぎコーラ>http://next.spotlight-media.jp/article/173520373838580977今回はの商品コンセプトは「白米に合う!?コーラ」とのこと。。。http://www.kimura-drink.net/data/img/kimura_newspaper/2016-89.pdf早速冷していただいてみると、【うめぼしコーラ】紀州産の梅果汁を使用した「うめぼしコーラ」は、少し甘目の梅干しって感じ。炭酸が少な目なのか、たしかにこれならご飯と一緒に飲むこともできそうですね。。。【たくあんコーラ】国産の大根エキスを使用した「たくあんコーラ」は、まさにたくあんの味!!すっきりとした甘さで、これも美味しいですね!!前回、大ヒットとなった「うなぎコーラ」に続き、これはヒットが期待できそうです!!
2016.05.28
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5月18日(水)、休日の飲みニストは、柏にて。。。今日は、日本ガラスびん協会の「びんむすめトラック出発式&ガラスびん工場見学会」に参加するために、つくばエクスプレスの柏たなか駅にやってきました!!つくばエクスプレスには、これまでほとんど乘ったことがなく、しかも柏たなかまでの長旅となりました。柏たなか駅を降りると、ガラスびん協会のプレートでお出迎え!!参加者が全員集まって、柏たなか駅から東洋ガラス(株)千葉工場までバスで移動です。東京ガラスの千葉工場に着くと、そこにはなんと6台のびんむすめトラックが終結していました!!びんむすめのトラックの両面には、びんむすめさんたちがプリントされています!!うわぁ~!!めっちゃ、テンションあがりますぅ。。。<びんむすめについて>http://glassbottle.org/campaign/binmusume/【1台目】【2台目】【3台目】【4台目】【5台目】【6台目】日本ガラスびん協会の山村会長(日本山村硝子社長)の挨拶で、出発式がスタート!!テープカットで、新しいびんむすめトラックの出発を祝います!!そして、山村会長から運送会社の社長様にグールデンキーの授与!!びんむすめトラックのドライバーの紹介があり、最後に、びんむすめトラックの前で記念撮影!!そして、いよいよ、びんむすめトラックの出発!!6台のびんむすめトラックが連なって、工場を出発していきました!!木村飲料の塩澤さんがプリントされたびんむすめトラックも出発!!http://glassbottle.org/campaign/binmusume/introduction/2013/soda/index.html行ってらっしゃ~い!!日本全国を走り回っている「びんむすめトラック」!!どこかで遭遇したいものです!!
2016.05.18
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5月7日(土)、GWの飲みニストは、自宅にて。。。昨日、宅急便が届いたというので、開けてみると、日本精工硝子(株)さんからとっても素敵なプレゼントが届いていました!!【トレ・チプレッシィ エクストラバージンオリーブオイル】底面がハート型のとっても可愛い瓶!!こちらの瓶は、昨年度「ガラスびんアワード2015」のデザイン優秀賞を受賞したガラスびん!!<ガラスびんアワード2015>http://glassbottle.org/quality/award/12/index.htmlガラスびんアワードの事前審査の段階から惚れこんだ瓶です!!ハート型の瓶が可愛くて、それでいて、手で持つとジャストフィットして、機能性も抜群!!金型で作るガラスびんで、ハート型の瓶を作るのは、結構難しいと思うのですが、こんな瓶を作っちゃうなんて、日本精工硝子(株)さん、すごいですねぇ!!
2016.05.07
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3月17日(木)、今日は、日本ガラスびん協会の「第12回ガラスびんアワード」に参加するために、東京駅近くの銀行倶楽部へやってきました!!ガラスびんアワードに参加させていただくのは、今年で3回目となりますが、日本ガラスびん協会にとって、1年間の総決算的なイベント!!今年も、めっちゃ楽しみです!!会場に入ると、今年の受賞した素敵なガラスびん達が迎えてくれました!!日本ガラスびん協会会長の日本山村硝子の山村社長の開会挨拶で、ガラスびんアワードがスタートしました!!【最優秀賞】玉の肌石鹸株式会社 「フラワー・パフュームド ハンドウォッシュ ローズ/ジャスミン/ミモザ」スキットルのような形状で、えっ、これがガラスなの??と驚かされます!!私自身、選考段階から惚れこんでいた瓶だったので、最優秀賞に選ばれたときは、とても嬉しく感じました!!【日本ガラスびん協会特別賞】養命酒製造株式会社「薬用養命酒」大正14年からガラスびん入りで発売と、長期間にわたるガラスびんの利用が表彰の対象となりました。【日本ガラスびん協会特別賞】宝酒造株式会社「松竹梅白壁蔵「澪」スパークリング清酒」今年は、日本酒のスパークリングがブームでした!!その火付役ということで、選ばれました!!【機能優秀賞】有限会社七城町特産品センター「きくちピクルス」見た目も美しく、広口で中身が取りやすい瓶。背面に計量目盛りをつけ、リユースを意識しています。【環境優秀賞】アサヒビール株式会社・サッポロビール株式会社・サントリービール株式会社「3社共通ビール中びん(丸正びん)」これまで、ビールはさんざん飲んできたのですが、中びんが3社共通とは知りませんでした!!とっても良い取組だと思います!!【デザイン優秀賞】Tre cipressi(株式会社BOSCHETTO)ハート型のオリーブオイル瓶は、とっても斬新!!そして、それを意識させないところが、また素敵ですぅ。。。【リリー・フランキー賞】株式会社 白亜ダイシン「NORTH FARM STOCK 北海道キャロット・ラベ/北海道ベジ・マリネ」今年は、ジャーサラダ等が流行しましたが、同じように中身がとてもきれいに見えるという、ガラスびんの魅力が伝わってくる瓶です。【富永美樹賞】大月醤油醸造場「さしみ醤油」多角形の醤油瓶というのは、新鮮さを感じました。。。表彰のあとは、審査委員である富永美樹さんからご挨拶をいただきましたいや~、美しいっすねぇ~!!思わず、見とれちゃいますぅ。。。(笑)そして、審査委員長であるリリー・フランキーさんから総評をいただきました今年も、選考の段階からご一緒させていただいたのですが、リリーさんの一つ一つの発言に、なるほど~!!と関心させられました。授賞式の最後は、フォトセッション!!さぁて、授賞式を終了し、日本ガラスびん協会副会長の日本耐酸壜工業株式会社の堤社長の乾杯で、いよいよ懇親会がスタート!!料理コーナーに行くと、ずら~っと料理が。。。美味しそうなローストビーフもありました!!いただいた料理は、こんな感じ。。。美味しくいただき、おなか一杯ですぅ。。。(笑)そして、会場内には、リリーさんの書籍の陳列や本日参加いただいたびんむすめさんの会社の商品紹介コーナーもありました!!会食の途中で、びんむすめプロジェクトについても紹介があり、<びんむすめプロジェクト>http://glassbottle.org/campaign/binmusume/本日、参加いただいた5名のびんむすめさんから自己紹介いただきました!!(写真は、会食後のリリーさんとの記念撮影です)びんむすめファンの私としては、今年もたくさんのびんむすめさんに出会うことができて、めっちゃ幸せでした!!楽しい会食も終了、ガラスびんフォーラム会長の日本精工硝子株式会社の小西社長の中締めで、ガラスびんアワードは終了となりました!!今年も、ガラスびんアワードに参加させていただき、本当にありがとうございました!!微力ながら、ガラスびん応援部として情報発信を通じ、ガラスびんの魅力を伝えていきたいと思います。
2016.03.17
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ガラスびんアワード2014で、デザイン優秀賞を受賞した和歌山の「ふみこ農園」の『まるごと温州みかん』!!<ガラスびんアワード2014>http://glassbottle.org/quality/award/11/index.htmlず~っと食べたいなと思いながら、ネットで取り寄せようか迷っていたのですが、今日、イトーヨーカドーに売っていました!!食べるが楽しみで~す!!
2016.01.17
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今日は、青山一丁目の「日比谷園」にて、ガラスびん応援隊年末交流会に参加!!ブロガーのみなさん、日本ガラスびん協会の方々と楽しい時間を過ごしました!!プレゼント抽選会では、何も当たらず、残念賞で「バーニャカウダ」をいただきました。。。なんで、こんなにクジ運が無いんだろう(泣)詳細は、FBページへ
2015.12.03
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8月31日(月)、休日の飲みニストは、宇都宮にて。。。今日は、日本ガラスびん協会のびんむすめに逢いに行こうイベント「梨狩りと梨を使った焼肉のたれ作りとびん詰め体験」にて、宇都宮の「山口果樹園」にやってきました!!<山口果樹園>http://www5e.biglobe.ne.jp/yu-yama/山口果樹園に到着すると、「ジュースびんむすめ」の山口郁美さん、お母さんの美輝さんが笑顔で迎えてくれました!!<ジュースびんむすめ>https://www.youtube.com/watch?v=a9Xg3JeKn1I山口果樹園に入って、最初に目にとまったのが、ログハウスの「農夢小屋」こちらの農夢小屋は、業者に一切頼まず、ご家族と地域の皆さんだけで作ったログハウスとのこと。。。とっても素敵なログハウスで、地域の方の憩いの場にもなっているそうです!!いよいよイベントがスタート!!まずは、山口果樹園の園主である山口幸夫さんより、梨づくりや山口果樹園について教えていただきました!!<梨の生産について>○栃木県は、梨の生産量で全国3位であること(ちなみに、1位は千葉県、2位は茨城県)○そのうち、約35%が宇都宮市で生産されていること○県内に約120~130の梨農家があり、平均1.2haの農地で行っていること<山口果樹園について>○山口果樹園には、全部で約1300本の梨の木があり、年40万果を収穫しているとのこと。○梨園の面積は、3.5ha○山口果樹園では、「幸水」「豊水」「にっこり」などを作っているのですが、 早く受粉させる品種ほど、収穫時期が遅いこと<美味しい梨ができるまで>1.剪定(12~3月) ○梨はもともと立木の性質を持っている樹でそれを平の鉄線棚に誘引して作ります。 しかし、樹の性質上どうしても樹冠内部(幹の中心)が多く強く伸びるので、 それを先端部にまで養分が十分にいきわたるように枝の剪定をおこないます。2.人工受粉(4月) ○梨を作る為には、異なる品質の花粉を受粉させることが必要です。 この受粉に失敗すると、梨の実が全く出来なかったり、 小さくて美味しくない梨になってしまいます。 そこで、梨の花が満開の時に、受粉作業を行います。3.摘果(5~7月) ○花芽に複数結実した果実を整理(不要な実を落と)します。 また、樹や枝全体に対しての着実数を調整することにより、 果実の成長を促したり、樹勢が衰えないように調整します。4.収穫(8~11月) ○熟した梨は、上の方に持ち上げるようにすると軸が簡単に外れて収穫する事が出来ます。 無理に引っ張ったりすると、軸の根元部分に負担がかかり、翌年の葉芽を痛めます。園主の幸夫さんから説明いただいたあとは、ハウスへ移動して、待ちに待った梨狩りタイム!!ハウスに入ると、たくさんの梨たちが出迎えてくれました!!まずは、園主の幸夫さんがお見本。今日から収穫を始めたという「豊水」を収穫します。梨は1個1個収穫時期が異なるため、梨の色を見て、熟してるかを判断します。梨の実を持って、持ち上げてあげると、軸が「ポロ」と外れます。では、梨狩り実践!!梨の色をみて、熟した梨を発見!!梨をもって、持ち上げてあげると、何の力も入れず、軸が「ポロ」っと取れました。熟した「豊水」は、めっちゃ大きくて、とっても美味しそうですぅ。。。ハウスの中には、小さな梨の木もありました。こちらの梨の木で、4年目の木で、今年は実は1個だけ。。。梨については、6年目でようやくペイする水準ということで、5年目までは持ち出しになってしまうとのこと、最近、農業を始める方も多いが、果樹園については、最初の数年は無収入なので、なかなか難しいとのことでした。梨狩りのあとは、ログハウス前のテーブルに移動し、梨を使った焼肉のたれ作り体験!!ジュースびん娘の郁美さんから、たれ作りのレシピの説明をいただきました!!<本日のレシピは、こちら(3~4名分)>まずは、梨やニンジン等の野菜を、ミキサーにかけられるよう小さく切ります。小さく切った梨と野菜をミキサーに入れて、すりおろします。すりおろした梨や野菜を土鍋に入れて、醤油・日本酒などの調味料を入れて、煮込みます。30分ほど煮込めば、焼肉のたれが出来上がり!!持ってきたメイソンジャーに入れて、完成で~す!!ガラスびんは、密閉性が高いので、こういう手作りのたれを保存するには、最適ですね!!焼肉のたれを作っていると、山盛りの梨が登場し、梨の試食タイム!!手前の梨が「豊水」、奥の梨が「幸水」、2種類の梨を食べ比べしました!!豊水も幸水も甘かったのですが、豊水の方が酸味もあって、私好みでした!!梨の試食に続いては、今回作ったたれの試食タイム!!皿の上には、豚肉と今年の4月から就農された郁美さんが作った野菜(坊ちゃん南瓜、アンデスレッド、おくら、玉葱)が。。。豚肉や野菜に、たれをかけていただきました!!梨と野菜で作ったたれはとってもヘルシーで、優しいお味で、美味しくいただくことができました!!食事に合わせるドリンクは、山口果樹園の「なしジュース」これ、めっちゃ美味いっす!!豊水100%で、梨の皮ごとクラッシュしてしぼったなしジュースは、とても優しい味わいで、癒されますぅ。。。こういうジュースは、やっぱりびんがプレミア感があって、美味しく見えます!!食事のあとは、お母さんの美輝さんによる絵本「なしのおはなし」の読み聞かせ。美輝さんが自身が作成された絵本です。山口家の三姉妹が、梨の三姉妹として登場する絵本で、とても可愛く、そして、とても楽しく聞かせていただきました!!絵本の読み聞かせのあとは、今年の4月から就農した郁美さんの畑を見せていただきました。新しく作った畑では、たくさんのブルーベリーが植わっています。今年植えたブルーベリーが収穫できるのは、3年後。こちらの畑では無農薬で栽培し、子供たちを受け入れられる環境をつくるのが、郁美さんの夢と熱く語る郁美さんの姿に、日本の農業の希望を見ました!!最後に、皆さんで記念撮影!!今回のイベントでは、日本の農業が抱えている課題にも触れながら、梨づくりの大変さや、結実した梨の美味しさを味わい、ガラスびんの保管容器としての優秀さや、ジュースを入れた際のプレミア感を感じることができました。山口果樹園の皆様、今回は本当にありがとうございました!!
2015.08.31
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Spotlightに「土用の丑の日に「うなぎコーラ」」の記事がアップされました!!
2015.07.24
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7月18日(土)、週末の飲みニストは、上板橋にて。。。今日は、日本ガラスびん協会の「夏休み!ガラスびん×地サイダー&地ラムネ in 銭湯 2015」の取材に、上板橋の「第一金乗湯」さんにやってきました!!第一金乗湯さんは、シックな色合いのとってもカッコいい佇まいです!!さて、「夏休み!ガラスびん×地サイダー&地ラムネ in 銭湯 2015」ですが、日本ガラスびん協会では、都内の人気13銭湯にて、「夏休み!ガラスびん×地サイダー&地ラムネin銭湯2015」を7月18日(土)~9月6日(日)まで開催しています。昨年度は、小杉湯(高円寺)の一か所だけでしたので、今年一気に13銭湯まで拡大したことになります。<内容> ●北は東北から南は九州まで。人気のガラスびん入りご当地の地サイダー&地ラムネ10種が勢ぞろい! お風呂上がりに至福のひと時を提供!! ●各銭湯いち押しの場面を撮影した、オリジナルポスターも見どころ!! ●期間中の毎週日曜日(8月末まで)、先着20組の家族に地サイダー・ラムネを1本プレゼント!!第一金乗湯さんに入ってみると、番台の後ろにも、もちろん、冷蔵庫にも、地サイダー&地ラムネが、ずら~っと並んでいます!!今回の地サイダー&地ラムネは、以下の10種類です。 ・伊達サイダー(宮城) ・萌えラムネ(東京) ・ビードロおいしいラムネ(神奈川県) ・元祖ビー玉ラムネゴールドメダル(静岡) ・トンボラムネ(富山) ・塩サイダー(大阪) ・姫路城サイダー(兵庫) ・ダイヤモンドレモン(兵庫) ・瀬戸内マスカットラムネ(広島) ・湯あがり堂サイダー(佐賀)第一金乗湯さんを見学させていただきました!!まずは、男湯から2年前にリニューアルされたということで、銭湯の内装もそうですが、ライトもとってもシックな感じでカッコいいですね。。。第一金乗湯には、白湯、薬湯、各種マッサージ風呂、電気風呂、水風呂と色々と楽しむことができます。そして、女湯に突入(笑)男湯と女湯は異なる銭湯絵師が作成したということですが、まるで1枚の絵のようです。こちらの第一金乗湯さんで驚かされたのは、1.電子マネー対応2.Wi-fi対応3.カラオケ設備あり(デイサービス等で使用)4.スマホ充電機を貸与(現在、実験導入中とのこと)円形の充電器を借りて、ロッカーに入れて充電できるタイプ。これだとスマホを預ける必要もないので、安心ですね。などなど、銭湯もどんどん進化していっているんだなぁ。。。と実感しました!!そして、お風呂に入った後は、大阪の地サイダー「塩サイダー」をゴクッと!!風呂上りの一杯が、最高ですねぇ。。。皆さんも、暑い夏、銭湯で地サイダー&地ラムネを飲んで癒されましょう!!
2015.07.20
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6月19日(金)、休日の飲みニストは、名古屋にて。。。今日は、日本ガラスびん協会のガラスびん応援隊の活動で、愛知県犬山市の石塚硝子さんへ工場見学にやってきました!!石塚硝子さんに行くと、石塚社長・稲本工場長に温かく迎えていただきました!!まずは、石塚硝子について、そして岩倉工場についてご紹介いただきました!!「ガラスを究め、ガラスを超える。」、いい言葉ですねぇ。。。岩倉工場の中には、ガラスびん工場やガラス食器工場など多数の工場があり、東京ドーム約4個分の面積とのこと、めっちゃ広いで~す!!工場見学用の白衣に着替え、外にでると、今回の工場見学のサプライズで、「びんむすめトラック」が待っていてくれました!!びんむすめの「ジャムびんむすめ」、「梅酒びんむすめ」がラッピングされたトラック!!ず~っと見たいと思っていた「びんむすめトラック」に出会えて、めっちゃ幸せで~す!!びんむすめトラックと記念写真を撮ったあとは、いよいよ工場見学にスタート!!工場に来て、煙突をみるとワクワクしてしまうのは、なぜでしょうか(笑)工場のなかを歩いていると、「びん入りはおいしい!グラスで飲もう!乾杯!!」ガラスびん応援隊として、ガラスびんの良さを伝えていきたいものです。さらに工場を歩いていくと、当然ですが、ガラスびんの現在料があります。【珪砂】【カレット】ガラスびんの原料は、圭砂・石灰・ソーダ灰、そして、びんを細かく砕いた「カレット」が主原料になっています。現在では、「カレット」の使用量が9割と、ガラスびんのリサイクルは進んでいます!!まずは、ガラスびん工場といえば、やっぱり溶鉱炉!!ガラスびん工場の溶鉱炉は、めっちゃ暑い。。。じっとしているだけで、汗がふき出してきます。。。ガラスびんを作るために、暑い環境で働いていただいてる方々に感謝です。窓から溶鉱炉のなかをのぞくと、溶けてドロドロになったガラスを見ることができます。続いては、ガラスびんの成形工程へ。。。溶解窯から押し出されたゴブ(溶けたガラス)が、金型で成形され、ガラスびんができていきます。お次は、PS(プレシュリンク)加工工程へ。。。こちらに入る前には、毛髪・塵埃除去機の「取るミング」で、毛髪やゴミを取り除きます。ラベラーで、ガラスびんにシュリンクフィルムをかぶせ、それをシュリンクヒーターで加熱・収縮させることで、ガラスびんにフィットさせていきます。そして、小ロット印刷工程を見学。。。ガラスびんの印刷は、スクリーン印刷が一般的です。網に被膜をつけたスクリーンを刷版として使用するため、曲面印刷が可能です。お店の名前の入ったグラスの製造など、小ロットの印刷は、人間の手で一つ一つ印刷していきます。ガラスびん工場の見学を終了し、続いては、ハウスウェア工場の見学へ!!こちらの石塚硝子では、ガラスびんだけでなく、ガラス食器も作っているんです。ガラス食器工場に入るのは、私も初体験ですぅ。。。ガラス食器の製造工程は、ガラスびんの製造工程と似ています。ガラス食器の形状によって、プレス成型・フロー成型・プレス&ブロー成型の3種類の成型機での作り方がありますが、ガラス食器ということで、最後にバーナーで金型の跡を滑らかにするように焼く工程がありました。工場見学のあとは、製品等の展示スペースを見学させていただきました!!色々なガラスびん・ガラス食器が展示されており、ガラスという素材の美しさと可能性をあらためて実感することができました!!最後に、記念写真!!今回、石塚硝子を案内いただきました石塚社長・稲本工場長をはじめ石塚硝子の方々、本当にありがとうございました!!これからも、ガラスびんについて学び、「ガラスびん応援隊」として情報発信していきたいと思います!!
2015.07.06
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6月19日~20日、ガラスびん応援部のガラスびん工場見学ツアーで、名古屋へ行ってきました!!【6月20日(土)】<朝>・カフェジャンシアーヌ レジェ(カフェ) 朝食前の散策で、めっちゃ可愛い「ぴよりん」を発見!! 朝食前だったのですが、美味しくいただきました!!・シャポーブラン サンロード店(カフェ) モーニングバイキング(490円)のお店。 小倉サンドをつけても590円です!!<昼>・碧水亭(明治村) 味噌味の牛鍋って、初めて!! これは、御飯が進みますねぇ。。。・汐留バー デンキブランのオールド、カクテールのアフォガードに 酔いました!!・香楽 新幹線に乗る前の40分ほどの自由時間を利用して、 ひつまぶしをいただきました!! やっぱり、名古屋に来たら、これを食べないとね!!詳細は、FBページへ ⇒ 飲みニストの酒飲み日記
2015.06.20
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6月19日~20日、ガラスびん応援部のガラスびん工場見学ツアーで、名古屋へ行ってきました!!【6月19日(金)】<昼>・山本屋本店(味噌煮込うどん) 味噌煮込うどんがコシが強く、御飯が進むうどんでした!!<夜>・かちゃぐり屋(鉄板焼き) 石塚硝子の社長さん・工場長さんと鉄板焼きをいただきながら 懇親しました!! ・THE ONE AND ONLY(バー) 名古屋ルーセントタワー40Fのバーで夜景とカクテルを 楽しみました!!・キッズバー(バー) 一人飲み1軒目は、栄のキッズバーで、寝酒のラスティネイル をいただきました。・クライス(バー) 一人飲み2軒目は、伏見の隠れ家的バーのクライスさんへ!! 田原さんの作る美味しいカクテルを愉しみました!!詳細は、FBページへ ⇒ 飲みニストの酒飲み日記
2015.06.19
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Spotlightに「がらすびんアワードで機能優秀賞「旅する丸干し」を食べてみた!!」の記事をアップしました!!
2015.05.05
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休日の飲みニストは、宮前平にて。。。今日は、日本ガラスびん協会のガラスびん応援隊のイベント「びんむすめに逢いに行こう! 話題のジャーケーキづくりをいちご狩りから体験!」で、宮前平にある「小泉農園」さんにやってきました!!小泉農園さんは、ジャムびんむすめの羽田さんのところの農園です!!宮前平駅からタクシーで、小泉農園へ!!小泉農園に着くと、早速、ジャムびんむすめの羽田さんが出迎えてくれました!!まずは、早速、いちご狩りへ!!いちご狩りの料金は、小学生以上は、1500円。小学生未満は1000円です!!ビニールハウスに入ると、たくさんのいちご達が出迎えてくれました!!こちらのいちごは、地面ではなく、高い台の上に植えられているので、かがまなくてもいいのがいいですね!!大きい苺や小さい苺、とっても甘い苺やほどよい甘さの苺など、色々といただいて、苺でおなかがいっぱいになっちゃいました(笑)いちご狩りのあとは、場所を移して、ジャーケーキづくり体験へ!!(こちらは、日本ガラスびん協会の特別イベントで、通常、小泉農園では実施しておりません)メイソンジャーをいただいて、消毒したメイソンジャーの中に、カステラ・マシュマロ・苺・生クリームなどを入れて飾っていきます。完成したジャーケーキはこちら!!皆でワイワイしながらのジャーケーキ作り、とっても楽しかったです!!ガラスびんという容器は、保存性に優れ、そして、透明なので、こうしてジャーケーキやジャーサラダを作ると、とってもきれいでいいですね!!
2015.04.24
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3月19日(木)、今日は、日本ガラスびん協会のガラスびんアワード2014に参加するために、丸の内へやってきました!!場所は、全国銀行協会の「銀行倶楽部」なかなか素敵なビルですね!!会場に入ると、今年度の授賞したガラスびんやアワードのトロフィーが並べられていました!!定刻となり、日本ガラスびん協会の石塚会長の挨拶でアワードがスタートしました!!【最優秀賞】ヌーベル月桂冠 純米吟醸(月桂冠株式会社)最優秀賞は、審査委員長のリリーフランキーさんから賞状とトロフィーをお渡しいただきました!!今回は、選考会から参加させていただいたのですが、ヌーベル月桂冠は、他にもたくさん日本酒や焼酎のびんがあるなかで、キラリと光る存在感を示していました!!【機能優秀賞】旅する丸干し(株式会社下園薩男商店)機能優秀賞は、審査員の富永美樹さんから賞状とトロフィーをお渡しいただきました!!旅する丸干しは、びんの中に丸干しがまっすぐに入っていて、4種類のデザインも可愛いところに惹かれました!!【環境優秀賞】モンスターエナジーM3(モンスターエナジージャパン合同会社)モンスターエナジーというと、缶のイメージだったのですが、缶だと一気に飲み切らないといけないのですが、瓶だとちょっとずつ飲むこともできるので便利だと思います!! 【デザイン優秀賞】コンポート丸ごと温州みかん(株式会社ふみこ農園)選考会で、私の一番のお気に入り!!デザインもいいし、何よりも美味しそう!!めっちゃ食べてみたいです!!【リリー・フランキー賞】<月桂冠>金賞受賞酒 酒造年度別 飲み比べセット(月桂冠株式会社)パッとみると陶器に見え、ガラスと聞いて驚かされた1品!!これ、欲しいなぁ。。。(笑) 【富永美樹賞】コスメデコルテ ホワイトロジスト メラノクローザー(株式会社コーセー)それにしても、富永さん、めっちゃきれいですね!!選考会の時も、めっちゃ気さくな感じで、素敵な方です!!【日本ガラスびん協会特別賞】澄みわたる梅酒(サントリースピリッツ株式会社)こちらは実際に飲んだことがありますが、ほんとにすっきりしていてゴクゴク飲めちゃう感じ!!「澄みわたる柚子酒」も美味しかったです!! 【日本ガラスびん協会特別賞】スーパーニッカ(ニッカウヰスキー株式会社) 最後に、記念撮影でパチリ!!
2015.03.19
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日本ガラスびん協会のガラスびんアワード2014に参加してきました!!詳細については、後日レポートさせていただきます!!
2015.03.19
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12月3日(水)、会社を終えた飲みニストは、麻布十番へ。。。今日は、ガラスびん応援隊の忘年会イベントに参加!!麻布十番の「ラ ブリアンツァ」さんへやってきました!!店内には、びんむすめのマップも掲示してありました!!自称、びんむすめファン代表としては、これはめっちゃ欲しいです!!定刻となり、日本ガラスびん協会の吉永専務理事の挨拶でガラスびん応援隊の忘年会が開会となりました!!まずは、東洋ガラスのガラスびんデザイナーの八百幸様から「ガラスびんのイイところ」についてレクチュアしていただきました。続いては、我々「ガラスびん応援部」のメンバーより今年開催したイベントについて実績報告。一つ一つのイベントを振り返る度に、イベントの楽しい思い出が蘇ってきます!!<今年開催のイベント>1.中村ガラス&第一硝子工場見学2.夏休み!ガラスびん×地サイダー&地ラムネ in 銭湯 20143.ガラスびん会社見学ツアー4.びんむすめに逢いに行こう! ジャムびんむすめ、小泉農園へ訪問しよう!!そして、びんむすめさんの商品を紹介いただき、実際に飲ませていただきました!!最後に、クリスマスも間近ということで、協会参加各社からのプレゼント抽選会!!私は、日本耐酸壜工業様から「オークスハート 飲む酢」をいただきました!!これは、日頃、不健康な生活を送っている私にぴったりのプレゼントですね(笑)「ラ ブリアンツァ」の料理も美味しく、とても楽しい忘年会企画となりました!!素敵な忘年会企画を実施いただいた日本ガラスびん協会様、素敵なプレゼントを準備いただいた協会参加各社様、本当にありがとうございました!!
2014.12.03
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10月12日(日)、週末の飲みニストは、宮前平にて。。。今日は、ガラスびん応援隊のイベント「びんむすめに逢いに行こう!ジャムびんむすめ、小泉農園へ訪問しよう!!」に参加するために、宮前平へやってきました!!「小泉農園」と「ジャムびんむすめ」については、以下を参照。<小泉農園><ジャムびんむすめ>宮前平に農園なんてあるのかなぁ。。。と思いつつ、タクシーに乗っていくと、目の前にビニールハウスが広がり、小泉農園に到着。小泉農園では、ジャムびんむすめの羽田喜美枝さんが迎えてくれました!!ウェルカムドリンクに、ハーブティーをいただきました!!香りがよく、すっきりとした飲み口で、美味しかったです!!まずは、小泉農園の見学へ。。。苗を植えたばかりというイチゴのビニールハウスに案内いただきました!!1面に広がるイチゴ、イチゴ。。。羽田さんのお父さん、小泉さんに説明いただきました。。。こちらのイチゴは、ヤシの実の繊維で水耕栽培しているとのこと。これだと、立ちながらイチゴ狩りできるので、疲れなくていいですね。。。イチゴのビニールハウスの後は、畑へと。。。畑見学に続いては、ご自宅の方に場所を移して、いよいよバジルペースト作り!!本日のレシピはこちら。。。羽田さんとスタッフの松田さんに、バジルの葉をいただいて、バジルペーストづくりがスタート!!1.バジルの葉をちぎる バジルの葉を茎からちぎります。茎があると、すり鉢でするのが大変です。。。2.バジルの葉の水気をとる キッチンペーパーではさんで、丁寧に水気をとっていきます。水気が残っていると、痛む原因となります。3.すり鉢に入れてすりペースト状にします。 バジルの葉、松の実、ナッツ、ニンニクを入れて、すって細かくし、ペースト状にします。 この作業がとにかく大変。。。 汗をかきかき、頑張りました。。。明日は、筋肉痛かなぁ。。。4.仕上げ チーズ、オリーブオイル、ブラックペッパー、塩を入れて、よくかき混ぜて完成です!! ここで、ちょっと味見!!なかなのウマウマで~す!!5.びん詰め 漏斗をつかって、びん詰めしますさぁて、バジルペーストが完成したら、試食会!!とても素敵なプレートが登場しました!!早速、サンドイッチをつくって、バジルペーストをつけていただきます!!う~ん、美味い!!これは、バジルペーストてんこもりで食べちゃおう!!そして、こちらも絶品!!小泉農園のわがままいちごのいちごジャム!!いちごがゴロッと入っていて、そして優しい味わいが最高です!!こちらのいちごジャム、こちらのサイトで注文可能です。<小泉農園ネットショップ>試食会のあとは、羽田さんからお土産の紹介。。。ハーブティーとピクルスをお土産にいただきました!!最後に、日本ガラスびん協会の吉永専務理事から挨拶があり、イベント終了となりました。。。今回イベントを実施いただいた小泉農園の皆さん、本当にありがとうございました!!
2014.10.12
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今日の飲みニストは、「ガラスびん応援隊 ガラスびん会社見学ツアー」に参加!!集合場所である大崎駅に到着すると、ブースターの大澤さんが「日本ガラスびん協会」のパネルと笑顔で迎えてくれました。参加メンバーが全員集合し、東洋ガラスさんが入っている「大崎フォレストビルディング」へ。。。地上21F建て、3年前にできたビルということで、とても素敵な感じです!!入口で入館証をいただき、15Fの会議室にて、見学ツアースタートです!!まずは、日本ガラスびん協会の広報委員でもある東洋ガラスの八百幸さんより開会の挨拶。そして、なんと!!東洋ガラスの清水社長にも参加いただき、色々とお話を聞かせていただきました!!続いて、総務のヒハタさんより「容器包装と文化」についてお話を聞かせていただきました。容器ということで、缶・ペットボトル・紙容器のお話もありましたが、もちろん、ガラスびんも!!ガラスびんの特徴や歴史、作り方など、良い復習の機会となりました。。。容器について学んだあとは、1Fの容器文化ミュージアムに移動。と~っても、素敵な空間が広がっています。。。容器文化ミュージアムの入口には、100年以上前の自動製缶機がありました。レトロな感じがいいですねぇ。。。容器文化ミュージアムでは、容器の歴史を勉強したり、容器と中身の関係をクイズ形式で楽しんだり、「ピッ!でけんさく」で色々な容器の秘密を知ることができます!!また、各容器の製造工程をビデオで学ぶこともできます。そして、ゴミの分別ゲームもあり、大人も子供も楽しむことができます!!容器文化ミュージアム見学のあとは、15Fのイノベーションギャラリー見学へ。。。こちらでは、色々な種類の容器の実物を見学したり、超軽量ビンやユニバーサルデザインびんなどの取組や地球環境への取組について学びました。イノベーションギャラリー見学のあとは、15Fの会議室に戻り、ガラスびんデザイン交流会がスタート!!八百幸さんをはじめとする東洋ガラスのデザイナーの方々とセッションを行いました!!ガラスびんのデコレーション技術について、実際のガラスびんを見ながら紹介いただきました。そして、デザイナーとしての仕事について説明いただき、八百幸さんは、ホッピー100周年記念グッズのデザインもされたとのこと。。。めっちゃ可愛いっす~!!八百幸さんやるなぁ~!!続いては、他のデザイナーの方から「衣玻璃(きぬはり)」プロジェクトについてお話いただきました。こちらが、衣玻璃プロジェクトの一つ、四季玻璃のガラスびん!!四季を感じさせるデザインが、とってもいい感じです!!ガラスびんデザイン交流会のあとは、14Fの社員食堂に移動し、ランチ懇親会!!と~っても広い社員食堂!!カフェテリア方式なので、どれを食べるか迷っちゃいます!!私は、鰯の南部揚げとミートソースを中心に、色々と食べさせていただきました。最後に、今日の記念に参加者全員で記念撮影!!お土産に星型のガラス容器「トゥインクルスター」と「極抜き」をいただきました!!今回は、東洋ガラスの清水社長・八百幸さんなど多数の方にご尽力いただき、とても楽しいガラスびん会社見学となりました!!本当にありがとうございました!!
2014.09.15
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7月19日(土)、週末の飲みニストは、高円寺にて。。。今日は、本日からスタートした日本ガラスびん協会・全国清涼飲料工業会と、高円寺の人気銭湯「小杉湯」さんのコラボ企画、『夏休み!ガラスびん×地サイダー&地ラムネ in 銭湯 2014』に参加するために高円寺にやってきました。。。高円寺には、2月の夜に「まにわ」さんに食事をしに来て以来なので、約半年ぶんりの訪問となりました!!そして、昼に訪問するのは、おそらく生まれて初めて。。。JR高円寺駅で皆と待ち合わせ、商店街を少し外れた路地に「小杉湯」さんはありました。。。昭和8年創業ということで、約80年の重さを感じる、とっても落ち着いた佇まいの銭湯です!!営業時間は、午後3:30~午前1:45まで、ちょっと飲んで帰ってもまだ開いているのは、嬉しいですね。。。今日は、営業時間前に特別に入れていただきました!!小杉湯に入って、まず、目を惹いたのは、本日の主役である地サイダー&地ラムネ!!もちろん、冷蔵ケースにもたっぷり入っています!!そして、お風呂へ突入!!お風呂では、大きな富士山が迎えてくれます!!そして、色々なお風呂がありました。【ジェットエステバス】【ミルク風呂+岩盤浴泉】(営業前のため、ミルクはまだ入っていません)【水風呂】【日替わり風呂】(営業前のため、ゆずはまだ入っていません)これだけ色々なお風呂があると、楽しめそうですね!!お風呂から出ると、銭湯ギャラリーでくつろぐことができます。銭湯ギャラリーから見上げれば、天井がとってもいい感じ。。。小杉湯の約80年の歴史の宝物です!!そして、小杉湯さんは、サービスも抜群!!貸タオルは無料、貸バスタオルは30円と激安!!そして、貸ロッカーは月250円と、こちらも超激安!!さらに、自然回帰水を1回2リットル持ち帰ることができます(専用ボトル要)営業時間になると、小杉湯の前に行列を作っていたお客さんが、われ先にとばかりに、入ってきます(すごい!!)さぁて、それでは、飲みニストもお風呂へと。。。いや~、ジェットエステバスの刺激がたまりません。。。そして、水風呂とお風呂を往復していると、体の芯から温まってくる感じがします!!そして、やっぱり、風呂上りは、地サイダー&地ラムネで一杯!!飲みニストがいただいたのは、こちら「萌えラムネ」。。。サブカルチャーの町・中野のラムネです!!お風呂に入った体を癒してくれま~す!!さぁて、7月19日(土)~9月7日(日)の毎週日曜日、先着20組の家族に地サイダー・ラムネを1本プレゼントされますので、皆さんも家族で「小杉湯」さんに出かけてみませんか
2014.07.19
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6月10日(火)、今日の飲みニストは、「ガラスびん応援部」のイベントで、第一硝子・中村ガラス工場見学ツアーにやってきました!!「中村ガラスさいたま工場」のあとは、浮間舟渡に移動し、本日のメインイベント「第一硝子」さんへやってきました!!上を見上げると、新幹線と埼京線の高架があり、第一硝子さんの上を新幹線が走っています!!第一硝子さんの入口には、「歓迎」の看板が。。。まずは、会議室に案内いただき、第一硝子の神崎社長より挨拶をいただきました!!続いては、第一硝子の会社紹介。H24年度の生産本数は、4億7千万本。どこの家庭にも必ず、第一硝子さんのガラスびんがあるとのことでした!!品種別には、1位:食品、2位:薬品、3位:飲料、4位:化粧品とにかく色々な種類のガラスびんを作っています!!さぁて、会社説明のあとは、いよいよガラスびん工場見学へ!!高熱のガラスを扱う工場ですので、工場見学スタイルに着替えて、神崎社長と記念撮影!!記念撮影のあとは、工場内部へと。。。こちらの工場は、ガリレオ第1シーズンの第2章「離脱る(ぬける)」の舞台となった工場です!!ガラスびんの原料は、珪砂・ソーダ灰・石灰石。そして、リサイクルされたカレット【カレット】【珪砂】ここから、工場に入り、工場見学を行いましたが、写真を撮れるところは限定的ですので、資料にてガラスびんの製造工程をご紹介!!【原料投入】カレット、珪砂・ソーダ灰・石灰石などの原料を投入し、溶解炉で1500℃を超える高熱で原料を溶かします【生産】自動製びん機で、びんを成形し、徐冷炉でゆっくり冷やします【検査】機械による検査のあと、目視検査で検査を行いますさて、工場見学の様子はこちら。こちらが自動製びん機!!溶解されたガラスがカット、「コブ」と呼ばれるガラス塊にして、金型に入れて成形します。自動製びん機を見ていると、次から次へとオレンジ色に輝いたガラスびんが出てきます。ガラスびんの成形に使用する金型はこちら。成形されたガラスびんは、機械で検査され、最後はやはり、人間の目でチェック!!完成したガラスびんは、機械で吸着して箱詰めされていきますガラスびん工場は、この季節で、だいたい40℃。真夏には50℃になるとのこと。。。工場見学を終えると、もう汗だく。。。ガラスびん工場の皆さんが汗をかきながら働いてくださるおかげで、私たちは、ガラスびんという容器を利用できるんだなぁ。。。と感謝した飲みニストでした!!
2014.06.13
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6月10日(火)、今日の飲みニストは、「ガラスびん応援部」のイベントで、第一硝子・中村ガラス工場見学ツアーにやってきました!!JR武蔵野線の東川口駅に集合して、タクシーでさいたま市にある「中村ガラスさいたま工場」へ。中村ガラスさんは、ガラスびんをリサイクルして、再利用可能な製品カレットを作っている会社です。今回の工場見学をコーディネートいただいた第一硝子の藤岡さんの挨拶で工場見学ツアーがスタート!!中村ガラスの中村社長から、ガラスびんのリサイクルについて説明をいただきました。いや~、中村社長、めっちゃイケメンですねぇ~!!さぁて、説明の後は、いよいよ工場見学へGo!!工場に、回収されたガラスびんが運ばれてきて、原材料置き場におかれます。こちらが、現在料となるガラスびんの山!!よく見ると、ガラスびん以外のものも結構入っていますね。。。ガラスびんを重機で、原料ホッパーに投入。粉砕機で、50mm以下に粉砕され、ベルトコンベヤーで運ばれていきます。こちらで、混ざっていた大きなゴミについては、取り除かれますそして、ベルトコンベヤーで運ばれるなかで、バキューム集塵機で、びんに付帯したキャップ・ラベル等の軽量物を吸引除去、セラミック除去機で、石や陶磁器類を除去、金属検出器で、金属類を検出除去します最後は、やはり人の目で選別検査。機械の目と人間の目の検査を終えて、製品カレットの完成となります製品カレットは、こちら。角が取れているので、手で持っても大丈夫。石や陶磁器、金属等は完全に取り除かれており、一部、ガラスに張り付いたラベルが残ることもあるようですが、ガラスに溶解する過程で燃えてしまうので、問題ないとのことでした。今回、中村ガラスさんを見学させていただいて、如何に回収されたガラスびんから異物を除くのが大変なのかを学ぶことができました。ガラスびんを出す際に、1、キャップを取る2、中をサッとゆすぐ3、あきびん以外のものを混ぜないという基本行動をしっかりと守っていきたいと思います。
2014.06.10
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3月19日(水)、休暇をとった飲みニストは、有楽町にて。。。日夜、酒場でガラスびんの消費に取り組んでいる飲みニスト、今日は、「日本ガラスびん協会」さんに招待され「ガラスびんアワード2013授賞式」に参加するために、東京會舘さんへやってきました!!表彰式の様子は、こちら。懇親会の様子は、こちら。そうそう、今回のガラスびんアワード2013授賞式で忘れちゃいけないのが、びんむすめさん達との出会い!!昨年訪問した木村飲料の塩澤さんとも再会でき、めっちゃ嬉しかったで~す!!<びんむすめの皆さん> ○ラムネびんむすめ 木村飲料 塩澤さん ○地ビールびんむすめ 八海醸造 若井さん ○ジュースびんむすめ 山口果樹園 山口さん ○ジャムびんむすめ 小泉農園 羽田さん ○日本酒びんむすめ 金寶酒造 斎藤さん懇親会でもっとお話したかったのですが、今回は時間切れで、あまり絡めず、残念でした。。。今後もガラスびんを応援していくなかで、びんむすめの皆さんも応援していきたいと思います!!
2014.03.21
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3月19日(水)、休暇をとった飲みニストは、有楽町にて。。。日夜、酒場でガラスびんの消費に取り組んでいる飲みニスト、今日は、「日本ガラスびん協会」さんに招待され「ガラスびんアワード2013授賞式」に参加するために、東京會舘さんへやってきました!!表彰式の様子は、こちら。表彰式の後は、トークショー!!リリー・フランキーさんたちのトークを楽しみました!!トークショーの後は、待ちに待った懇親会。東京會舘の素敵な料理が目の前に広がっていきます。ずら~と並んだ料理の中から、しっかり美味しそうなものをゲット!!そして、有名という東京會舘さんのカレーもいただきました!!こちらを食べたところで、飲みニストのカラータイマーが点灯(泣)今日は、この後、会社の送別会があり、18時までがタイムリミット。。。美味しい料理やお酒を目の前に、慌ただしく会場を去る飲みニストでした。。。
2014.03.21
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3月19日(水)、休暇をとった飲みニストは、有楽町にて。。。日夜、酒場でガラスびんの消費に取り組んでいる飲みニスト、今日は、「日本ガラスびん協会」さんに招待され「ガラスびんアワード2013授賞式」に参加するために、東京會舘さんへやってきました!!東京會舘に入ると、今日のアワードを祝福するかのように、素敵な花が迎えてくれました!!12Fも上がり、受付で受付を済ますと、会場である「ロイヤルルーム」へと入場しました!!会場には、今回授賞したガラスびんや表彰状などが置かれていました。開始時刻となり、審査委員長のリリー・フランキーさんと審査員の富永美樹さんが登場、アワードの授賞式がスタートしました!!【最優秀賞】大塚食品 シンビーノ ジャワティストレート ホワイト375ml瓶 シンビーノ ジャワティストレート レッド375ml瓶【機能優秀賞】協和 フラコラ美容液FP30 プラセンタ エクストラクト15ml、30ml【環境優秀賞】ネスレ日本 ネスカフェ エクセラ 40g,50g,130g,230g【デザイン優秀賞】バカルディジャパン バラルディ モヒート ボトル バカルディ ピニャ コラーダ フィズ ボトル バカルディ ストロベリー ダイキリ フィズ ボトル【リリー・フランキー賞】飛夢 萌え焼酎 りりぃ【富永美樹賞】サントリービジネスエキスパート カクテルツアーズシリーズ【日本ガラスびん協会特別賞】ホッピービバレッジ ホッピー360ml【日本ガラスびん協会特別賞】キューピー キューピー マヨネーズ授賞したガラスびんの中で、飲みニストが気になったのは、もちろん、「萌え焼酎 りりぃ」う~ん、萌え萌えですぅ。。。授賞式が終わると、記念撮影タイム!!1年間作られたガラスびんを表彰するガラスびんアワードに参加させていただき。とっても貴重な体験をさせていただきました!!そして、嬉しかったのが、飲みニストの大好きなホッピーを作っているホッピービバレッジの石渡会長のお話を聞くことができたこと。。。とても良い記念となりました!!
2014.03.21
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休暇を取った飲みニストは、東京会館にて。。。今日は、ガラスびんアワード2013に参加しています。。
2014.03.19
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1日だけ夏休みを取った飲みニストは、渋谷へ。。。今日(7月26日)から1泊2日で、ブロぐるめさんのガラスびん&地サイダー・ラムネ工場見学ツアーへ参加!!地サイダー・ラムネ工場見学の様子は、こちらへ。。。工場見学の後は、近くの川尻会館へ。。。木村飲料の木村社長から、ご当地サイダーによる地域活性化について説明いただきました。売上ダウンを好機に発売したカレーラムネが爆発ヒット!!ガラスびんがラムネに合うこと。。。そして、木村社長が自費出版した本、サイダーマンのCD発売!!とめっちゃアグレッシブに、攻めの経営をされていると感じました!!続いては、全国清涼飲料工業会の久保田さんから、サイダーとラムネについて教えていただきました。そして、いよいよ待ちに待った試飲タイム!!今日は、200種類を超える地サイダー・ラムネの中から16種類を試飲することになりました!!16種類すべてを試飲した結果、飲みニストの一番のお気に入りは、スイカラムネ!!【スイカラムネ】飲みニストの大好きなスイカ味!!めっちゃ、美味いっす~!!あと気に入ったのは、【紅茶サイダー】飲みやすくてウマウマっす!!面白かったのは、【冨山ブラックサイダー】冨山ブラックらーめんをイメージさせる醤油味のサイダー。味はちょっと微妙です(笑)【もみじ饅頭風味ラムネ】もみじ饅頭のような甘さがいい感じ。これは好みが分かれそうですね。【萌えラムネ】こちらは味はごく普通のラムネ。デザインの萌え萌えっぷりがたまりません。。。そして、萌え萌えといえば、このお方。木村社長のとなりにいらっしゃる可愛い方は、木村飲料の塩澤智保さん!!今年の「なつびんむすめ」としてポスターに採用!!とっても笑顔が素敵です!!そして、塩澤さんとのショッツート!!うわぁ~、めっちゃ嬉しいっす!!飲みニストの「お宝」にします!!そして、夕食(懇親会)へ突入。場所は、厚木の「やまと」さん。こちらでは、サイダー&ラムネを持ち込み、お酒との組み合わせをチャレンジ!!まずは、麦焼酎のスイカラムネ割りうん、これいけます!!だって、スイカ味だもん!!そして、白ワインのハスカップラムネ割り。ちょっとハスカップラムネを入れ過ぎて、ラムネの味しかしません(泣)そして、お気に入りは、麦焼酎の紅茶サイダー割りこれは、最高に美味いっす!!まぁ、紅茶割っすね!!いや~、ほんとに楽しい懇親会になりました(笑)
2013.08.04
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1日だけ夏休みを取った飲みニストは、渋谷へ。。。今日から1泊2日で、ブロぐるめさんのガラスびん&地サイダー・ラムネ工場見学ツアーへ参加!!昨年、日帰りツアーに参加させていただき、ガラスびん応援隊に任命いただき、今年は1泊2日のツアーに参加させていただくことになりました!!渋谷駅前からバスに乗ってツアーがスタート!!ガラスびん応援隊といえば、まずは、このお方!!ツアーのスタートにあたり、日本ガラスびん協会の吉永専務理事から挨拶をいただきました。続いて、ブロぐるめの石田さんより今回のツアースケジュール等について説明いただきました。そして、石田さんが夜なべして作ってくれた大人の遠足セット!!いや~、嬉しいっす!!石田さん、ありがとうございます!!昼過ぎに、静岡県の木村飲料浜工場へ到着!!いよいよ工場見学のスタートです!!こちらは、木村飲料さんの営業車。めっちゃ、可愛いっす~!!工場に入ると、木村飲料の木村社長が迎えてくれました!!こちらで、白衣に着替え、髪の毛を落ちないようにして、いざ工場へ!!工場長に、サイダーの製造工程について見学&説明いただきました!!【サイダーづくりの工程】まずは、ガラスびん工場より今回のテーマのガラスびんが到着。びんにサイダーを充填します。この機械だと、1分間に70本が充填できるとのこと。その後、人間が目視でチェック!!サイダーのラベルをラベリングし、富士山サイダーが完成!!こちらのラインでは、機械ではなく人間が箱詰めしていました。箱詰めされたサイダーは倉庫に保管。出荷を待ちます。色々なサイダーがありました!!【魚がしサイダー】【しずおかサイダー】【茨城メロンサイダー】木村飲料さんでは、最近、輸出にも力を入れており、こちらは、ブリスベンに輸出されるとのことです。こちらは、品質管理室。いや~、理科室みたい。。。理系出身の飲みニスト的には、とっても懐かしいですねぇ。。。【アルコール度数検査機】工場見学の後は、勝手に記念撮影タイム!!サイダーの製造工程など色々勉強できて、とっても楽しい工場見学になりました!!地サイダー試飲会編に続く。。。
2013.08.03
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12月11日(火)、会社を終えた飲みニストは、麻布十番へ。。。今日は、麻布十番の「ピッツェリア allegro(アレグロ)」さんで、ブロぐるめさんの「ワインで乾杯!忘年会 with ガラスびん応援隊」へやってきました!!会場に着くと、たくさんのワインが迎えてくれました!!今日は、飲むぞ~!!定刻となり、ブロぐるめの石田さん、日本ガラスびん協会の清水会長から開会の挨拶があり、忘年会がスタートしました!!日本ガラスびん協会の吉永専務理事の音頭でカンパ~イ!!乾杯のワインは、「都農ワイン スパークリングワイン マンゴー」しっかりとマンゴーを感じられる美味しくて飲みやすいワインです!!本日の料理は、こちら。。。そして、ワインは、【ココファーム 農民ロッソ 2011】【高畠ワイナリー 高畠ジャパネスク ベリーズブレンド】【十勝ワイン 山幸】【丸藤ワイナリー ルバイヤート甲州JW】【岩手エーデルワイン 五月長根葡萄園】【巨峰ワイン 巨峰葡萄酒スィート】巨峰葡萄酒スィート、甘くて飲みやすくて、飲みニスト好みで~す!!このあたりで、日本ガラスびん協会の八百幸さんから「ガラスびんのいいところ」について説明いただきました!!やはり、ガラスびんは大切ですね!!特に、酒飲みには。。。(笑)そして、こちらの名物のピザなどが登場!!さらに、47clubさん提供のローストビーフ!!(来たぁ~!!)めっちゃ、肉厚で、ウマウマっす~!!〆のデザートは、ガトーショコラ。飲みニストは、お酒も好きですが、甘いものも好きなんですよねぇ~イベントの最後は、抽選会!!飲みニストは、見事!!3等が当選しました!!ちょっと早いクリスマスプレゼント、嬉しいっす~!!今回の会を開催・協賛いただいたブロぐるめ・日本ガラスびん協会・日本ワイナリー協会・47clubのみなさん、本当にありがとうございました!!バル アレグロ (ピザ / 麻布十番駅、赤羽橋駅、六本木駅)
2012.12.16
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10月20日(土)、週末の飲みニストは、貸切バスで山梨へ!!今日は、ブロぐるめさんの「ガラスびん工場&ワイナリー見学」日本ガラスびん協会さんに「ガラスびん応援隊」に任命いただき、ガラスびんの製造工程と実際にガラスびんが使われているワイナリーを見学です!!丸藤ワイナリーさんの葡萄畑見学の後は、ワインの製造工程の見学へ。。。葡萄畑から収穫されてきた葡萄は、ベルトコンベアに載せられ、人間の目で、病果・腐敗果を除いていきます。その上で、除梗・破砕機に入れます。梗というのは、房の中でブドウの実をつけている枝の部分。ワインを醸造するにあたり、まずはこの枝の部分を取り除く作業を行うわけです。その結果、ブドウの実だけが穴を通り抜けて、この下についているローラーへと運ばれて破砕されます。次は、圧搾機へ。。。こちらの機会は、中の膜がバルーンのように膨らむことによって、葡萄が圧迫され、果汁が搾られます。搾られた果汁は、醗酵槽に入れられ、醗酵させます。<空の醗酵槽><満タンの醗酵槽>続いては、発酵タンクの見学へ。。。醗酵タンクの中をのぞいてみると、ブクブクと醗酵が進んでいるのがわかります!!そして、静かに醗酵タンクに耳をあてていると、時々「ボコッ」と気泡が上がっていくのが聞こえます。<写真:タンクと私>発酵を終えたワインは、タンクで静かに熟成され、その間に底部に酵母や固形物などを沈殿させます。この沈殿物は澱と呼ばれ、ワインの濁りのもとになるため、澱搾機で濾過を行います。出来たワインは、ビンに入れられ、ビン貯蔵庫で保管されます。こちらのビン貯蔵庫は、3面が地下になっており、温度管理に適しているとのことです。続いて、「ルバイヤート」という名前の由来となった手紙や、国産ワインコンクールで金賞を受賞した2004ルバイヤート甲州シュールリー、2003ドメーヌルバイヤートが飾られていました。そして、樽熟成庫へ。。。壁をみると、キラキラと光っています!!こちらは、酒石酸が壁にくっついているからとのこと。。。とってもきれいです!!そして、テイスティングルームに移り、待ちに待った試飲タイム!!(やった~!!)試飲させていただいたのは、【甲州シュールリー2011】【甲州樽貯蔵2011】【ドメーヌルバイヤート2007、マスカットベリーA樽貯蔵2010】飲みニストは、どちらかというと、白好きなのですが、ドメーヌルバイヤート2007は、熟成した果実感がウマウマでした!!もともとの試飲は、以上の4本の予定だったのですが、大村社長が特別にもう1本出してくれました!!【シャリオドール1987】お~、このほどよい甘さ!!飲みニスト好みで~す!!美味しいワインを飲みながら、大村社長への質問タイム。。。ほんとに楽しく飲ませていただきました!!美味しいワインをいただいた後は、売店で自分へのお土産を購入し、帰路へ。。。帰りのバスで、日本ガラスびん協会さんに、ワインを出していただきました!!(喜)【プティベルドー2010】そして、ブロぐるめの石田さん自らが詰めたおつまみセットも(わ~い!!)今回の「ガラスびん応援隊」ガラスびん工場&ワイナリー見学ツアー、とっても来たかった丸藤ワイナリーさんを見学・たっぷりと試飲することが出来て、とても楽しいツアーとなりました!!主催いただいた日本ガラスびん協会さん、ありがとうございました!!
2012.11.03
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10月20日(土)、週末の飲みニストは、貸切バスで山梨へ!!今日は、ブロぐるめさんの「ガラスびん工場&ワイナリー見学」日本ガラスびん協会さんに「ガラスびん応援隊」に任命いただき、ガラスびんの製造工程と実際にガラスびんが使われているワイナリーを見学です!!品川に集合し、貸切バスで川崎の東洋ガラスさんの工場見学を行った後、再び、バスに乗って、山梨へ!!勝沼にある「丸藤ワイナリー」さんへやってきました!!「丸藤ワイナリー」さんは、1890年創業と120年の歴史を持つワイナリー!!飲みニストにとっては、浅草橋にある日本ワインバー「アクシス」さんで、開催された試飲会で大村社長と一緒に飲ませていただいて以来、一度行ったみたいと思っていたワイナリー!!今回、ワイナリー見学に参加することができて、めっちゃ感激で~す!!ワイナリーに着くと、「ご自由にお召し上がりください」と迎えくれました!!甘くて、美味いっす~!!少し待っていると、大村社長が登場!!ブロガーさんたちの命名は「勝沼の宮崎駿」(笑)さぁて、大村社長の案内で、ワイナリー見学のスタートです!!葡萄畑から見学がスタート!!丸藤ワイナリーでは、現在は、以下の6種類のぶどうを栽培しているとのこと ○甲州 ○ソーヴィニヨンブラン ○シャルドネ ○カベルネソーヴィニヨン ○メルロー ○プティヴェルドーまずは、カベルネ・ソーヴィニヨンの畑へ。。。本来であれば、こちらの畑は既に収穫が終わっている時期だったのですが、我々のワイナリー見学のために、わざわざ残しておいてくれたとのこと。。。お気遣いいただき、ありがとうございます!!こちらの畑は、垣根栽培!!鈴生りのぶどう、めっちゃ美味そう!!ぶどうを一房収穫しては、病果・腐敗果を除いていきます。海外のワイナリーでは、ここまではやらないとのこと。。。「日本人」のワイン作りへのこだわりを感じます!!こちらは「レインカット」ぶどうに雨がかかると、晩腐病(ばんぷびょう)が広がってしまうということで、雨避けです!!こちらは、甲州!!こちらも、美味そうっす~!!続いて、プティヴェルドーの畑を見学。こちらは、一文字短梢仕立ての棚栽培です。旧屋敷に移り、シャルドネの畑へ。。。シャルドネは垣根栽培ですね。ぶどうはフィロキセラに耐性を持たせるために、接ぎ木で栽培するとのこと。初めて知りました!!プティヴェルドーやメルローの畑を見学して、ぶどう畑の見学を終了。。。ワイナリー見学は何回か参加したことがあるのですが、今回は大村社長に色々と説明いただいて、とっても勉強になりました(喜)(ワインの製造工程編へ続く)
2012.10.20
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