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楽天ブログから、ＦＣ２ブログにお引越ししました。
飲みニストです。楽天ブログは、色々と制約も多いため、ＦＣ２ブログにお引越しいたしました。記事のリンク等がありますので、当面、こちらのブログも存置いたします。新しい記事については、ＦＣ２ブログを参照ください。飲みニストの酒飲み日記（ＦＣ２ブログ）https://nominist.fc2.net/
2021.07.31
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銀座コリドー街で、富山の美味しいお寿司を堪能！！
週末の飲みニストは、銀座にて。。。今日は、家族で銀座に出かけたあと、ランチを食べようということで、コリドー街の「廻転とやま鮨 銀座」さんにやってきました。階段を下りていくと、「廻転とやま鮨 銀座」さんがありました。テーブルに着き、まずは、お茶を準備。こちらのお店では、自分で茶筅でお茶を入れるスタイルです。＜美味しいお茶の作り方＞１、湯呑に玄米茶を大さじ１杯を入れます２、お湯を１ｃｍほど入れます３、タテに茶筅をすばやく動かします４、最後にお湯を入れてお好みの濃さでお飲みください自分好みのお茶を自分で入れることができるのがいいですね。今日は、少しお酒を飲みたい気分だったので、レモンサワーをオーダー！！【丸ごと生レモンサワー（大ジョッキ）】ジョッキの表面一面を埋め尽くすレモンがめっちゃキレイ！！これは、飲む前から楽しめちゃいますね。こちらのお店は、すべてタッチパネルでのオーダーなのですが、お寿司のオーダー時に、「わさび有無」「握りしゃり量」を選ぶことができるので、色々と食べたい方は、しゃり少なめを選ぶことができるのがいいですね。まずは、富山のお寿司のお店ということで、富山の美味しいものからいただきます！！【名物！紅ずわいがに富山盛り】しゃりがどこにあるか分からないほど、蟹身がたっぷりのっていて、めっちゃテンションがあがります！！これは、めっちゃ幸せを感じるお寿司ですねぇ。。。【富山湾４貫盛り】富山湾４貫盛りは、・手むき白えび・生ほたるいか・大とろいくら・ぶりとろ昆布白えびは、ねっとり食感でウマウマ。生ほたるいかは、超新鮮で、やばい美味さです。【殻付き白えび唐揚げ】白えび唐揚げが、表面の油で光り輝き、香りがとってもいいですね。食べると、サクサクした食感で、スナック感覚でお酒のあてになりますね。【蟹いくら茶碗蒸し】茶碗蒸しの上に、蟹身といくらがたっぷり載っています。そして、中には、富山の名物のかまぼこも入っています。ドリンクは、富山の料理にあわせて、富山棒茶を美味しくいただきました。【富山棒茶】富山のお寿司・料理を食べたあとは、他のお寿司を楽しみます。【本まぐろ中とろ】本まぐろの中とろは、とろとろ食感を楽しむことができます。【本まぐろ大とろ】中とろも美味しかったのですが、こちらは全く別格！！めっちゃ肉厚なのに、口の中で蕩けるように感じて、やばウマです！！【生うに軍艦】軍艦の中には、めっちゃたっぷりのウニがモリモリで、めっちゃ幸せを感じます。【生サーモン大とろはらす】はらすは、脂たっぷり、トロトロ食感がいいですねぇ。。。【えんがわ】えんがわの独特の食感が、私好みです。【うなぎ蒲焼き】めっちゃ身がでかく、ふわふわ食感でウマウマです。【一本穴子】超ふわふわ食感で、美味しくいただきました！！
2020.03.22
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大衆酒場で、リーズナブルに楽しく酔っぱらう！！五反田「大衆酒場BEETLE」
会社を終えた飲みニストは、五反田にて。。。今日は、五反田で働く飲み友さんとの飲み会で、五反田の「大衆酒場BEETLE」さんにやってきました！！お店の外観も、店内も、まさに大衆酒場といった感じで、とってもいい雰囲気。。。店内には、テーブル席とカウンター席があり、今日は２人だったのでカウンター席に案内いただきました。そして、引っ切り無しにやってくるお客さんを既に満席とのことでお断りしていて、とても人気店のようです。まずは、生レモン酎ハイで乾杯！！レモンの味わいがしっかりとしていて、美味しくいただきました。【もつ煮込み 赤】こちらのお店には、もつ煮込みの赤と白があり、赤が辛めとのことでしたので、もつ煮込み 赤をオーダー！！辛過ぎず、ほどよい味わいに煮込まれていて、良いお酒のあてになります。【肉豆腐】肉豆腐は、出汁がめっちゃ染みていて、とてもいい色合い。お店のスタッフの方に聞いてみたら、一度水抜きした豆腐で作っているとのことで、納得の味わいです！！お次のお酒は、名物チンチロリンハイボール名物のチンチロリンハイボールは、２個のサイコロを振って、・ゾロ目 無料！・偶数 半額・奇数 量も金額も２倍 とのこと。サイコロを振ると、１と２で３（奇数）でしたので、メガハイボールをいただくことになりました。まぁ、どの目が出ても損はないので、チャレンジするにこしたことはありませんね。【ハラス焼き】ハラス焼きは、めっちゃ脂がのっていて、ウマウマです！！【朝挽きレバテキ】朝挽きの新鮮なレバーは、そのままレア状態でいただいくも良し、石焼きにして、よく焼きにしていただくも良しです！！追加のお酒は、奈良萬のおりがらみを！！下のお皿までなみなみについでいただいて、嬉しい限りです！！【しらすおろし】しらすおろしは、ちょいとつまんで、日本酒をあおるのに、めっちゃいいですね。そして、お酒は、大衆酒場定番のホッピーを！！今日は、白ホッピーをいただくことにしました。【アジフライ】アツアツあげたてのアジフライは、ホクホクした食感で、めっちゃ美味しいですね。【大根（おでん）】出汁がシミシミになったおでんの大根は、最高の酒のあてになりますね。ホッピーが進んじゃって、なかを２回いただいちゃって、とってもいい気分。。。とても楽しく酔っぱらいました！！
2020.02.13
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金目鯛煮付けが超ウマ！！室戸産新鮮鮮魚とおでんが美味しいお店！！
会社を終えた飲みニストは、新宿御苑にて。。。今日は、新宿で働く飲み友さんとの飲み会で、新宿御苑の「うおや坐唯杏」さんにやってきました。こちらのお店は、カウンター席とテーブル席があり、今日は、カウンター席に案内いただきました。カウンター席は、料理人の方が料理している様子が見れるので、好きなんですよねぇ。。。まずは、爽やか塩レモンサワーで乾杯！！すっきりとした飲み口がいいですね。【お通し】お通しは、丸がんも・きんぴら・里芋の３種から１品をセレクト。私は、丸がんもをチョイスして、もう１品、鯖棒寿司がでてきました。お次は、氷結粉砕レモンサワー！！こちらの方がレモン感が強いですね。【おでんポテサラ】おでんポテサラは、・おでんの出汁の染みたじゃがいも・じゃがいも・半熟玉子がそのまま出てくるので、自分好みにつぶして、ポテサラを作ります。おでんの出汁が効いていて、めっちゃいいお酒のあてになります。【刺身盛り合わせ】今日の盛り合わせは、・石鯛・クジラ・ムロアジ・寒ブリ・はがつお・生かき の６種類。すべて高知県室戸岬から直仕入れなので、鮮度がめっちゃいい！！これで１２８０円！！と、赤字覚悟の盛り合わせとのこと。どれも美味しかったのですが、クジラが野性味あふれるワイルドな味で特に美味しかったです。追加のお酒は、ガリチューハイ。ガリの甘味がいいですね。【金目鯛の煮付け（半身）】甘目のたれで、こってり煮付けた金目鯛は、最高の味わい！！これに、合わせるのは、日本酒しかないでしょ！！ということで、田中六五をいただきます。【おでん】そして、こちらのお店は、おでんも名物ということで、・だいこん・はんぺん・アスパラ肉巻き串をいただきます。おでんの出汁がシミシミで、めっちゃいい味を出しています。【自家製からすみ】からすみは、めっちゃいい日本酒のあてになりますねぇ。。。【いぶりがっこクリームチーズ】いぶりがっことクリームチーズがまかれていて、口のなかでクリームチーズがとろけます。【味染みおでん大根の唐揚げ】おでんの大根を薄く唐揚げにしてあるので、めっちゃアツアツでやけど注意！！食べると口のなかにおでんの出汁がジュワーッと広がって、めっちゃウマウマです！！美味しい料理に日本酒が進んで、・篠峯・篠峯どぶろく・悦凱陣オオセト（お燗）・カルピスどぶろくサワーをいただき、楽しく酔いました！！
2020.02.10
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十四代のラインナップが秀逸！！カウンターで、揚げたての美味しい天ぷらと日本酒を楽しむ！！
週末の飲みニストは、関内にて。。。今日は、飲み友さんと関内の「天ぷら 空海」さんにやってきました。こちらは、カウンターのみのお店！！目の前で職人さんが揚げていただいた天ぷらを、揚げたてで、一番美味しくいただくことができるお店です！！今日は、久しぶりに会う友達なので、奮発して「天ぷらプレミアム”冬”コース（12800円)」をお願いしました。まずは、食前酒は「駿州中屋 大吟醸」富士山の伏流水で仕込んだお酒は、澤屋かな味わいと香りを楽しむことができます。前菜は、・福白子焼・数の子西京漬、お多福豆白子はとろとろ食感、数の子の塩味にお酒が進みます！！お酒は、レモンサワーをいただきます。【豪華大鉢盛り】豪華大鉢盛りは、・伊勢海老丸一匹・本鮪中とろ・天然鰤・活鮃伊勢海老丸ごと一匹とは、めっちゃテンションがあがりますぅ。。。伊勢海老のぷりぷり食感、そして、ほんのりとした甘みが感じられます。【車海老 あご足】あご足は、車海老の前足部分。何もつけずにそのままいただきます。さくさくした食感と、伊勢海老のほんのりとした甘みを感じることができます。【活車海老（才巻）】車海老は、小さいものから小巻、才巻、車、大車と名前が変わるので、こちらは、小ぶりの海老になります。天ぷら用に、藻塩、抹茶塩、辛味塩、わさび塩があり、お好みでいただきます。車海老には、藻塩をつけて、美味しくいただきました。【山芋大葉巻】山芋のもっちりとした食感がいいですねぇ。。。【きんき新雪焼】新雪は、チーズも入っていてクリーミーなメレンゲ。ふわふわ食感とクリーミーな味わいがいいですね。お次のお酒は「立山 純米愛山」香りと旨みのバランスがいいお酒ですね。【活帆立貝】北海道釧路産のホタテは、レアな感じで、めっちゃホクホクした食感がいいですねぇ。。。【甘鯛海老糁薯】甘鯛の下に海老糁薯がついていて、いい食感・いい味わいを出しています。【金柑】金柑の天婦羅って、食べるの初めて！！金柑の種の部分は取られていて、あっさりといただくことができました！！そして、お酒は「花邑」を！！このお酒、フレッシュ感があって、軽やかな飲み口がいいですね。【たらの芽】ここで、私の大好きなたらの芽の天婦羅が登場！！この味わいが大好きです！！【筍】熊本産の筍は、甘味があって、ジューシーでウマウマです。こちらのお店は、十四代のラインナップが秀逸！！・角新本丸・おりからみ・龍の落とし子・双虹と、素晴らしいの一言！！まずは、「おりからみ」、そして奮発して「双虹」をいただきました。「双虹」のフレッシュさ、そしてシャープな切れがやばウマです！！【くわい】くわいのホクホクした食感を楽しみます。【生雲丹磯部巻】雲丹と海苔の組み合わせは、鉄板の美味さですね。【白子】鱈の白子は、超アツアツで、トロトロ。これは、ヤバウマですね。【穴子】穴子はドーンと１本揚げ！！これは、ボリューミーですぅ。。。【梅干】梅干の天婦羅も食べるのは初めてですね。梅干が甘くて、意外で、驚きがありますね。【越前蟹御飯】イクラ、生姜甘酢漬け、海苔、そぼろ玉子がのっていて、〆ご飯を美味しくいただきました！！【メロン】〆のデザートはメロン。なんでメロンを食べると幸せを感じるんでしょうか。
2020.02.01
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六本木「ずぶ六」で、美味しいおでんと鮪料理を堪能する！！
会社を終えた飲みニストは、六本木にて。。。今日は、六本木で働く飲み友さんとの新年会で、六本木の「おでん屋 ずぶ六」さんにやってきました！！まずは、まるごとすりおろしグレープフルーツサワーで乾杯！！果肉たっぷりで、めっちゃ美味しいですね。お通しは、のどぐろみりん干し。これは、いいお酒のあてになりますね。【超目玉！！本マグロ骨付き中落ち】ドーン！！っと、大きなマグロの骨が登場！！これは、めっちゃたっぷり中落ちがついていますね。ホジホジして食べると、めちゃウマです！！そして、裏にもたっぷりあって、美味しくいただきました。お次のお酒は、サワーが美味しかったので、今度は、まるごとすりおろしみかんサワーをいただくことにしました。こちらも、みかん感が半端なく、めっちゃ私好みでした。【半熟玉子の雲丹イクラのせ】半熟玉子の上に、たっぷりの雲丹とイクラが載っていて、めっちゃテンションがあがります。口の中に入れると、めっちゃ口福を感じます。【本マグロ脳天トロ串】本マグロの脳天は、めっちゃホロホロで、美味いっすねぇ。。。追加のお酒は、瀬戸内レモンサワーをメガで！！こちらのお店では、スタッフとのじゃんけんに勝つと、無料でメガにしてくれます。これは、嬉しいサービスですね。【マスカルポーネチーズタワー】マスカルポーネチーズが、マウンテ～ン！！リッツの上にのせていただくと、中に入っている豆の甘さがよく、めっちゃ私好みのテイストです！！【白子ポン酢】白子のトロットロの食感がたまりません。。。【名物！！まっ黒おでん】おでんは、・大根・車麩・牛すじ・黒はんぺん をいただきます。大根がめっちゃ大きくて、味がシミシミで、ウマウマです！！美味しい料理には、日本酒を！！まずは、玉川を、そして鳳凰美田をいただきました。【うなぎボーン】うなぎの骨はパリパリと食べると、ほんといいお酒になります。【雲丹岩のりわさび】雲丹と岩のりの組み合わせは絶品！！これ、超美味いっす！！今日は、ずぶ六さんで美味しい料理とお酒を楽しませていただきました。とっても美味しかったので、また、来たいと思います。
2020.01.14
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出汁タン塩が、めっちゃ美味い！！五反田で美味しい焼肉を楽しむ！！
週末の飲みニストは、五反田にて。。。今日は、五反田に用事があり、家族と出かけたので、五反田の焼肉店「じゅう兵衛 本店」さんで夕食を食べていくことにしました。お店に入ると、週末なのにほとんどの席が満席状態！！とても人気のお店のようです。まずは、瀬戸田レモン生搾りサワーで乾杯！！広島産のレモンを使ったレモン感が美味しいレモンサワーです。【うる寅ルビー】うる寅ルビーは、梅干しのキムチ！！程よい辛さにお酒が進んじゃいます。【JYUBEIユッケ】JYUBEIユッケは、ローストビーフのユッケ。黄身をからめて、きゅうり・リンゴと一緒にいただきます。リンゴって珍しいと思ったのですが、食感がよく美味しくいただきました。【出汁特上タン塩】梅干し・あさり・日高こんぶの出汁につかったタンを鉄板で焼くと、ふっくらと焼きあがり、直接レモンをかけていただくと、柔らかくジューシーで、出汁の味が効いていて、めちゃ美味しいですぅ。。。お次のドリンクは、生グレープフルーツサワー！！グレープフルーツの果実感がいいですねぇ。。。【シルク生レバー焼き】生でも食べられそうなほどの新鮮な生レバーは、めっちゃキレイ！！網で軽く焼いて、半レア状態でいただくと、口の中でめっちゃとろけるように感じます。追加のドリンクは、純粋生マッコリ！！めっちゃ飲みやすくて、グイグイ飲めちゃいます。【岩手三陸産直送大牡蠣】大牡蠣というだけあって、めっちゃでかい！！一口でいただくと、めっちゃジューシーで、ウマウマですぅ。。。【みすじ】大きなみすじが登場！！この大きさは驚きです！！一口サイズにカットして、ワサビを載せていただくと、めっちゃジューシーで美味しくいただくことができます。【特選ハラミ】大きなハラミ肉を焼いていただくと、肉質柔らかで、噛めば噛むほど肉の旨みを感じることができます。【和牛炙り握り寿司】和牛炙り握り寿司の部位は、トモサンカク。お肉がトロトロ状態で、御飯との相性も抜群です！！【極上サーロインステーキ】ド～ン！！と極上サーロインステーキ２００ｇが登場！！これはインパクトありあすねぇ。。。霜降りも美しく、美味しいお肉って、見た目も美しいですね。【和牛マルチョー】マルチョーは、周りの皮の部分がパリっとなるまで焼いていただくと、めっちゃジューシーで、脂の美味さを感じます。追加のお酒は、チョミスルをボトルで！！チャミスルは、焼肉にあわせてグイグイ飲めちゃうので、好きですね。最後にデザートは、ハーゲンダッツ！！期間限定のハーゲンダッツもたくさんあって、どれを食べるか、めっちゃ迷っちゃいます。迷った結果、今日は期間限定のキャラメルバタークッキーをいただいて、〆としました。
2019.12.22
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昼から鰻三昧！！鰻の新たな美味しさに気付かされる「鰻フレンチ割烹」を楽しむ！！
週末の飲みニストは、麻布十番にて。。。今日は、麻布十番に住む友達に、鰻の美味しいお店があるよ！！と聞き、麻布十番の鰻フレンチ割烹のお店「うなぎ時任」さんにやってきました！！お店に行くと、カウンターに案内いただきました。カウンターだと、料理を作っているところが見えるので楽しいですね。まずは、生レモンサワーで乾杯！！すっきりとした飲み口がいいですね。【鰻バーガー】本日の先付けは、鰻バーガー！！鰻バーガーって、初めて！！ふわふわのバンズの上に、レタス、アメーラトマト、鰻が載っていて、食べると、鰻が味わい深く、とっても美味しくいただきました。【鰻とポルチーニのスープ】鰻とポルチーニのスープは、スープがめっちゃウマウマ！！ポルチーニの香と味わいが、めっちゃいいですね。スープの中に、ホタテと揚げた鰻が入っています。揚げた鰻が香ばしく、パリパリの食感がたまりません。お次のドリンクは、グレープフルーツサワー。【八寸盛り】ここで、めっちゃ幸せを感じる「八寸盛り」が登場！！・大間マグロ・水ダコ・鰤しゃぶ・う巻き・鰻の煮凝り・鰻のエスカベッシュお刺身に、色々な鰻ととっても幸せを感じます。う巻きの中に、山椒の佃煮が入っていて、いいアクセントになっています。美味しい鰻料理に、お酒が進んで、日本酒モードへ！！店主のお勧めで、よこやま 純米吟醸 SILVER 超辛7をいただきます。すっきりとした味わいで、食虫酒にぴったりです。【鰻白焼き】こちらでは、鰻の焼き方は関西風。すだち、わさび、柚子胡椒、梅肉、藻塩をお好みでいただきます。表面はパリっと、中がふわふわで美味しくいただきました。【鰻のパスタ】鰻のパスタは、ペンネ。味わい濃厚で、超美味しいです。お次の日本酒は、こちらも店主お勧めで、百十郎 赤面をいただきます。すっきりした味わい、そして旨みを感じることができる日本酒です。【うな重】さぁて、メインのうな重へ！！ご飯の量は、お好みで、大盛、普通、小盛を選べます。既に結構おなか一杯だったので、普通をお願いしました。うな重と一緒に砂時計（３分計）が登場！！重箱の中で、３分ほど寝かせたのが、食べごろとのこと。。。３分間待って、ふたをあける瞬間が幸せ！！うな重から広がる鰻の香がたまりません。。。食べると、ふわふわの鰻にたれの染みたご飯がたまりません！！やっぱり、うな重は幸せを感じますね。【肝吸い】うな重にあわせるのは、やっぱり肝吸い。【葛餅】今日のデザートは、葛餅。黒蜜をかけていただくと、ウマウマです。【抹茶】〆は、店主自ら入れる抹茶を！！鰻を食べたあとに、なんだかほっこりする味わいです。今日は、色々な味わいの鰻を堪能させていただきました！！「鰻フレンチ割烹」で、めっちゃ幸せを感じさせていただきました！！
2019.12.07
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完全個室のプライベート空間でいただく至極の焼肉！！「西麻布 焼肉Ⅹ（TEN）」
会社を終えた飲みニストは、西麻布にて。。。今日は、飲み友さんにお誘いいただき、「東京でオンリーワンの究極の焼肉店」という「西麻布 焼肉Ⅹ（TEN）」さんへやってきました！！お店が地下にあり、ちょっと分かりにくいのですが、目印は「Ⅹ」の看板！！こちらから地下に下りていくとお店がありあす。お店に入ると、四方が壁と入口に囲まれていて、どこから入ったらいいのか分かりません。入口は、目の前のワインの棚。お店の人が入口を開けて、お店に入れてくれました。こちらのお店は、すべて個室。２名用、４名用、６名用の個室があり、めっちゃゴージャスで、プライベートな空間を楽しむことができます。こちらの料理は、おまかせコース（32,000円）。ペアリングは、ワインと日本酒のペアリングのコーディアル（10,000円）をお願いしました。（ワインだけのペアリング、ハーモニー、プレシャスもあります）まずは、シャンパンで乾杯！！【ジャクソン キュベ７４１】シュワシュワときれいな泡立ち、エレガントで洗練された味わいのシャンパンです。【究極のコンソメスープ】宮崎の都萬牛と都萬牛が育った霧島連山麓の天然水を使ったコンソメスープは、お肉の旨みがあふれだす究極の味わいです。【ナムル盛り合わせ】今日のナムル盛り合わせは、・古代れんこん・丹波黒枝豆・宮城産パプリカ・千住ネギ・カリフローレ・スイスチャード の６種類のお野菜。一つ一つの味わいがよく、これはお酒のおつまみにぴったりですね。ここで、ドーン！！と宝箱が登場！！宝箱のふたを開けると、中には、今日いただくお肉たちが！！・但馬牛の黒タン・但馬玄（たじまぐろ）のサンカクバラ・都萬牛のトウガラシ・松阪牛のサーロイン が入っていて、めっちゃテンションがあがりますぅ。。。【但馬玄のユッケ】但馬玄のユッケは、・キャビア、ユッケ、サワークリーム・函館産白ウニ、ユッケ、フランス産トリュフ の２種類！！モリモリのキャビアの下に、ユッケとサワークリームが入っていて、めっちゃ口福を感じる味わいです。敷きつめられたトリュフの上に、ユッケと白ウニがのっていて、一緒にいただくと、口のなかでめっちゃ蕩けますぅ。。。但馬玄のユッケは、融点が１２℃で、大トロのような味わいを楽しめます。こちらにペアリングするのは、２０年熟成のシャルドネ！！【カリン・セラーズ シャルドネ】熟した果実のような味わいの白ワインは、めっちゃ私好みの白ワインです。【キムチ盛り合わせ】キムチの盛り合わせは、・フルーツトマト・長芋・キュウリ・白菜白菜キムチは、超浅漬けで、シャキシャキした食感が心地良いです。フルーツトマトのキムチは、トマトの甘さと辛さがミックスされて複雑な味わいを楽しめます。ここで、但馬牛黒タンが登場！！左から、・極薄黒タン・厚切りタン・薄切りタン の３種類です。いや～、お肉がとにかく美しいです！！【厚切り黒タン】黒タン元のど真ん中を３ｃｍカットした厚切りタン！！こちらのお店は、通常のロースターに加え、鉄板があり、食材によって使い分けて作ります。厚切り黒タンは、ロースターで上下を焼いたあと、鉄板でじっくり焼き上げると完成！！厚切り黒タンを半分にカットしてみると、断面がピンクで、めっちゃ美しいです！！お好みで、自家製レモン塩、青唐辛子味噌をつけていただくと、めっちゃ柔らかくって、美味しくいただくことができます。【薄切り黒タン】黒タンの中心部分を薄切りした薄切り黒タンは、片面焼きで、塩ダレでいただきます。片面焼きなので、舌触りがめっちゃ滑らかで、まるで牛とキスしているかのようです。【極薄黒タンのしゃぶしゃぶ】極薄にスライスされた黒タンを牛テールスープでさっとしゃぶしゃぶして、セリを巻いていただきます。タンを色々な食べ方で食べさせていただきました。スタッフの方がお肉にあわせて、一番美味しい状態で食べさせてくれるのが嬉しいですね。タンにペアリングするのは、日本酒を！！【而今 特別純米 火入れ】ジューシーな果実感、キリッとした酸味が、牛タンによく合いますね。【ミノサンド】牛の１番目の胃袋（ミノ）、ミノサンドは脂がサンドされているので、めっちゃジューシーで、特製塩だれで美味しくいただきます。【チョレギサラダ】このタイミングでのサラダは、口直しになって、ちょうどいいですね。ここで、オイルプレッソが登場！！オイルプレッソに、ごまを入れて、自家製のごま油をつくります。搾りたてのごま油は、とっても香りがいいですねぇ。。。【レバーの炙り】但馬牛のレバーを搾りたてのごま油をつけていただくと、トロトロの食感と濃厚な味わいを楽しむことができます。濃厚なレバーにペアリングするのは、ポートワイン！！【グラハム】辛口でいきいきした活力のあるポートワインは、レバーにも負けない味わいです。【丸腸のシャンパン煮込み】丸腸をシャンパーニュでじっくりと煮込んだ、食すシャンパーニュ。丸腸が口の中でめっちゃとろけますぅ。。。こちらで、次のお肉が登場！！・都萬牛赤身・但馬牛ギアラ【都萬牛赤身（とうがらし）】都萬牛のとうがらしは、特製の醤油ダレで美味しくいただきます。【但馬牛ギアラ】４番目の胃袋、ギアラは九条ネギをたっぷり載せて、甘辛のタレで蒸し焼きにしていただきます。ギアラの食感、ネギの味わいよくウマウマです！！こちらのお肉にペアリングするのは、赤ワイン！！【スタッグス・リープ・ワイン・セラーズ カベルネソーヴィニヨン】品があってエレガントな仕上がりの赤ワインです。ここで、本日のメインのお肉たちが登場！！・松阪牛サーロイン・厚切りハラミ・但馬玄特製カルビ【松阪牛サーロイン】霜降りがとってもきれいな松阪牛サーロインは、さっと炙り、ぶどう山椒を入れ特製割下と平子地鶏の卵をからめていただくと、超ウマ！！ぶどう山椒がほどよく、松阪牛の脂の旨さがたまりません。。。【厚切りハラミ】厚切りハラミは、特製醤油タレでいただくと、めっちゃ柔らかく、噛むと味わいがあり、めっちゃジューシーです。【但馬玄特上カルビ】但馬玄のカルビは、脂が軽やかで美味しく、思ったよりもあっさりと美味しくいただくことができます。こちらにペアリングするのは、２種類目の赤ワイン！！【ヴォーヌ・ロマネ・オー・レア】滑らかで味わい深く、お肉にもよく合いますね。【冷麺】冷麺は牛骨出汁をシャーベットにし、キャビアがのっていて、かき混ぜていただくと、超あっさりした味わいで、すっきりと食べられちゃいました。【もつまぶし】〆の御飯は、もつまぶし（ホルモンの土鍋炊き込み御飯）。もつまぶしということで、そのままいただくも良し、薬味でいただくもよし、お出汁をかけてお茶漬けにしても良しです、かなりおなかが一杯だったのですが、めっちゃ美味しくってお替りしちゃいました。【－１９６℃】マッコリに液体窒素を入れて、目の間でジェラートを作っていきます。ジェラートとラフランスをお皿にもれば完成！！ごま油を搾るのに使った胡麻の粕をかけていただくと、胡麻の甘みや香ばしさを感じられて、とても美味しくいただくことができます。今日は、最初のコンソメスープから〆のデザートまで、驚きの連続！！そして、「美味しい！！」と何度言ったか分かりません。。。完全個室の素敵なプライベート空間で美味しい焼肉をいただくことができるので、大切な日に大切な人と、また、訪問したいと思います！！
2019.11.15
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池袋で、美味しい青魚と日本酒を楽しむ！！「産直青魚専門 池袋 御厨」
週末の飲みニストは、池袋にて。。。今日は、池袋の飲み友さんと日本酒を飲もう！！という話になり、最近オープンした「産直青魚専門 池袋 御厨」さんにやってきました。こちらのお店は、鯵、鯖、鰯などの「青魚」を冷凍せず全国の漁港より直送し、刺身で食べられるほどの鮮度でご提供する産直青魚専門店です。お店に入ってみると、とってもいい雰囲気のお店です。カウンター席、テーブル席、座敷の席があり、色々な使い方ができそうです。店内には、日本酒がずら～っと並んで、ライトアップされていて、とってもいい感じです。箸置きが干物の形で、とっても可愛いです。【生搾りレモンサワー】まずは、生搾りレモンサワーで乾杯！！すっきりと飲みやすいのがいいですねぇ。。。【季節の先付】今日の先付は、・イワシつみれ汁・対馬産鯖塩辛 の２つイワシのつみれがめっちゃ美味しく、そしてスープも美味しく、最後の一滴まで飲んじゃいました。【生搾りグレープフルーツサワー】グレープフルーツの果汁・果肉がたっぷりで、美味しいです！！【産直鮮魚三種盛り】産直鮮魚三種盛りは、・千葉産イワシ・対馬産アジ・対馬産サバ の３種類。イワシが、めっちゃ脂がのっていて、トロトロ食感で美味かったです。美味しいお魚には、やっぱり日本酒を！！【春鹿 純米 超辛口】旨みがあり、コクとキレがちょうど良いお酒です。【きんぴら焼鯖サンド、八戸産銀鯖藻塩焼】鯖サンドは、味わい食感よく、銀鯖藻塩焼は、皮のパリっとした食感がよく、脂がのっていて、ウマウマでした！！お次の日本酒は、【車坂 魚に合う吟醸酒】程よい香りと軽快な旨口で、あっさりとしていて、料理に合います。【鯖大根～マスカルポーネチーズをそえて】大根は、味がシミシミ、鯖もいい味わいになっています。マスカルポーネチーズの味わいも加わって、いい味わいに仕上がっています。【手仕込みアジフライ】めっちゃ巨大なアジフライが登場！！タルタルソースをつけていただくと、衣のサクっとした食感もよく、食べ応えがあります。【炙り〆鯖の棒寿司】炙り〆鯖が肉厚で、めっちゃ脂がのっていて、これはヤバウマです！！美味しい料理に日本酒が進んで、・山本 ピュアブラック 純米吟醸・三連星 無濾過生原酒・若駒 ナツコマ・青煌 純米７０をいただいて、美味しく楽しく酔いました。
2019.10.05
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ベクタービアで、アマゾンパイントにチャレンジ！！「ベクタービア大森店」
会社を終えた飲みニストは、大森にて。。。今日は、大森に住む飲み友さんとの飲み会で、大森の「ベクタービア大森店」にやってきました！！まずは、レモンサワーで乾杯！！【自家製レモンサワー】レオンの果実を皮まるごと使ったレモンサワーは、甘めで私好みのお味です！！お通しは、アーモンド。アーモンドをポリポリ食べながら、飲むのがいいですねぇ。。。【豚肩生ハムとワイルドルッコラノサラダ】めちゃくちゃたっぷりのルッコラの上に、生ハムが載っていて、いいアクセントになっています。お次のお酒は、ビールのお店なので、ビールを！！【ねこパンチ（アマゾンパイント）】こちらのビールは、・グラス（２８０ｍｌ） ４５０円・パイント（５４０ｍｌ） ７５０円・アマゾンパイント（１５００ｍｌ） ２０００円の３サイズ。ここは、ねこパンチの１５００ｍｌのアマゾンパイントにチャレンジ！！めっちゃ大きくて飲み応え抜群ですぅ。。。シトラスの爽やかな香りが優しく、すっきりとした飲み口のビールです。【イタリア産サラミ＆スペイン産チョリソー】見た目も美しいサラミとチョリソーは味わい深く、ビールの最高のあてになります。【ロティサリーチキン】こちらのお店の一番人気、ロティサリーチキン！！ハーフサイズ（約６００ｇ）とフルサイズ（約１２００ｇ）があったので、ハーフサイズをお願いしました。お店のスタッフが食べやすいようにカットしてくれました。こういう心遣いが嬉しいですね。食べてみると、皮はパリっとしていて、お肉はジューシーで、めちゃウマです！！結構なボリュームだったのですが、ペロっといただいちゃいました。【クラフトビール飲み比べ】ねこパンチのアマゾンパイントを飲み干したあとは、色々なクラフトビールを楽しみたいと思い、３種飲み比べをチョイス！！・VectorBrewing ケルシュ・VectorBrewing ハニーティーデュンケル・VectorBrewing womanizerタイプの全く異なった３種類のビールを楽しみました！！【貧乏人のポテトフライ】ポテトフライの上に、目玉焼きとサルサソース！！目玉焼きの玉子を割って、ポテトをつけていただくと、ウマウマです。【トリッパの煮込みマドリード風】トリッパがプルプル食感でウマウマ！！ひよこ豆がいい感じですぅ。。。今日は、ベクタービア大森店で、美味しいビールを楽しみました！！ベクタービアは、私が以前住んでいた浅草橋で作られているとのこと、今度、訪問してみたいと思います。
2019.08.21
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「KURAND SAKE MARKET秋葉原店」オープニングレセプションに参加してきました！！
会社を終えた飲みニストは、秋葉原にて。。。今日は、８月１４日（火）にオープンする「KURAND SAKE MARKET秋葉原店」のオープニングレセプションに招待いただき、訪問してきました！！場所は、ＪＲ秋葉原駅から徒歩５分ほど、電気街の中のHULIC ＆ New AKIHABARAの１０Fにありました。店内に入ると、既にたくさんの方がお酒を楽しんでいました。そして、大きな冷蔵庫の中には、お酒がずら～っと。。。。こちらのお店は、日本酒を中心に焼酎・梅酒・果実酒を含む１５０種類以上のお酒が飲み放題ということで、めっちゃテンションがあがりますぅ。。。こちらのお店のプランは、・時間無制限 ３０００円・９０分 ２０００円・３０分 １０００円こちらのプランには記載されていませんが、外国人観光客に人気の街ということで、１杯５００円からで販売する「杯売り」プランも新たに設けたとのことです。まずは、SAKEレモンサワー（スタンダード）で乾杯！！【ＳＡＫＥレモンサワー（スタンダード）】さっぱりとした優しい味わいで、ぐいぐい飲めちゃうレモンサワーです。レモンサワーのあとは、冷蔵庫から日本酒をチョイス！！右から、・Te-hajime・MEISTERS特別純米酒・理系兄弟タイプの異なる３種類の日本酒の味わいを楽しみます。あてには、【チーズ三種】チーズ三種は、・チェダー・クリームチーズ・カマンベール がでてきました。チーズに合わせるのは、MatCheese！！私の大好きな三芳菊酒造のお酒、チーズの味わいにぴったりの日本酒です。【塩辛三種】塩辛三種は、・イカの塩辛・たこわさ・チャンジャがでてきました。これは、日本酒が進むこと間違いなしのあてですね！！折角の機会なので、色々なお酒を楽しもうということで、【夏のＳＡＫＥカクテル（夏にごり）】カルピスと日本酒の組み合わせは、飲みやすすぎますぅ。。。【パッションフルーツビール】パッションフルーツの味わいがＭＡＸ！！フルーツ好きにはたまりません。【ＳＡＫＥポンチ】グラスの中にたっぷりのフルーツが入っていて幸せを感じます。フルーツにあわせるには、お酒も果実酒を！！・美瑛産トマト大地のおいしい恵み・紋平柿のお酒・ＫＩＷＩ の３種類のフルーツを楽しみます。そして、あても追加で、【枝豆】【もつ煮】【鶏皮ポン酢】【煮玉子】【いぶりがっこ＆クリームチーズ】定番的なあて達に、日本酒も進んで、た～っぷり日本酒をいただいて、気持ちよく酔っぱらいました！！また、時間無制限飲み放題を楽しみに来たいと思います。
2019.08.13
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大衆食堂で、リーズナブルに美味しく楽しく！！「大鶴見食堂」
週末の飲みニストは、鶴見にて。。。今日は、鶴見に住む飲み友さんとの飲み会で「大鶴見食堂」さんにやってきました！！ＪＲ京浜東北線の鶴見駅から１分ほど。。。こちらの看板のところから、地下に下りていくと、「大鶴見食堂」さんがありました。時間は１８時前くらいだったのですが、既にカウンターもテーブルもほぼ満席状態！！とても人気のお店のようです！！まずは、大鶴見生レモン酎ハイで乾杯！！シャリがたっぷり入った生レモン酎ハイ！！これは、今日みたいに暑い日にはぴったりですね！！【もつ煮込み白】中に豆腐が入っていて、もつがモリモリで、ボリューミー！！これは、食べ応えがありますね。【ポテトサラダ明太子のせ】ポテトサラダの上に、ド～ン！！と大きな明太子が存在感を示しています。ポテトサラダと明太子を一緒にいただくと、明太子の味と食感がいいアクセントになっています。お次のドリンクは、フローズン日本酒！！凍結した日本酒をスプーンですくって飲む。。。こちらも厚い夏に飲みたいドリンクですね。【朝挽レバテキ】朝挽のレバーは、キラキラ輝いて、めっちゃきれい！！テーブルの上で、石焼きにしていただくと、トロトロとした食感がめっちゃ美味しいです！！追加のドリンクは、ヨーグルト酎ハイ！！小岩井の飲むヨーグルトを丸ごと１本使うので、ヨーグルト感が半端ない！！本当のヨーグルトのようにゴクゴク飲めちゃいますね。【トマトそうめん】そうめんをトマトのつけだれにつけていただくと、トマトの味わいがそうめんに絡まって、めちゃウマ！！これは、ヘルシーな感じでいいですねぇ。。。【いわし刺し】いわし刺しは、脂がめっちゃのっていて、口の中でトロトロと溶けていくように感じます。【ハラミ串】こちらのハラミ串は、めっちゃビッグ！！口にほおばるようにいただき、噛みしめると肉汁があふれでて、めっちゃジューシーです。【アジフライ】ドーンと大きなアジフライが登場！！タルタルソースで美味しくいただきました！！そして、ドリンクは日本酒モードで、月山を！！私の地元のお酒「月山」がありました（喜）地元のお酒が、こちらでも飲めるのは嬉しいものですね。【焼きそば白】〆には、焼きそば白（塩焼きそば）をいただきます。ほどよい塩味で、ツルツルっといただいちゃいました。〆にお店からのサービスで、しじみ汁！！〆のしじみ汁で、ほっこりさせていただきました。今日は、鶴見の「大鶴見食堂」で、美味しく、そしてリーズナブルに楽しませていただきました。
2019.08.04
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西麻布の隠れ家で、夏季限定の絶品！！薬膳麻辣ワンタン火鍋を堪能！！「霞町三○一ノ一」
会社を終えた飲みニストは、西麻布にて。。。今日は、飲み友さんに美味しい火鍋を食べよう！！とお誘いいただき、西麻布の「霞町三○一ノ一」さんにやってきました！！西麻布の交差点から乃木坂方面に少し行った路地に隠れるように、「霞町三○一ノ一」さんはありました。エレベータをあがって、入口で暗証番号を入力して入店。これは、隠れ家感が半端ないですねぇ。。。この隠れ家感から、政財界や芸能界、野球界の方もよく訪問されているとのことでした。今日は、夏限定の「301 薬膳麻辣ワンタン火鍋 肉味噌スペシャル」をいただきます。まずは、シャリキン氷レモンサワーで乾杯！！ニュージーランド産の無農薬レモンを丸ごと１個使用したレモンサワー！！レモン感がよく、シャリキンなので、飲んでも薄まらず、ずっと美味しくいただくことができます。レモンサワーを飲んでいると、火鍋の食材が次々と登場しました。・いなり宝袋（九条ねぎ・生姜）・りんご豚巻き・くずきり・青梗菜・レタス ・えのき・肉厚きくらげ・緑大根・レンコン・ヒゲ付きベビーコーン・パクチー入り白玉・鮑のしゃぶしゃぶ・特大はまぐり・ワンタン（卵トリュフオイル）・ワンタン（トウモロコシ）・ワンタン（湯むきトマト）・ワンタン（海老チーズ）・ワンタン（山芋ごまペースト）・ワンタン（ピーナッツ&ピーナッツペースト）・ワンタン（卵トリュフオイル・文後牛 肩ロース・豊後牛 モモ肉・百年の孤独豚・骨付き鳥モモ肉・鴨肉・ハチノス串・砂肝串とたくさんの火鍋の食材が出てきて、めっちゃテンションアップです！！そして、鍋が登場して、火鍋がスタート！！スープはお出汁をベースに、本場台湾の麻辣を2種類ブレンドしたもの。お好みで、和牛肉味噌を器に足しながらいただきます。まずは、豊後牛の肩ロースをしゃぶしゃぶしていただきます。めっちゃ大きい肩ロースをしゃぶしゃぶすると、さぁ～っと色が変わっていきます。大きな肩ロースは柔らかく、和牛肉味噌と麻辣を足したスープでいただくと、麻辣の刺激もここちよく、美味しくいただくことができました！！お次に、鴨肉をしゃぶしゃぶ。鴨肉の旨みを感じることができます。ここで、お酒は日本酒モード！！料理長のお勧めで、豊盃 純米吟醸をいただきます。こちらのお店には、常時４０種類くらいの日本酒があるとのことで、料理に合う日本酒をお勧めでいただくのが、いいですね。ハチノス串や砂肝串などは、ほどよく煮込んでいただきます。ここで、火鍋に野菜等を投入！！野菜と一緒にワンタンもいただきます。ワンタンは、鍋の中に入ってしまうと、崩れてしまうので、穴あきお玉に載せた状態で、温めていきます。ワンタンは色々と中身が違うので、色々な味わいを楽しむことができます。特に、卵トリュフオイルが美味かったです！！鮑も軽くしゃぶしゃぶしていただくと、美味しくいただくことができました。美味しい火鍋に日本酒が進んで、福祝、天吹ウルトラドライ、誠鏡を美味しくいただきました。最後に、火鍋のスープで〆の雑炊を作っていただきました。火鍋に入れた食材の旨みがすべて溶け込んでいるので、めっちゃ美味しい雑炊に仕上がっていました！！最後に、トマトジュースをいただきました！！北海道三栄アグリのトマトジュースは、めっちゃ濃厚で、トマトビューレのよう。。。幸せを感じる味わいです。
2019.07.12
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六本木ヒルズで、美味しいインド料理を楽しむ！！
会社を終えた飲みニストは、六本木にて。。。今日は、インド好きの友達と六本木の「ディヤ 六本木ヒルズ店」にやってきました！！お店に入ると、落ち着いた素敵な空間が広がります。まずは、フローズンレモンハイボールで乾杯！！冷凍レモンのレモン感がいい感じです。【パニプーリ】何！！これ、めっちゃ可愛い！！パニプーリは、インドで定番のストリートフード！！緑色はミント、赤色はビーツ。それぞれをプーリーにミントを入れていただくと、とってお美味しくいただくことができました。お次のドリンクは、フローズントロピカルサワー！！冷凍マンゴーと冷凍パイナップルが入っていて、とっても美味しそう！！フルーツ好きの私にはたまらないサワーです。【サモサチャット】揚げたてのサモサは、サックサク！！ヨーグルトソースがとっても合いますね。【ほうれん草とガーリックのサラダ】ガーリックの香りがとってもいい感じ。ほうれん草の食感もよく、ガーリックの味わいがたまりません。追加のお酒は、フローズンミックスベリーサワー！！グラスの中にたくさんのベリーが入っていて、見た目もめっちゃキレイです！！【タンドリーブロン】タンドールで焼き上げた海老は、プリッとした食感で味わい豊かです。【おさかなのグリル、カレーソース添え】こちらのメニューは、「トイ・ストーリー４」公開記念のメニュー！！タンドールで焼き上げたメカジキ、トマトの酸味とバターの風味がいい感じです。【ラムチョップ】こんなラムチョップを食べたのは、初めて！！舌触りがなめらかで、肉質もやわらかで、めちゃウマです！！追加のドリンクは、マリブラッシー！！マリブのココナッツの味わいが、めっちゃ私好みです。【チキンミルチ】チキンミルチは、黒胡椒と唐辛子の辛口カレー。唐辛子３本ということで、結構辛いかなぁと食べてみると、ちょうどいい感じ！！チーズナンは、チーズたっぷりで、チーズが伸びる伸びる！！辛いカレーと、チーズナンの味わいがぴったり合って、これは、やばウマです！！
2019.06.06
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神保町駅近！！無花果で男前料理と日本酒を楽しむ！！「無花果ichijiku」
会社を終えた飲みニストは、神保町にて。。。今日は、飲み友さんと飲もう！！という話になり、神保町の「男前料理と五島列島直送の魚 神保町 無花果ichijiku」にやってきました！！神保町駅のＡ７出口からすぐのところに「無花果」さんはありました。まずは、生搾りレモンサワーで乾杯！！【生搾りレモンサワー】生搾りの果実感と、すっきりとした味わいがいいですね。【お通し（ずんだの寄せもの）】お通しは、ずんだの寄せもの！！柔らかいのかと思って食べたら、まるでゼリーのような食感に驚きました。お次のお酒は、生搾りグレーウフルーツサワー！！【生搾りグレープフルーツサワー】レモンサワーもいいですが、グレープフルーツの味わいが好きなんですよねぇ。。。【産直五島鮮魚おまかせ５点盛】こちらのお店は、五島列島の鮮魚が売りのお店ということで、盛り合わせをいただきます。今日の盛合せは、・真鯛・目近奈・イナダ・イサキ・おながグレ の5種類。イナダは、ほどよい脂の乗り、白身の魚はお塩でいただくと、魚の旨みをより感じることができます。【白レバーのたたき】白レバーのたたきは、ねぎまみれ！！レアでトロトロッとした食感がたまりません。。。美味しい魚とレバーには、日本酒を合わせたい！！【羽根屋 夏の純米吟醸生酒】上品な香り、フルーティな味わいで、美味しくいただきました！！【山梨信玄鶏串焼５本】串焼きは、・ハツ・砂肝・葱間・せせり・ささみ の５種類。ちゃんと串焼きが何かを書いた紙を渡してくれるのが嬉しいです！！ささみは、レア焼きでやわらか、ハツは、ジューシーです！！【無花果バター】バターをドライ無花果で巻いてあります。ちょっと置いておくと、バターがとろけて、めっちゃウマウマです。【桜えびDEだしまきオムレツ】桜えびたっぷりのオムレツは、トロトロで味わいよしです！！【五島のキビナゴ唐揚げ】キビナゴの味がよく、日本酒のあてに最適です！！美味しい料理に日本酒が進む。。。【飛良泉】【文佳人】【飛露喜】
2019.05.22
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紅とんの新業態、炭火焼ベニバルに初訪問！！「炭火焼ベニバル 新橋一丁目店」
会社を終えた飲みニストは、新橋にて。。。今日は、飲み友さんをお誘いして、新橋の「炭火焼ベニバル 新橋一丁目店」にやってきました！！炭火焼ベニバルさんは、ＪＲの高架下、階段を下りて店内に入っていきます。店内は、想像していたよりも天井が高く、ゆったりとした空間が広がっていました。まずは、生しぼりレモンサワーで乾杯！！【生しぼりレモンサワー】レモンのすっきりとした味わいが、いい感じです。お通しは、アーモンド。【お通し】ナッツ系ってあると、ついつい食べちゃうんですよねぇ。。。【アボカドのオーブン焼 長寿味噌とチーズ】オーブン焼きされたアボカドはトロトロ状態。味噌とチーズの味わいとミックスされてウマウマです！！【自家製レバーペースト】濃厚なレバーペーストをバケットに載せていただくと、いいおつまみになりますね。【極甘！玉ねぎのホイル焼き】ホイル焼きされた玉ねぎは、甘さが増して、とってもウマウマです！！【炭火焼き３種盛り】炭火焼き３種盛りは、・牛リブロース炭火焼・和豚もちぶたロース炭火焼秘伝のしょうゆタレ・鶏もも肉の炭火焼ガーリックトマトソース牛、豚、鶏の３種類のお肉の味わいを一度に楽しむことができます。【名物ほるパク】炭火焼きホルモンに火をつけてファイヤー！！その上からパクチーをたっぷりのせて完成です！！ホルモンがめっちゃトロトロ、そして、パクチー大好きなので、これは嬉しいですね！！お次のお酒は、生しぼりレモン＆パクチーサワー。【生しぼりレモン＆パクチーサワー】パクチーの料理には、パクチーのドリンクを！！ダブルで、大好きなパクチーを楽しみました！！【大きめガーリックシュリンプ】殻ごとバリバリといただくと、ガーリック風味でとっても美味しくいただけます。追加のドリンクは、まるごとみかんとミントのサワー！！【まるごとみかんとミントのサワー】サワーの中に、冷凍みかんが２個入っています。冷凍みかんをつぶしたり、食べたりして味わうことができます。【国産豚のスペアリブ（ラージ）】スペアリブを手でもって貪るように骨にくらいつく。味わいもよく、ウマウマです！！【和豚もちぶたハラミのプロシェット】お肉だけでなく、野菜もたっぷり！！塩味がちょうどいい感じです。【粗挽ミートのスパゲッティ】〆のパスタは、粗挽ミートのスパゲッティ！！もちもち食感のパスタを美味しくいただきました！！最後のドリンクは、アペロールオレンジを！！【アペロールオレンジ】店内にアペロールの映像が流れていたので、アペロールオレンジをいただいてみました。バイヤリーズのような味わいで、とっても飲みやすかったです！！今日は、紅とんの新業態「炭火焼ベニバル」に初訪問！！とってもオシャレな感じで、女性も入りやすくていいですね。
2019.05.13
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美味しい海老料理と馬肉料理に、日本酒が進む店！！「えびと馬肉と日本酒の居酒屋」
週末の飲みニストは、池袋にて。。。今日は、日本酒好きの飲み友さんをお誘いして、池袋の「えびと馬肉と日本酒の居酒屋 池袋栄町横丁店」にやってきました！！まずは、レモンサワーで乾杯！！【レモンサワー】すっきりした飲み口で、飲みやすいですね。お通しは、クリームチーズ塩辛。【お通し】クリームチーズと塩辛の組み合わせは絶妙！！これは、日本酒が欲しくなちゃいます。そして、早速、日本酒モード！！【ロ万】私の大好きな「ロ万」をいただくことができて、幸せですぅ。。。【馬刺し３種盛り】馬刺し３種盛りは、・赤身・ロース・タテガミ の３種類。赤身はとっても肉厚でいて柔らか、タテガミはトロトロとした食感を楽しむことができます。【生牡蠣】こちらのお店は、姉妹店が牡蠣のお店ということで、こちらのお店でも牡蠣をいただくことができます。６種類の牡蠣があったので、・兵庫県 室津・三重県 桃取・宮城県 特大夢牡蠣 の３種類を食べ比べすることにしました。大振りの牡蠣は、肉厚で、ジューシーでミルキーです！！特に、夢牡蠣は「特大」というだけあって、めっちゃ大きく、とても一口で食べることはできません。。。【天使エビの刺身】こちらのお店の天使のエビも、めっちゃビッグ！！エビのねっとりとした食感と、エビの甘さがとってもウマウマです！！【オマール海老 ガンガン焼き】大きくて元気なオマール海老が登場！！測ってみると、５８０ｇもありました！！オマール海老のほかに、白はまぐり２個、ムール貝６個も入っています。コンロにかけておくと、だんだん周りにとってもいい香りが漂ってきます。これだけのオマール海老は食べ応えもあって、幸せですねぇ。。。そして何よりオマール海老の旨みが溶け出したスープが最高の味わいです！！【海老のアヒージョ】大きな海老がゴロゴロと入っていて、めっちゃ具沢山で美味しいアヒージョです！！【馬肉のミートローフ（ハーフ）】ミートローフにナイフを入れると肉汁がでてきます。食べてみると、とっても味わい深く、日本酒にもよく合いますね。【雑炊】オマール海老のガンガン焼きのスープがとっても美味しかったので、雑炊を作ってもらいました。オマール海老の味わいがしみ込んだ雑炊は、最高の美味さですぅ。。。美味しい海老料理と馬肉料理にお酒が進む！！【たかちよ】【山和】【醸し人九平次】【司牡丹】【写楽】【尾瀬の雪どけ】こちらのお店は、日本酒がすべて５００円ということで、ついつい飲み過ぎちゃいました（笑）
2019.05.11
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プルプルもつのしおもつ鍋と上州豚串がめちゃウマ！！新橋「清水はなれ」
ＧＷの飲みニストは、新橋にて。。。今日は、名古屋に転勤になった飲み友さんが帰ってくるというので、飲み友さんをお誘いして、新橋の「清水はなれ」にやってきました！！今日は、雨もあがり、気温もほどよい感じでしたので、外のテラス席にしてもらいました！！外飲みが気持ち良い季節になりましたね！！まずは、生ビール（おつかれの一杯）で乾杯！！通常、生中ジョッキは５５０円ですが、一杯目は、おつかれの一杯で半額（２８０円）でいただくことができます！！外で、プファーっと飲む生ビールは美味いもんです。【もろきゅう】きゅうりに味噌をちょいとつけていただくと、いいお酒のあてになります。【もつ煮】めっちゃ具沢山のもつ煮は、ほんとお酒のあてにぴったりですね。【炙りエイヒレ】炙りエイヒレに、マヨネーズをちょいとつけていただくと、美味しくいただくことができます。【鳥刺し四種盛り】鳥刺し四種盛りは、・もも・むね・ささみ・レバ四種類の部位の味わいの違いを楽しめます。レバーがとりわけ美味いっすねぇ。。。お次のドリンクは、黒ホッピーを！！お次のドリンクは定番の黒ホッピーをいただきます。中を２回追加して、黒ホッピー３杯いただきました。【あみレバ】あみレバは、レバーの網脂巻！！網脂で巻かれているので、ジューシーで美味しくいただくことができます。【あみハツ】あみハツは、ハツの網脂巻。ハツの独特の食感がいいですねぇ。。。【レバテキ】レバテキは、レバのトロトロ食感がいいですねぇ。。。【上タン串】牛タンの食感、そして味わいがいいですねえ。。。追加のお酒は、シャリキン生グレープフルーツサワー！！シャリキンなので、氷がとけて味が薄くなることもなく、美味しくいただくことができます。【しおもつ鍋】しおもつ鍋が、マウンテ～ン！！煮込んでいくと、野菜が小さくなって、鍋の中に納まっていきます。大きなモツがゴロゴロと入っていて、モツがめっちゃ脂がジューシーで、ウマウマっす！！そして、野菜が味シミシミで美味いっす！！【はかためん】〆のはかためんを鍋に投入！！麺に鍋のお出汁がよく絡んで、めっちゃ美味いっす！！
2019.05.04
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かにトロ丼が、やばウマ！！境港「御食事処 弓ヶ浜」
ＧＷの飲みニストは、境港にて。。。今日は実家に帰省で、羽田空港から米子空港にフライト、ちょうどランチ時だったので、境港の「お食事処 弓ヶ浜」さんにやってきました。お店はすでにオープンしていて１０人くらい並んでいましたが、少し待って入店することができました。メニューから、こちらの名物の「ゆでがに付かにトロ丼」をオーダー！！トロロをかけていただくと、カニ身、トロロ、生玉子の味わいがあいまって、めっちゃトロトロ食感で、美味い！！これは、やば美味ですぅ。。。調べたら、境港市のふるさと納税でゲットできるようなので、早速申込ました！！https://www.furusato-tax.jp/product/detail/31204/445587
2019.05.01
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孤独のグルメでも紹介！！「三ちゃん食堂」で、昼飲み！！
週末の飲みニストは、新丸子にて。。。今日は、飲み友さんと昼飲みしよう！！ということで、孤独のグルメでも紹介された新丸子の「三ちゃん食堂」にやってきました！！オープン時間の１５分前に行くと、もう数名並んでいて、みるみるうちに長い行列ができました。お店のキャパは結構大きいので、多分全員入れたと思います。まずは、グレープフルーツサワーで乾杯！！【グレープフルーツサワー】グレープフルーツの味わいがちょうどいいですね。【モツ煮込み】大衆酒場の定番ですね。【ネギ肉イタメ】孤独のグルメでも紹介されたネギ塩イタメ。お肉とネギ、玉葱が入っていて、いいお酒のつまみになります。【もやしイタメ】あっさりとした味付けがいいですね。【チーズ入りウインナー】ウインナーの中にチーズが入っていて、トロトロ食感です。【角ハイボール】【あなご天ぷら】サクサク、ふわっとした食感がいい感じ。。。【キウイサワー】キウイサワーの中に、何か物体が入っていると思ったら、ゼリーでした。【アスパラマヨネーズ】カットしたアスパラにマヨネーズというお手軽メニュー。【レバーショーガ】生姜焼きのレバー版。個人的にはもう少し生姜が効いている方が好みです。【餃子】アツアツでやけど注意。まぁ普通の餃子ですね。【アセロラサワー】アセロラサワーの中にも謎の物体。。。多分、杏子か何かでしょう。【えんどう豆】ちょっとつまむのに、いいおつまみです。【チャーハン】町中華といえば、やっぱりチャーハンをいただきましょう！！【グラタンコロッケ】アツアツ、トロトロで、ウマウマです！！【マンゴーサワー】こちらは、色が同化していますが、ゼリー入りでした。【サンマーメン】横浜の定番サンマーメン！！この独特のとろみが特徴ですね。色々と食べて飲んで、おなか一杯でギブアップ！！昼飲みを楽しみました！！
2019.04.27
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京橋「上よし」で、３０分４８０円のベロ呑み放題！！
大阪出張の飲みニストは、京橋にて。。。今日は、私のお酒の師匠と大阪飲み！！色々と飲めるところがいいと思い、京橋の「日本酒ベロ飲み放題酒場 上よし」さんにやってきました！！こちらのお店は、２００種類以上の日本酒を含むお酒が３０分４８０円のベロ呑み放題のお店です。お店の冷蔵庫には、日本酒がずら～っと。。。。どれを飲もうかとテンションがあがりますぅ。。。まずは、生レモンサワーで乾杯！！【生レモンサワー】すっきりとした飲み口で、飲みやすいですねぇ。。。そして、早速、日本酒モードへ！！【瑞冠 純米吟醸 白麹仕込み】爽やかな味わいの日本酒です。【百十郎 黒面】お酒の旨みをしっかりと感じることができる日本酒です。【ししゃものオイルサーディン】オイルの味わいとししゃもの味わいが相まって、ウマウマです！！【上よしの小包み揚げ鶏肉の酒粕漬け】紙で包まれた鶏肉を穿り出していただきます。【フルーツたっぷりＳＡＫＥサングリア】レモン、オレンジ、みかん、パイン、白桃の入った日本酒サングリア！！フルーツたっぷりで、めっちゃ私好みです！！お次の日本酒は、若蔵を！！【若蔵 KURAChallenge】華やかな香りと爽やかな酸が印象に残る日本酒です。【ますから】ますにたっぷり入った唐揚げは、ボリュームもあって、いいお酒のあてになりますね。【珍味三種盛り】これは、日本酒に合うこと間違いなし。ちょいとつまんで、日本酒をいただくのが最高です。お酒のあてに日本酒が進む進む。。。結局、２時間で１５種類の日本酒をいただいて、まさにベロ飲みですぅ（笑）
2019.04.22
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荒木町で、美味しい中華料理を味わう！！「南方中華料理 南三」
会社を終えた飲みニストは、荒木町にて。。。今日は、飲み友さんにお誘いいただき、荒木町の「南方中華料理 南三（みなみ）」さんへやってきました！！こちらのお店は、美味しくって、そして予約が難しいお店とのこと。。。こちらのお店のお酒のメニューはこちら！！【深漬けレモンサワー】まずは、壺漬けレモンサワーで乾杯！！レモンの味わいがちょうどいい感じで、美味しくいただけます。【前菜６種】前菜が一気に６種類も出てきて、テンションアップ！！・甘エビ紹興酒漬・ナマコのよだれ鶏風・台湾のたけのこマヨネーズカラスミ・ホワイトアスパラ など６種類の前菜の味わいに、お酒が進んじゃいますぅ。。。【紹興酒】お次のお酒は、紹興酒を！！飲みやすくって、グイグリ飲めちゃいます。【羊の肉、豚の大腸、鴨の舌盛り合わせ】鴨の舌って、食べるの初めて！！しゃぶりついて、食べるのがめっちゃ美味しいです！！【オオタニワタリと自家製ベーコンの炒め物】自家製ベーコンの風味がよく、オオタニワタリとよく合います。【紹興酒】紹興酒が１本空いたので、別の紹興酒をいただきます。こちらも飲みやすいですね。【里芋と海老のすり身】里芋と海老のすり身は、中がトロトロでウマウマ！！そして、驚いたのが、バジルの素揚げが美味いこと！！びっくりです。【サワラとアサリの蒸し物】サワラとアアリのうえに、たっぷりの野菜のソース。。。いい味わいです。【羊肉のオーブン焼き ニラとミントのソースがけ】ニラとミントの風味で、羊肉のクセを全く感じず、美味しくいただきました。【赤ワイン】紹興酒を飲んだあとは、赤ワインをいただきました。【カラスミ味汁なしビーフン】ビーフンって細麺のイメージだったのですが、こちらはまるでうどんかパスタのよう。。。カラスミの味がいいアクセントになっていて、ウマウマです！！【杏仁豆腐 バナナのシャーベットがけ】デザートもとっても美味しく、大満足です！！
2019.04.10
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北鎌倉の古民家「幻董庵」で、ゆったり美味しいランチを楽しむ！！
休日の飲みニストは、北鎌倉にて。。。今日は、先月の休日出勤の振替休日。折角、平日お休みになったので、北鎌倉の「幻董庵」さんでランチをいただくことにしました。北鎌倉の路地から階段をあがっていくと、「幻董庵」さんがありました。【アサヒ中瓶】まずは、アサヒ中瓶で乾杯！！昼から飲むビールは格別ですぅ。。。【食前酒】食前酒は、梅酒。すっきりと飲みやすい梅酒です。【先付け】今日の先付けは、・桜海老お寿司・イカ真丈鳴門巻き・白和え・タイラ貝すり流し・海老・そら豆色とりどり、味わいも多彩な先付けは、お酒のあてにぴったりですね。【お造り】今日のお造りは、・カツオ・ネギ巻き・マグロ・スズキ昆布〆・ホタテ・ミズダコお刺身が新鮮で、美味しいですねぇ。。。マグロがとろけるように感じます。【椀物】今日のお椀は、ヒジキ饅頭すまし椀。お出汁がとっても美味しくて、癒されますぅ。。。【三種の利き酒セット】三種の利き酒セットは、・雪の茅舎 純米吟醸・生・浦霞 辛口純米・笑四季 特別純米 の３種類。異なる味わいの３種類のお酒の飲み比べは楽しいものです。【焼き物、八寸】焼き物、八寸は、・サワラ蕗味噌・つぶ貝ゼリー寄せ・ホタルイカ・里芋八丁味噌・芽キャベツ・新ジャガこれは、日本酒によく合うあてですね。【煮物】煮物は、アイナメと菜の花の吉野豆腐、若竹煮。【揚げ物】三色の真丈揚げは、とってもキレイ！！海老、菜の花、桜海老の３種類です。あと、小柱のさつま揚げもついています。【食事】今日の御飯は、アサリと生姜の炊き込み御飯。いい味わいの炊き込み御飯です。【水菓子】今日の水菓子は、粟ぜんざい。食後の甘いデザートにいやされますぅ。。。【紅茶】今日は、北鎌倉の「幻董庵」さんで、古民家の落ち着く空間のなかで、ゆったりと美味しい料理を楽しみました！！
2019.04.10
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4/8～30まで、松戸「焼肉あがり」１周年記念で人気部位が半額に！！
週末の飲みニストは、松戸にて。。。今日は、松戸の「焼肉あがり」１周年記念パーティに招待いただき、はるばる松戸まで遠征してきました！！「焼肉あがり」さんは、松戸駅前にあり、国産Ａ４・Ａ５ランクの黒毛和牛を焼肉スタイルで提供するお店で、最高級部位であるシャトーブリアンも相場より安い価格で提供しているとのこと。お店に入ると、素敵な雰囲気の空間が広がります！！入口近くには、今日の料理がずら～っと並んでいて、一気にテンションがあがります！！とっても美味しそうで、よだれが出そうになります（笑）「焼肉あがり」の福島社長の挨拶を終え、シャンパンで乾杯！！で、１周年記念パーティがスタートしました。焼肉の前には、もちろんキムチとナムル。【キムチ】【ナムル】これだけで、お酒が飲めちゃいますね！！【サラダ】【肉刺し＆白センマイ】肉刺しが柔らかくって、美味しい！！白センマイは、酢味噌をつけていただくと、めちゃウマです！！お次のお酒は、角ハイボール。【特選厚切りタン】めっちゃ厚切りな牛タン！！はさみも準備されていたのですが、とっても柔らかくて、切らずにそのまま美味しくいただきました。【絶品上ハラミ】絶品上ハラミは、ほどよく霜降りでめっちゃ美味そう！！食べても、柔らかくて、肉汁の味わいを感じることができます。次のお酒は、白ワインを！！【特上カルビ、シンシン、上ロース】黄金のお皿に、美味しそうなお肉が３種類。霜がとってもきれいです。とても新鮮なお肉なので、軽く炙るくらいでいただくと、めちゃウマでした！！お次のお酒は、生キウイサワー！！キウイの果肉もたっぷりと入っていて、めっちゃ私好みのサワーです。【玉子スープ】【あがり寿司】サーロインを炙った肉寿司は、肉がとろけるようで、ウマウマ！！やっぱり肉寿司って美味しいですね。【ヒレ】これはもう食べるのがもったいなくなるくらいの美しさ。。。もちろん、美味しくいただいちゃいました（笑）【冷麺】【一口アイス】今日のパーティは、グルメつながりのお友達もたくさんいて、楽しいパーティになりました！！こちらの「焼肉あがり」さんでは、１周年を記念して、４月８日（月）～４月３０日（火）まで１周年キャンペーンを実施！！ 特選厚切りタン ２４００円 ⇒ 半額の１２００円 霜降り上ロース １９８０円 ⇒ 半額の ９９０円 絶品上ハラミ ２３００円 ⇒ 半額の１１５０円と、なんと人気部位が半額とのこと！！これは、めっちゃお得ですね！！
2019.04.07
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甘太郎で、霜降り和牛の「祝肉」プレゼント中（～４月末）！！
週末の飲みニストは、川崎にて。。。今日は、飲み友さんと飲もう！！という話になり、川崎のリバークタワー２１Ｆにある「甘太郎 川崎駅前リバーク店」にやってきました！！案内された場所は、窓側の個室！！地上２１Ｆから川崎駅を見下ろす気分は最高です！！時間がたち、夜になると、夜景がとってもきれいです。これは、デートにめっちゃお勧めですね！！まずは、生グレープフルーツサワーで乾杯！！飲み放題に、生グレープフルーツサワーが入っているのは、うれしいですね。今日は、「１８１（祝）焼肉食べ放題コース（４９９９円）」を予約してきました！！http://www.amataro.jp/topics/topics.php?brand_topics_no=651こちらのコースは、１８１種の食べ飲み放題のコースで、予約すると、祝肉（Ａ４黒毛和牛リブロース１００ｇ）を人数分プレゼントしてくれます！！（２０１９名限定、４月末まで）めっちゃ霜降りで、とっても美味しそうです！！これが一人１枚もらえるのは、うれしいですね。早速、ロースターに載せてみると、ロースターを埋め尽くす大きさです！！軽く炙るように焼いて、いただくと、めっちゃジューシーでウマウマでした！！【中落ちカルビ】ゴロゴロと大振りの中落ちカルビは、たれでいただいても、わさびでいただいても美味しくいただくことができます。こちらのお店は、７種類のタレがあり、・レモスコ・レモンポン酢・ペッパーソース・山わさび醤油ソース・チョレギ塩だれ・焼肉だれ・ヤンニョム と、色々な味わいのたれがあり、味の変化を楽しむことができます。追加のお酒は、生レモンサワー。すっきりとした飲み口が、焼肉にとっても合います！！ここで、お肉がどっと登場！！・甘太郎のごちそうステーキ・極みの厚切り！牛ハラミ・極みの厚切り！牛肩ロース・熟成角切り牛タンどれもとっても厚切りです！！【熟成角切り牛タン】牛タンは柔らかく、レモンポン酢をつけて美味しくいただきました！！【極みの厚切り！牛肩ロース】牛肩ロースは、めっちゃ肉厚で大きいので、両面を焼いたあとは、ハサミでカットして、美味しくいただきました。【甘太郎のごちそうステーキ】【極みの厚切り！牛ハラミ】焼肉だけでなく、おつまみや揚げ物などのメニューも充実！！【サーモンのカルパッチョ】さっぱりして、肉を食べた後の口直しにいいですねぇ。。。【有頭海老】【帆立バター醤油ホイル焼き】【海老マヨ】【たまごクッパ】〆の御飯は、たまごクッパ！！これは、あっさりしていて、焼肉あとの〆ご飯にいいですね。甘太郎って、普通の居酒屋っていうイメージだったのですが、美味しい焼肉が食べられると知って驚きました！！甘太郎はコロワイドグループなので、傘下に牛角もあり、美味しいお肉を安く提供できるということなんでしょうね。
2019.03.31
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ここは、酒飲みの天国か！！「酒 秀治郎」
会社を終えた飲みニストは、恵比寿にて。。。今日は、飲み友さんにお誘いいただき、恵比寿の「酒 秀治郎」さんにやってきました！！以前、自分で予約を取ったのですが、肋骨を骨折してしまい訪問できなかったので、念願の初訪問になります！！まずは、風の森アルファで乾杯！！【風の森 ALPHA TYPE1 次章への扉】爽やかで美発砲な日本酒は、乾杯酒にぴったりですね！！最初の料理は、・ちりめん山椒一口おにぎり・いぶりがっこ・しじみスープ・しじみ佃煮日本酒を飲む前に、御飯をおなかの中にいれておくのはいいですね。そして、しじみスープも飲めば、準備万端ですね。お次のお酒は、【萩の鶴 さくら猫】【楽器正宗】【前菜盛り】・ホタルイカ・マガキガイ旨煮・鳥そぼろクリームチーズ・くらかけ豆・かつお菜のお浸し・のれそれポン酢・クリームチーズの酒粕漬け前菜がたっぷりと載っていて、これは、お酒が進んじゃうこと間違いなしですね。こちらに合わせるお酒は、【江戸開城 雄町】【田中六五】【奥能登の白菊】【アイナメとろろ昆布〆】昆布〆はよく食べるのですが、とろろ昆布〆って初めてかも。。。いい味わいに仕上がっています。【開運】【筍のコロッケ、塩辛】筍のコロッケは、塩辛と一緒にいただくと、いい味わいです！！【喜久酔】【こはく鶏もも焼き】皮がパリッと仕上がっていて、柚子胡椒がちょうどいいですね。【黒龍 垂れ口】【悦凱陣】【本マグロ中落ち】本マグロの中落ちは、一生懸命骨から中落ちをはがしていたただきます。海苔で巻いていただくと、ウマウマっす！！【文佳人】【焼きそら豆】焼きたてのそら豆は、アツアツしながら食べるのが醍醐味です！！【昇龍蓬莱】【春の山菜の茶碗蒸し】茶碗蒸しに、・ゆり根・こごみ・タラの芽が入っていてます。【射美】【唯々 朝のさんぽ道】【而今】【さくら蕎麦】紅芯大根の色合い、味わいがよく、〆にぴったりですね！！今日は、１５種類の日本酒と、日本酒によく合う料理を堪能させていただきました！！また、飲みに来たいと思います。
2019.03.15
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法善寺近く「桃酔」で、美味しい料理とお酒に酔う！！
大阪出張の飲みニストは、難波にて。。。今日は、大阪の飲み友さんと久しぶりに飲もう！！という話になり、法善寺近くの「桃酔」さんにやってきました！！２Ｆにあがってお店に入店すると、カウンターに案内いただきました。まずは、生ビールで乾杯！！仕事終わりの一杯の生ビールは最高に美味いっすねぇ。。。【天然寒ぶりとろ造り】ぶりとろが、脂がたっぷりのっていて、ウマウマっす！！お次のお酒は、レモン酎ハイ！！すっきりと飲みやすくていいですねぇ。。。【えびとゆり根の卵とじ】プリプリの海老の食感と、ホクホクしたゆり根お食感がとってもいい感じです。【めひかり唐揚げ】めひかりの唐揚げは、口に入れると、ホロホロとした食感で、めちゃウマです！！美味しい料理には日本酒を！！【雁木 無濾過生原酒】【菊水 五郎八】日本酒にあわせたいおつまみはこちら！！【味噌漬け豆腐 クラッカー付き】ちょっと舐めるだけで、お酒が進んで困っちゃいますぅ。。。気が付けば、席は満席に。。。人気のお店なので、予約必須ですね！！
2019.02.28
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恵比寿で、美味しい鰹の藁焼きを楽しむ！！「藁焼き 直七」
会社を終えた飲みニストは、恵比寿にて。。。今日は、飲み友さんと飲もうということになり、恵比寿の「直七」さんにやってきました！！会談を降りて、お店に入ると、全室個室の居酒屋ということで、ずら～っと個室が並んでいます。まずは、すだちサワーで乾杯！！【すだちサワー】徳島のすだちを使用したすだちサワーは、柑橘感たっぷりで、美味しいですね。お通しは、２種類。【みかん鯛とクリームチーズの酒盗和え】【オクラとカリフラワーの土佐酢和え】このお通しは、いいお酒のあてになりますね。追加のドリンクは、ゆず蜜ソーダ！！【ゆず蜜ソーダ】ゆずの味わいと甘さが、私好みの味わいです。【ガリトマト】ガリの甘さとトマトの味わいがミックスされて、いい感じ！！トマト好きの私にはたまりません。。。【鰹藁焼き 塩、たれ、御造り 盛り合わせ】こちらのお店は、鰹の藁焼きが名物ということで、・塩たたき・たれたたき・御造り のセットをいただくことにしました。塩たたきは、めっちゃ肉厚で、にんにくを載せていただくと、めちゃウマです！！たれたたきも、御造りも肉厚で、食べ応え満点でした！！美味しい鰹には、やっぱり日本酒を！！【美丈夫 吟醸 麗】フルーティな香りと、フレッシュな酸味で、スッキリと美味しい日本酒です。【めひかり天】脂がたっぷりのっためひかりの天ぷらは、ホロホロとした食感を楽しむことができます。【みょうが天】シャキシャキした食感とみょうがの味わいが日本酒にとっても会いますね。【里芋の素揚げ】里芋のホクホクした食感がとってもいい感じです。美味しい料理に日本酒が進んで。。。【川鶴 純米吟醸 朝日】キレがよく、味わい深い食中酒にぴったりです。今日は、恵比寿の「直七」さんで、美味しい藁焼きを楽しませていただきました！！
2019.02.12
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飲みニストのおすすめ！！野毛飲みツアー歩きツアー１１軒！！
週末の飲みニストは、野毛にて。。。今日は、飲み友さんをお誘いして、恒例の「野毛飲み歩きツアー」に出陣です！！『１軒目：はなみち』野毛１軒目は、やっぱり桜木町ぴおシティの「はなみち」からスタート！！開店前から並んで、開店同時に突入です（笑）ドリンクは、レモンサワー！！【レモンサワー】あてには、【マグロ】【ウニ】マグロはトロトロで、ウマウマ！！開店同時だと、ウニがないことが多かったのですが、今日はあってめっちゃうれしかったです！！『２軒目：ふくふく』２軒目は、桜木町ぴおシティを３０メートルほど移動して、こちらも定番の「ふくふく」さんへやってきました！！こちらでのドリンクはもちろん、凍結丸ゴトサワー！！今日は、レモンとキウイがあるというので、キウイをいただくことにしました。【凍結丸ごとキウイサワー】凍結丸ごとキウイサワーが、マウンテ～ン！！スライスされたキウイが、まさにマウンテン状態です。こちらのお店は、一人１品オーダーということで、定番の玉子焼きとハムカツ以外は、軽めのあてをチョイスしました。【王道の玉子焼き チーズ入り】玉子の中にチーズがトロトロ、めっちゃウマウマです！！【ハムカツ チーズ入り】上３枚、下３枚のハムの中から、とろけたチーズがとろっと。。。これは、やばいっす！！このままだと食べにくいので、４等分にカットして、美味しくいただきました！！【枝豆】【なめたけおろし】追加のドリンクは、【凍結丸ごとミラクルレモンサワー】ミラクルレモンサワーって何？？と思い、オーダー！！青色の液体をレモンサワーに注ぐと、きれいに紫色に変化していきます。『３軒目：ホームベース２』３軒目は、こちらも桜木町ぴおシティの「ホームベース２」さんにやってきました！！ドリンクは、定番の黒ホッピー！！【黒ホッピー】あてには、【黒マカロニサラダ】よく胡椒が効いていて、スパイシーなマカロニサラダです【気仙沼産サメハツ レバ刺し風】サメハツの味わいは、まさにレバ刺し！！懐かしい味わいです。【どてスジ串】大阪定番のどて。この味わいにお酒が進みます。【冷やしトマト】『４軒目：コティベーカリー』４軒目は、桜木町ぴおシティを卒業し、３軒飲んだので、変化球で、「コティベーカリー」さんにやってきました！！【シベリア】こちらでいただくのは、もちろんこちらのお店名物の「シベリア」分厚い羊羹がカステラでサンドされており、羊羹の甘さに癒されますぅ。。。『５軒目：酒呑んで飯食って蛙之介』こちらでのドリンクは、定番のカエル桶！！【生パイナップル酎ハイ（カエル桶）】ド～ン！！と桶で登場！！これは、インパクトありますねぇ。。。パイナップルのシャーベットが入っていて、柄杓でコップに注いでいただきます。あてには、【たません】たまごとせんべいで、たません。お祭りのときに、屋台で食べたのを思い出します。【おっぱいシャーシュー】チャーシューの上に、目玉焼きが２つのって、まるでおっぱいのようです（笑）【肉豆腐】こちらの肉豆腐は、たっぷり入って、なんと１８０円！！めっちゃリーズナブルです！！『６軒目：野毛ホルモンビル出逢い酒場 大夢（タイム）』こちらのお店は、ハッピーアワーは、外＆立ち飲み席は、お肉が１５０円になったり、ドリンク３００円（一部除く）とめっちゃお得です。【凍結ランドマークタワーレモンサワー】こちらでも、凍結レモンサワーをいただきます！！ランドマークタワーというだけあって、なかなかのマウンテンです！！【お通し（きびなご）】お通しのきびなごは、自分で網で焼いていただきます。ほどよく焼いていただくと、ウマウマです。【牛ホルモン】牛ホルモンは網で焼くと脂がたれて、めっちゃファイヤーに！！氷で火力を調節しながら焼き上げると、プルプル食感でウマウマです。【生ラム】生ラムは、臭みがなく、肉質も柔らかく、美味しくいただきました。【せせり】『７軒目：伸喜』「大夢」さんで食べ終わり、７軒目に「伸喜」さんに来てみると、すでに行列が。。。う～、出遅れた。。。１巡目には入れそうにありませんでしたが、行列に並ぶことにしました。開店したのですが、１巡目ではやはり入れず、４０～５０分ほど待って入店しました。ドリンクは、ホッピーを！！【ホッピー】こちらのお店では、セットではなく、グラスでホッピーが提供されます。【かわ】この「かわ」を食べるために、この店にやってきました！！食べると、口の中でとろけるようで、めちゃくちゃ美味い！！最初に一人２本ずつオーダーして、その後追加でオーダーしたのですが、他のお客さんのがなくなるということで、お断りされました（泣）【手羽先、つくね】『８軒目：炭火居酒屋 もも』ドリンクは、生グレープフルーツサワー【生グレープフルーツサワー】こちらのお店は、穴子料理が名物のお店！！料理は、もちろん穴子尽くしで！！【穴子の骨せんべい】ポリポリとかじりながら、お酒を飲むのにぴったりです。【穴子のお刺身】穴子のお刺身は、なかなか他のお店では食べられませんよね。新鮮な穴子だから、お刺身で美味しくいただくことができます【穴子の白焼き】白焼きは、フワッとしていて、めっちゃ美味ですぅ。。。『９軒目：やきとり コッコ堂』こちらでのドリンクの定番は、手作りジャムサワー！！【手作りジャムサワー（桃）】桃ジャムの優しい甘さに癒されますぅ。。。【ささみ】プリプリした食感で、美味しいです。【つくね】【野沢菜】【冷やしトマト】『１０軒目：野毛焼きそばセンター まるき』１０軒目になり、おなかが一杯のはずなのですが、「焼きそば」が食べたいとのことで、「まるき」さんにやってきました。ドリンクは、冷凍みかんサワーを！！【冷凍みかんサワー】冷凍みかんが、めっちゃ美味しいです！！【まるき焼きそばスペシャル（大盛）】スペシャルは、目玉焼き、豚バラ、かいわれ、きざみのりが載っています。結構なボリュームだったのですが、意外とぺろっといただいちゃいました（驚）追加のドリンクは、ジャンケンハイボール！！【ジャンケンハイボール（男前ジョッキ）】お店のスタッフで、ジャンケンして勝てば、ハイボール無料！！残念ながら負けたので、男前ジョッキをいただきました。『１１軒目：山荘』こちらでいただくのは、山荘オリジナルの「山荘カクテル」【山荘カクテル】ジュークボックスから流れる懐かしい音楽を聴きながら、山荘カクテルを楽しみます。【枝付干しぶどう】【レーズンバター】こちらのレーズンバターは、温まると溶けてしまうので、氷の上に載っています。口の中でとろけていく食感が大好きです！！今日の野毛飲み歩きツアーは、１１軒目で終了。１１時間、１１軒の旅でした！！
2019.01.19
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新橋の隠れ家「日本酒と肴 ふるさと」で、美味しい料理と日本酒を楽しむ！！
会社を終えた飲みニストは、新橋にて。。。今日は、飲み友さんにお誘いいただき、新橋の「日本酒と肴 ふるさと」さんにやってきました！！こちらのお店は、大門の「魚魚炭」で店主をされていた猪狩さんが、昨年１０月にオープンされたお店。年末バタバタしていて訪問できず、新年にようやく訪問することができました！！まずは、ビールで乾杯！！【ハートランド生】こちらのお店は、日本酒のお店なのですが、仕事終わりの一杯は、どうしても生ビールが飲みたくなっちゃいますね。。。ゴクゴクと飲み干すビールに、めっちゃ幸せを感じてしまいます。【ホタルイカと菜の花の酢味噌】ホタルイカと菜の花の酢味噌が、マウンテ～ン！！私がマウンテンな料理が好きだと知っている猪狩さんが、特別にマウンテンにしてくれました！！ホタルイカに酢味噌を絡めていただくと、ウマウマです！！【三好菊飲み比べ】私の大好きな三芳菊を飲み比べさせていただきました・三芳菊 壱 ＷＩＬＤＳＩＤＥ 袋吊り雫酒・三芳菊 阿波山田錦直汲み 限定直汲み の２種類を飲み比べ。【ねぎとろとアブカドの和え物】ねぎとろとアボカドの和え物を海苔に載せていただくと、ダブルでトロトロする食感と海苔の味わいがあいまって、めっちゃ美味いっす！！【賀儀屋の奈良漬けとベーコンのポテトサラダ】ポテトサラダが、マウンテ～ン！！これは、めっちゃテンションがあがりますぅ。。。奈良漬けの味わいがポテトサラダをひきたててくれています。【お刺身】今日のお刺身は、・金目鯛・真鯛昆布〆・天使のエビ・アジ天使のエビ、大好き！！これ、めっちゃ美味いんすよねぇ。。。頭の部分も、美味しいんですよねぇ。。。【熟レ鶏のマッスル唐揚げ】マッスル唐揚げが、マウンテ～ン！！熟レ鶏は、アスリートのような筋肉質なので、食べ応えがあります。美味しい料理に日本酒が進んで、【賀儀屋】【北光正宗】【一歩己】【風が吹く】お店で飲んでいると、賀儀屋の蔵元、首藤英友さんがサプライズで来店！！首藤英友さんと一緒に楽しく飲ませていただきました！！
2019.01.18
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横浜駅西口で、美味しいチーズタッカルビを楽しむ！！「横浜韓兵衛」
会社を終えた飲みニストは、横浜にて。。。今日は、横浜の野んべぇな飲み友さんと飲もう！！という話になり、横浜駅西口の「横浜韓兵衛」さんにやってきました！！まずは、やっぱり生ビールで乾杯！！【サッポロ生ビール 黒ラベル】生ビールをプファーっと！！仕事終わりの生ビール、この一杯にめっちゃ幸せを感じます。美味しすぎて、あっという間になくなっちゃいました！！ビールがすぐになくなっちゃったので、お次はレモンサワー！！【レモンサワー】すっきりとした飲み口のレモンサワーは、どんな料理にもい合いますね。【ニラチヂミ】韓国料理といえば、やっぱりチヂミ！！特製ソースをかけていただくと、美味しくいただくことができます。【チャンジャ】チャンジャはいい味わいで、ちょっとつまんで、お酒を飲む。いいお酒のあてになります。【イイダコの塩唐揚げ】イイダコの塩唐揚げは、イイダコの食感がよく、噛みしめながら食べるのがいいですねぇ。。。追加のドリンクは、ハイボールを！！【デュワーズハイボール 呑兵衛ジョッキ】がっつり飲みたい気分だったので、メガな呑兵衛ジョッキでいただきます。これは、飲み応えがあっていいですね。【チーズタッカルビ】ド～ン！！と鶏肉と野菜が入った鉄鍋が登場！！やかんから出汁のはいった玉子を、鉄鍋のまわりに注いでいきます。玉子は遠火で、ゆっくりと蒸し焼き（ケランチム）にします。鶏肉と野菜に火が通ったら、真ん中にチーズを投入！！チーズが溶けたら、食べごろです！！鶏肉と野菜に、とろっとろにとろけたチーズを絡めていただくと、ウマウマっす～！！ケランチムがふわふわで出汁がよくきいていて、美味しかったです。チーズタッカルビには、チャミスルを！！【チャミスル】すっきりと飲みやすく、ガンガン飲めちゃいますぅ。。。ボトルもあ～っという間に空になっちゃいます。今日は、横浜駅西口で、美味しいチーズタッカルビを堪能させていただきました！！また、食べにきたいと思います！！
2019.01.10
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神楽坂の古民家イタリアンで、フリウリの料理とワインを楽しむ！！
会社を終えた飲みニストは、神楽坂にて。。。今日は、飲み友さんにお誘いいただき、神楽坂のイタリアン「ＮＯＤＯ」さんにやってきました！！古民家をリノベしたお店ということで、とってもいい雰囲気のお店です。こちらのお店は、イル スカンピ（ベネツィア）、イル ボッリート（エミリア ロマーニャ）に続く三店目で、フリウリの料理とお酒を楽しむことができるお店です。【モレッティ】仕事終わりには、やっぱりビールを！！軽くて飲みやすく、食虫酒にぴったりです。【季節のペーストとパン】こちらのお店のパンは、神楽坂のパン・デ・フィロゾフさんのパン！！季節のペーストは、能登産キンカンと黒糖でパンにつけていただくと、めっちゃウマウマです！！【ヨータ】ザワークラウトとクミンのスープです。【マインクラング】【シュテッカー レブーラ】【プロシュット クルード】超薄切りの生ハムは、ふわふわっとした食感で、めっちゃ美味ですぅ。。。揚げパンと一緒に食べても美味しくいただくことができます。【ロンコ・セヴェロ】【プロシュットコット】茹で豚に、西洋わさびをふりかけていただきます。西洋わさびの刺激が心地いいですね。【フリコ】 マッシュポテトとモンタージオチーズのおやき。トリュフオイルの香りがいいですねぇ。。。焼けたチーズがたまらなく、美味しいです！！【カンテ テラーノ】【ヴィーニャ・レヌッツァ】【ミニャクリス 鹿のラグー】粒々ショートパスタに鹿のラグー。最後にチーズをたっぷりとかけていただくと美味しくいただくことができます。【ツヴァイゲルト】【チェバプチチ 赤と白のソース】仔羊のハンバーグ。切れ味のいいナイフで切って、赤と白のソースをつけていただきます。【チャルソンス(デザート)】ほうれん草とじゃがいもの詰め物。チョコレートソースを絡めていただきます。古民家の落ち着いた雰囲気でいただくフリウリのイタリアンは、とっても美味しく、楽しい時間を過ごしました！！
2018.12.20
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熊本で「立呑み食堂 ねぎぼうず」で、一人飲み！！
週末の飲みニストは、熊本にて。。。今週は、週末を利用して、２泊３日で鹿児島＆熊本旅行！！２日目の夜は、下通り近くの「立呑み食堂 ねぎぼうず」さんにやってきました！！こちらのお店は、となりに「ねぎぼうず」というお店があるのですが、となりのお店は、１名では予約できないということで、１名でもＯＫという「立呑み食堂 ねぎぼうず」さんにオープン同時でやってきました！！開店１０分で満席に。。。めっちゃ人気のお店ですね。お店に入ると、カウンター席と樽席があり、立呑みとのことでしたが、カウンター席には、椅子がありました。まずは、やっぱり生ビールでスタート！！一杯目に飲むのは、やっぱり生ビールが美味しいですねぇ。。。【馬刺し（フタエゴ）】馬刺しは、・フタエゴ刺し・ヒモ刺し・レバ刺し の３種類があるとのことで、フタエゴ刺しをお願いしました。フタエゴ刺しに生姜醤油をつけていただくと、口の中でトロトロになっていきます。【からし蓮根】からし蓮根は、お店によって辛さが違うので注意が必要なのですが、こちらのからし蓮根は、ほどよい辛さで、私好みでした。からし蓮根には、焼酎をあわせたいということで、三岳をロックでいただきます。【マグロサイコロステーキ】マグロサイコロステーキは、めっちゃボリューミー！！薄味ですが、何もつけずにいただきます。焼いたにんにくが香ばしく、いい刺激を与えてくれます。追加の焼酎は、池の露をいただきます。〆の御飯は、馬にぎりを！！【馬にぎり】馬肉とお寿司って、なんでこんなに相性がいいんでしょうか。。。最高の〆ご飯になりました。
2018.12.01
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鹿児島で一人飲みするなら、「菜々かまど」に決まり！！
週末の飲みニストは、鹿児島にて。。。今週は、週末を利用して、２泊３日の鹿児島＆熊本旅行！！１泊目の夕食は、天文館の「菜々かまど」さんにやってきました！！こちらのお店は、通りから細い路地に入ったところに、隠れるようにあり、知らない人は、全く気が付かないお店ですね。１Ｆのカウンターに案内いただき、まずは、やっぱり生ビール！！お通しをあてに、ビールで喉を潤します。【刺し盛り】今日の刺し盛りは、・タイ・タコ・イカ・カンパチ・サバ・アジ と色々と入っています。カンパチは、めっちゃ肉厚で食べ応えあり。サバは、新鮮で脂がのっています。追加のお酒は、焼酎モードで、三岳のロックセットを１合いただきます。九州では、焼酎は１合単位ででてくるので、自分好みの濃さで飲めるのがいいですねえ。。。【トビウオのつけあげ】トビウオのつけ揚げは、真ん丸で、めっちゃビッグ！！アツアツで、めちゃウマですぅ。。。作るのに結構時間がかかるので、早めにオーダーするのがお勧めです！！トビウオが美味しくって、ついつい焼酎が進んで、お次は八幡を一合いただきます。【黒豚なすみそ】黒豚なすみそは、ナスがアツアツでトロトロ。白みそベースで味が濃すぎず、いい感じです。【キビフライ】他の人がキビフライ（キビナゴのフライ）をオーダーしたので、私も便乗でオーダー！！キビナゴが７匹も入っていて、食感もよく、いいお酒のあてになります。焼酎は、三岳１合のあと、八幡を２合いただいて、合計３合！！いやぁ～、酔っぱらっちゃいましたぁ。。。
2018.11.30
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新鮮な北陸産鮮魚と秀逸の日本酒ラインナップを楽しむ！！「魚旬 野毛店」
週末の飲みニストは、野毛にて。。。今日は、飲み友さんと美味しい魚を食べに行こう！！ということで、野毛の「魚旬 野毛店」にやってきました！！こちらのお店は、北陸の新鮮な鮮魚を楽しむことができるお店。今日は、どんなお魚が食べられるか、めっちゃ楽しみです！！お店に入ると、個室に案内いただきました！！３方がガラスになっていて、電車（京浜東北線）が走っているのを見ながら、食事を楽しむことができます。店内の冷蔵庫をみると、十四代、新政、而今、田酒と、なかなか良い品揃えです！！特に、十四代は色々な種類が入っています。まずは、生グレープフルーツサワーで乾杯！！グレープフルーツサワーのすっきりとした飲み口が好きなんですよねぇ。。。お通しは富山産蛍烏賊酒粕。濃厚な味わいに、お酒が進んじゃいます。【甘海老の塩辛】甘海老の塩辛は、ねっとりとした味わいで、めっちゃ美味いっす！！これは、日本酒が欲しくなるねと、日本酒をオーダー！！【羽根屋 純吟プリズム 究極しぼりたて】私の大好きな羽根屋さんのお酒！！しぼりたてのフレッシュな味わいを楽しむことができます！！【チェリートマト 珠洲の天然塩添え】私の大好きなトマト！！珠洲の天然塩をつけて食べると、甘さが更に引き立ちます。【お刺身おまかせ特盛り】今日のお刺身おまかせ特盛りは、 ・福井県若狭小浜 連子鯛 ・富山産氷見 三番叟 ・福井県若狭小浜 若狭ぐじ ・富山県氷見 真鯛 ・石川県奥能登珠洲 本鰆 ・福井県若狭日向 稚鰤（わらさ） ・石川県奥能登珠洲 能登鱸 ・福井県若狭小浜 若狭〆鯖と８種類の鮮魚が入っていて、めっちゃ幸せ気分。若狭くじは、独特の旨みがあり、味わいがあります。そして、稚鰤は、もうしっかりと鰤の味わいです。お次のお酒は、利き酒セット！！【プレミアム利酒セットＸ】今日は、十四代のきき酒をお願いしました。・十四代 中取り純米吟醸酒 播州愛山・十四代 吟撰 吟醸酒（播州山田錦）・十四代 中取り純米吟醸酒 赤磐雄町と、酒米違いで、十四代の利き酒を楽しみました！！【喉黒姿焼き】ド～ンと一匹！！喉黒が姿焼きで登場！！身をほぐしていただくと、ほどよく脂ものっていて、ウマウマです！！【石川県能登福浦 がす海老刺身】東京で、がす海老のお刺身を食べるのは、初めてかも！！がす海老は鮮度が落ちるのが早いので、こちらのお店が新鮮な魚を提供してくれている証ですね。食べてみると、甘みがあって、めちゃウマですぅ。。。【新潟県能生香箱蟹 黒子塩ゆで】今年も、香箱蟹の季節がやってきましたね！！香箱蟹って、ほんとにいい日本酒のあてになるんですよねぇ。。。お酒が進んで、【羽根屋 袋吊斗瓶囲い】飲んでみると、サラリと流れるような透明感のあるお酒。これ、美味いっすねぇ。。。【蛍烏賊の黒作り】昨年、富山にいったときに食べた黒作りがあったので、日本酒のあてにいただきました。めっちゃ日本酒が進むあてです。〆の御飯は、【魚旬特製！おまかせにぎり寿司】今日のお寿司は、 ・福井県若狭日向 稚鰤（わらさ） ・福井県若狭小浜 若狭ぐじ ・石川県加賀橋立 真鯵肉厚なネタがのったお寿司は、食べ応え満点です！！ 【本日のあら汁】あら汁は、魚介たっぷりで、味わい深く、めちゃウマですぅ。。。今日は、野毛の「魚旬」さんで、北陸産の美味しい魚介と日本酒を堪能させていただきました！！お魚が新鮮で、日本酒のラインナップが秀逸！！また、訪問したいとお店です。
2018.11.10
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大船で、美味しいお寿司を食べるなら、「鮨処もり山」
週末の飲みニストは、大船にて。。。今日は、家族行事があり、行事のあと、大船の「鮨処もり山」さんにやってきました！！こちらのお店のコースは、こちら！！〇にぎりおまかせ ７０００円〇おすすめ料理 ・ゆき ６０００円 ・つき ８０００円 ・はな １００００円 今日は、奮発して「はな」をお願いすることにしました。まずは、ビールで乾杯！！こちらのビールは、赤星！！赤星があると、うれしいですね！！最初の一杯のビールは、ほんとに美味しいですねぇ。。。【たらの白子】とろとろの食感が、たまりません。。。【まぐろトロ】めっちゃとろける感じで、めちゃ美味ですぅ。。。【とらふぐ】ネギにとらふぐを巻いて、ポン酢でいただきます。【ボタン海老】ボタン海老は卵たっぷで、ボタン海老と卵の味わいを一緒に楽しむことができます。美味しい魚介料理には、やっぱり日本酒を合わせたい。【谷川岳】【小鯛酢〆】【戻りカツオ】戻りカツオは、しょうが醤油でいただきます。【穴子の白焼き】穴子の白焼きは、軽く塩がふられているので、そのままで美味しくいただくことができました。追加のお酒は、【〆張鶴】【ショウサイフグの唐揚げ】【スミイカゲソ】【アワビ】煮アワビは味わい深く、とってもいいお酒のあてになります。【自家製カラスミ、鯛酒盗クリームチーズ】カラスミと酒盗クリームチーズって、まさに日本酒のあて！！どんどん日本酒が進んじゃいますぅ。。。【まぐろ漬け】【黒むつ昆布〆】【お新香】【アジ】アジの上には、昆布がのっていて、味わいを増してくれます。【玉子】【イカ】ゆず塩の味わいがとってもいい感じです。【味噌汁】【ウニ】いや～、やっぱりウニ、美味いですねぇ。。。めっちゃ幸せを感じる瞬間です。【煮はまぐり】【芝えびおぼろ】ホロホロして、これ、めっちゃ美味いっすぅ。。。【デザート】今日は、私の大好きな「鮨処もり山」さんで、美味しいお寿司を堪能させていただきました！！日本人って、お寿司を食べると、本当に幸せを感じるなぁ。。。って実感しました！！
2018.11.03
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コスパ良し！！ビストロ ボナップで、美味しいフレンチランチ！！
週末の飲みニストは、大船にて。。。今日は、大船でのんびりと過ごす週末です。今日のランチは、シェ・ケンタロウさんの移転後に、オープンした「ビストロ ボナップ」さんにやってきました！！こちらのシェフの田口さんは、以前、シェ・ケンタロウでもスーシェフをされていた方です。エレベーターで、３Ｆにあがると、「ピストロ ボナップ」さんがありました。こちらのお店のランチは、・ランチコースＡ ２８００円（肉or魚）・ランチコースＢ ３８００円（肉、魚両方）今日は、ランチコースＢをオーダー！！肉料理を＋５００円で、牛ハラミにできるということで、牛ハラミに変更しました。ドリンクは、ドリンクリストからヒューガルデンホワイトをお願いしました。【ヒューガルデンホワイト】ヒューガルデンホワイトのさわやかな酸味が好きですね。【前菜：サラダグルマン】前菜のサラダは、サラダの上に、・豚肉のテリーヌ・スモークサーモン・カツオ・レンコン・キッシュ・キャロットラペ など、めっちゃモリモリで、これだけで飲めちゃいます（笑）特に、ふわふわ玉子のキッシュが美味しかったです。【パン】こちらのお店のパンはもちろん同じビルの１ＦのCALVAさんのパン！！これは、とっても嬉しいですね！！【大根を使ったポタージュ】今日のスープは、大根を使ったポタージュ。大根を想像させない優しい味わいに、めっちゃ癒されますぅ。。。追加のドリンクは、白ワイン（ヴィオニエ）を！！【魚：三崎産目鯛グリル】目鯛の下には、カリフラワーとじゃがいものマッシュと、菜の花。アンチョビとサフランのソースがいい感じです。【肉：牛ハラミグリル】牛ハラミがジューシーで、粒マスタードのソースがめっちゃ合います。【デザート】今日のデザートは、・ぶどうシャーベット・ハーブルトン・柑橘ゼリー【ハーブティー（レモンジンジャー）】ハーブティーも４種類あるとのことで、レモンジンジャーをオーダー！！レモンジンジャーの味わいに、ほっこりと、そして癒されます。今日は、「ビストロ ボナップ」さんで美味しいフレンチを楽しませていただきました。美味しく価格もリーズナブルなので、また利用したいと思います！！
2018.11.03
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高知に来たら必食！！室戸名物キンメ丼を味わう！！
休日の飲みニストは、高知にて。。。今日は、朝から室戸岬を観光し、ランチには予約していた「料亭 花月」さんにやってきました！！とっても趣があり、良い雰囲気の料亭です！！お店に入ると、個室に案内いただきました！！まずは、やっぱり生ビールを！！昼から飲むビールは、最高の味わいですねぇ。。。ビールを飲んで待っていると、オーダーしたキンメ丼が登場！！【スーパーキンメ丼】どうせなら、がっつり食べたいと思い、室戸キンメ丼の１．５倍量の「スーパーキンメ丼（２４００円）をお願いしました！！スーパーキンメ丼には、・室戸産金目鯛の照焼き・季節の地魚刺身・金目鯛のお吸い物・室戸産ごはん・お漬物・金目鯛の出汁 が入っています。丼を埋め尽くすお魚たち。。。これは、インパクトありますねぇ。。。・室戸産金目鯛の照焼き・季節の地魚刺身 がのっていて、今日のお刺身は、・金目鯛・スマガツオ・カンパチ・カツオ の４種類がのっています。金目鯛のお吸い物には、私の大好きな金目鯛の目の部分が入っています。めっちゃ幸せを感じますぅ。。。さて、キンメ丼の食べ方ですが、３種類の食べ方で美味しくいただきます。①お刺身をいただく金目鯛のお刺身も美味しかったのですが、スマガツオがトロのようにトロトロで、めっちゃ美味かったです！！②金目鯛の照焼きをいただくご飯と一緒に金目鯛の照焼きをいただくと、ウマウマです！！お刺身もいいですが、照焼きにすることで、より味が際立つように感じます。③金目鯛の出汁で、金目鯛茶漬けをいただく最後は、金目鯛の出汁をかけて、金目鯛茶漬けにしていただきます。この金目鯛の出汁がめっちゃ美味い！！この出汁で食べるお茶漬けは最高です！！出汁が美味しすぎて、残った出汁もすべていただいちゃいました（笑）こちらのお店、とっても人気店ですので、予約して訪問されることをお勧めいたします！！
2018.10.29
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「四万十屋」で、四万十川を見ながら、「天然うな重」を楽しむ！！
休日の飲みニストは、高知にて。。。今日は、月曜日休みをとって、２泊３日で家族で高知旅行！！１日目の昼食は、今回絶対食べたい！！と思っていた「四万十川の天然うなぎ」を食べに、「四万十屋」さんにやってきました！！お店の目の前には、四万十川が流れています。やっぱり、四万十川って、いいですねぇ。。。２階の席にあがり、四万十川を見ながら、食事を楽しみます。こちらのお店の天然うなぎのメニューはこちら！！・天然うな重 ４４００円・天然うな丼 ３８００円と、天然うなぎにしては、めっちゃリーズナブルです。もちろん、うなぎ以外のメニューも豊富です。【ぶしゅかんのお酒 BUSHT! DRY】四万十のぶしゅかんを使ったお酒。すっきり辛口、ちょっと甘口の２種類のお酒があり、今回は辛口（ＤＲＹ）をいただきました。すっきりとした飲み口で、ウマウマっす！！【天然うなぎ重】うな重には、うな肝、お新香、骨せんべい、味噌汁がついています。こちらのうなぎは、関東と異なり、関西なので素焼き。身がプリプリとした食感があり、めっちゃウマウマ！！うなぎが美味しく追加で、生ビールをオーダー！！うなぎをあてにいただくビールは、めっちゃ美味いですねぇ。。。
2018.10.27
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四日市「隆座」の四日市トンテキが、マウンテ～ン！！
週末の飲みニストは、四日市にて。。。今日は、浅草橋「グラシア」さんで食べた四日市トンテキを、四日市で食べたいと思い、トンテキの有名店「隆座（たかくら）」さんにやってきました！！「隆座」さんのメニューは、こちら！！＜とんかつ定食＞＜ひれかつ定食＞＜とんてき定食＞＜その他＞とんかつ、とんてきだけでなく、チキンかつやかきフライなどもあります。今日は、もちろん「とんとき」をオーダー！！一番大きいダブルといきたいところでしたが、最近あまり食べられなくなってきたので、とんてき（セミダブル）をオーダー！！定食は御飯を食べきれないと思い、単品オーダーにしました。【チューハイレモン】チューハイレモンはすっきりとした味わいで、飲みやすく、とんてきにもよく合いそうです。チューハイレモンを飲んでいると、とんてきが登場！！【とんてき（セミダブル）】とんてき（セミダブル）が、マウンテ～ン！！大きなキャベツの「山」と、グローブ状態のトンテキ！！ド迫力ですねぇ。。。となりのグラスと比べてみると、どのくらいでかいのかよくわかります。そして、トンテキの下には、大きなニンニクがゴロゴロと。。。食べてみると、ソースとトンテキの味わいがよく、めっちゃウマウマ！！念願の四日市トンテキを食べることができて、感激ですぅ。。。かなりのボリュームでしたが、単品にしたことが功を奏し、なんとか完食！！今日は、「隆座」さんでめっちゃマウンテンな四日市トンテキを食べることができて、めっちゃ幸せでした！！今度は、いつ来ることができるかなぁ。。。
2018.10.21
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品川「鳥てる」で、ボリューミーで美味しい焼鳥を楽しむ！！
会社を終えた飲みニストは、品川にて。。。今日は、飲み友さんにお誘いいただき、品川の予約困難店「鳥てる」さんにやってきました！！こちらのお店のメニューは、こちら！！今日は、焼鳥７本コース（３０００円）＋〆２をお願いしました。まずは、生ビールで乾杯！！仕事終わりのビールのこの一杯が最高に美味いんですよねぇ。。。最初に出てきた小鉢をあてに、ビールを楽しみます。そして、いよいよ焼鳥がスタート！！【さび焼き】出てきたさび焼きのポーションが半端なく、でかい！！こちらのお店は、全部大きいんですよねぇ。。。さびの刺激で、美味しくいただきました！！生ビール以外のドリンクは、持ち込みのワインと日本酒です。こちらのお店は青木さんが一人でやられているので、持ち込みがお勧めです。【ヒトミワイナリー ｈ３ IKKAKU】飲み友さんが持ち込んだヒトミワイナリー！！私も大好きなワイナリーなので、めっちゃ幸せですぅ。。。【砂肝】砂肝の独特の食感を楽しみます。【レバー】レバーも、めっちゃでかい！！カードと比べてみると、そのでかさがよくわかります。食べてみると、ふわふわで、めちゃ美味ですぅ。。。【ささみとチーズの信田巻き】チーズとささみの味わいがあいまって、めっちゃ美味しいです。【軟骨】軟骨の食感が好きなんですよねぇ。。。【ハツ】ハツのプリプリとした食感がたまりません。。。【箸休め：野菜スティック】野菜スティックに味噌をつけていただくと、ウマウマです。これは、いいお酒のあてになります。【葱巻き】葱を鶏肉で巻いてあって、これ美味いっすねぇ。。。【うずら玉子】【皮・手羽先】皮と手羽先は、半分ずつ。そして、今日持ち込んだお酒たち。。。今日の〆は、２つ！！【〆１：焼き鳥ドック】ホットドックに焼鳥をはさんで、焼き鳥ドック！！これ、めっちゃ美味いっす！！【〆２：ジャージャー麺】〆２は、ジャージャー麺。流石に、おなか一杯ですぅ。。。(笑)【鳥スープ】鳥スープ、鳥の旨みをめっちゃ感じますぅ。。。今日は、鳥てるさんで、めっちゃボリューミーで美味しい焼鳥を楽しみました！！また、ぜひ訪問したいと思います。
2018.10.05
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大船でいただく最高の〆ご飯！！石狩亭「豚汁白飯（トンジルライス）」
会社を終えた飲みニストは、大船にて。。。今日は、会社の飲み会で飲んだあと、大船まで帰ってきたのですが、ちょっと小腹がすいた感じということで、大船駅前の「石狩亭」さんにやってきました！！石狩亭さんは、大船駅前にあり、１：３０まで営業していて、人気のお店で、遅い時間までずっと満席状態です。こちらのお店のメニューはこちら！！ご飯類も充実しており、・中華丼・麻婆丼・麻婆茄子丼 など１２種類あります！！その中でも、目を惹くのは、こちらのお店の名物「豚汁白飯（トンジルライス）」早速、メガハイボールと豚汁白飯（トンジルライス）をオーダー！！オーダーの時に「卵あり？」と聞かれるので、「卵あり」と回答しましょう！！まずは、メガハイボールがやってくるので、メガハイボールを飲んで待っています。これが、なかなか飲み応えがあります。さて、「豚汁白飯（トンジルライス）」が登場！！ラーメン鉢に、具沢山の豚汁がたっぷりと入っていて、めちゃくちゃボリューミー！！「卵あり」にしたので、中に卵が入っています。白飯も、大きなご飯茶碗にご飯がモリモリ！！「梅干しは？」と聞かれるので、「あり」と答えると、白飯の上に、梅干しを載せてくれます。食べ方ですが、豚汁をレンゲですくって、ご飯にかけて、おじや風にしていただきます。濃厚な豚汁の味わいがご飯にシミシミになって、めちゃ美味！！結構ボリュームがあるので、食べられるか心配するのですが、美味しいので、意外とペロリと食べられちゃいます！！さすがは「名物」というだけあって、最高の〆ご飯ですね！！
2018.10.04
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五郎さんもビックリ！？「シャナイア」の薬膳スープカレー鍋がやばい美味！！
会社を終えた飲みニストは、目黒にて。。。今日は、飲み友さんにお誘いいただき、薬膳スープカレーの名店「シャナイア」さんにやってきました。こちらのお店は、孤独のグルメにも取り上げられたお店です！！こちらのお店は、ほんと隠れ家感が半端ない。。。住宅街の中に、えっここにお店があるの？？といった場所にあります。店内は落ち着いた雰囲気で、あちこちに、ネコちゃんたちがいます。まずは、クラフトビールで乾杯！！【水曜日のネコ】今日のクラフトビールは、・ブルックリンラガー（アンバーラガー）・水曜日のネコ（ベルジャンホワイトエール）・インドの青鬼（ＩＰＡ）・よなよなエール（ペールエール） の４種類。今日は、水曜日のネコをチョイス！！小麦のやわらかな味わいが私好みです！！【殻つきマカデミアナッツ】殻つきのマカデミアンナッツを殻割り器で圧力をかけると、パチンと割れて、美味しくいただくことができます。そのまま食べても美味しいですが、ルビーソルトをかけると、温泉玉子のような味わいになります。【チキンピクルス】これは、いいお酒のあてになりますねぇ。。。マスタードシードのぷちぷち感がたまりません。。。【スラ・シュナンブラン】ビールの後は、ワインモード！！インドのスラ・シュナンブランをいただきます。すっきりと飲みやすく、ぐいぐい飲めちゃう感じです。【シャナイア風ザンギ】スパイシーなザンギは、ピリ辛・中辛・辛口から辛さを選べます。辛いの大好きなので、辛口をチョイスしました。コロコロっとしたザンギは、衣サクサクで、辛口でもほどよい辛さでウマウマでした。【海老のココナッツアヒージョ】海老を専用スパイスとニンニク、ココナッツオイルで煮込んだアツアツのアヒージョ！！海老はプリプリ食感、ココナッツオイルのココナッツ風味がいいですねぇ。。。そして、フォカッチャがめっちゃ美味い！！これは、お替わりしたくなっちゃいます。【２色の薬膳スープカレー鍋】今回、予約時にお願いしていた薬膳スープカレー鍋が登場！！２食の薬膳スープカレー鍋は、・トマトの酸味と旨味を味わえるトマトベース・まろやかなココナッツベース の２種類の味わいを楽しむことができます。辛さをそれぞれ選べるということで、両方３辛でお願いしました。この薬膳スープカレー鍋、めっちゃ美味い！！これは、ヤバ美味ですぅ。。。マイルドなココナッツベースも美味しいですが、より辛さがひきたつトマトベースが、私好みでした！！まだ食べられそうだったので、お肉を２人前追加！！追加したお肉もぺろっといただいちゃいました（笑）【シュミット・ツェラー・シュワルツ・カッツ ブルーネコボトル】お次のワインは、ブルーネコボトルを！！これ、めっちゃ可愛いですねぇ。。。ほんのりとした甘さがあって、めっちゃ私好みです！！薬膳スープカレー鍋を完食したあとは、ご飯とチーズを投入したチーズリゾットに！！【とろ～りチーズリゾット】〆のチーズリゾットは、チーズがトロトロで、めちゃウマでした！！
2018.10.03
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2018年最新トレンド鍋特別先行試食会（ナベコレ）に参加してきました！！
週末の飲みニストは、新宿にて。。。今日は、ＤＤホールディングスさんの「2018年最新トレンド鍋特別先行試食会（ナベコレ）」に参加してきました！！場所は、ワインホールグラマー新宿（＆キリストンカフェ東京）でした！！店内は、教会のような雰囲気で、とっても素敵です！！ウエルカムドリンクはこちら！！４種類のなかから、バージンチャイナブルーをいただきました！！イベント開始時刻になり、DDさんが参加されている「よさこい」のビデオが放映され、イベントがスタートしました。まずは、スパークリングワインで乾杯！！乾杯のあとは、今年のトレンド鍋予測が紹介されました。続いて、ブロガー友達の塩見なゆさんによる撮影講座！！グルメ写真撮影の５つの基本について、教えていただきました！！なお、イベント中はフリードリンク！！自分で、ビールやハイボールを注いでいただきます。【生ビール】【パンプキンのチーズムース】あてには、パンプキンのチーズムース。バケットにのせていただくと、いいお酒のあてになります。さて、いよいよ待ちに待った鍋の試食タイムがスタート！！今日は、こちらの５種類の鍋を試食することができます。【牛タンのデトックス薬膳しゃぶしゃぶ（テーマ：±鍋）】食べてみると、薬膳の味わいがとってもいい感じです。【クエと鱈白子の雲丹出汁鍋（テーマ：痛風鍋）】白子と雲丹の組み合わせが贅沢ですねぇ。。。まさに、痛風鍋ですぅ。。。【餃子と牛モツの激辛しびれ鍋（テーマ：進化系スパイシー鍋）】お～！！マウンテ～ン！！餃子と牛モツがなかなかのボリューミーですぅ。。。【アリスのゆめふわカフチーノ鍋（テーマ：ゆめふわ鍋）】こちらも、めっちゃマウンテ～ン！！これは、テンションがあがりますねぇ。。。青とピンクのコントラストが美しい鍋です。【牛ステーキとアボカドサルサチーズ鍋（テーマ：男飯鍋）】スピリタスをかけると、お～、ファイヤー！！テンションあがりまくりますぅ。。。お肉がっつり、ボリューミーです！！今回試食はありませんでしたが、他の５つの鍋もディスプレイされていました。【鶏×トマト いろどり串鍋（テーマ：ボディメイク鍋）】【地獄麻婆花椒鍋（テーマ：進化系スパイシー鍋）】辛いの大好きなので、めっちゃ興味津々ですぅ。。。【極厚！豚肩炙りチャーシューの旨塩とんこつ男前鍋（テーマ：男飯鍋）】このチャーシュー、やばいっす。。。【白子とあん肝の痛風いくら鍋（テーマ：痛風鍋）】まさに、痛風鍋！！食べたいっす！！【鮟鱇の薬膳美顔鍋（テーマ：±鍋）】今日は、色々なお鍋を紹介・試食させていただきました！！これからの季節、どんな鍋に出会えるか、めっちゃ楽しみです！！
2018.09.29
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本場スペインの「パエリア師」がつくる絶品ダブルパエリアは必食！！「スペイン料理Pablo」
週末の飲みニストは、中目黒にて。。。今日は、飲み友さんをお誘いして、中目黒の「スペイン料理Pablo」さんにやってきました！！こちらのお店のシェフ、由利さんは、４年間スペインで修行されたスペインパエリア協会公認の「パエリア師」です。そして、「国際パエリアコンクール」日本大会で準優勝され、世界大会にも参加されており、本場のパエリアを楽しむことができるお店です。店内には、テーブル席・カウンター席と、テラス席もあり、これからの季節にはとっても気持ちよさそうです。乾杯は、スペインビールで！！【エストレージャ・ボルダム】ダブルモルト製法で作られたビールは、とっても力強く感じます。【スペイン産生ハムハモンイベリコペジョータ】ベジョータとは、スペイン語で「ドングリ」のこと。。。ドングリをたくさん食べて育ったイベリコ豚がベジョータと名乗ることができるのは、イベリコ豚の１０％未満ということで、良質なイベリコ豚になります。食べてみると、ほどよい塩味で、脂身と赤身の両方の味わいが楽しめて、めっちゃ美味いです！！【いろいろピンチョスの盛り合わせ】今日の盛り合わせは、・ほうれん草のスパニッシュオムレツ・イベリコ豚のミニハンバーグ・塩鱈とじゃがいものグランダーダ・豚足のテリーヌ・ヒルダ・人参ラベ・ピクルス、オリーブ とめっちゃモリモリ！！これは、とっても良いお酒のあてになりますねぇ。。。お次のお酒は、白ワインを！！【レガード・ムニョス】フレッシュで、まろやかな果実感を感じることができます。【フロール・デ・ヴェラーノ】花や果実のような香りと豊かな味わいが美味しいワインです。【トマトとスペイン産アンチョビのサラダ】大好きなトマトに、アンチョビがとってもいいアクセントになっています。【赤エビのカルパッチョ】赤エビのカルパッチョは、まるで絵画のように、めっちゃキレイです！！食べてみると、エビの身がプリップリで、とっても美味しいです。【サンマのアヒージョ】サンマのアヒージョは、グツグツで、めっちゃアツアツ！！バケットの上にのせていただくと、サンマの味わいが濃厚で、めっちゃウマウマです。追加のお酒は、赤ワインを！！【ヴァン・コントレール・ピノ・ノワール】しなやかな口あたりと柔らかな味わいが美味しいビノノワールです。【名物カネロングラタン】カネロンとは、カタルーニャ地方の郷土料理で、食材を四角く伸ばした大きなパスタシートで巻き、オーブンで焼いたもの。豚や玉葱などが入っていて、アツアツトロトロで、ウマウマっす！！【ダブルパエリア（魚介とイカスミ）】ダブルパエリアは、魚介のパエリアとイカスミのパエリアを一度で楽しむことができます。日本の他のお店で食べるパエリアは、黄色く着色されているパエリアが多いのですが、こちらのお店では、飴色になるまで炒めた玉葱と魚介の出汁だけで作っているので、もっと濃い色をしています。ムール貝とエビがのっていて、そのまま食べても美味しいですが、アリオリソースをかけていただくと、より味わいが増して美味しくいただくことができます。
2018.09.16
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最初から最後まで、「美味い」尽くしの料理を堪能！！「銀座 しのはら」
週末の飲みニストは、銀座にて。。。今日は、飲み友さんにお誘いいただき、銀座の「銀座 しのはら」さんへやってきました！！「銀座 しのはら」さんには、なかなかタイミングが合わず、訪問できておらず、今回が初訪問となりました！！お店はカウンターのみの１１席です。席に着くと、まずは、香煎茶で喉を潤します。まずは、生ビールで乾杯！！【生ビール（琥珀の時間）】やっぱり１杯目には、生ビールをいただきます。琥珀の時間、独特の香りとコクを感じることができます。【銀杏粥】１品目の料理は、銀杏粥。優しい味わいが、胃に優しく、１品目にぴったりですね。【賀茂茄子 麺仕立て】大きな賀茂茄子が登場。蓋をあけると、賀茂茄子の身が、麺状態になっていて、ツルツルと麺のようにしていただくと、めっちゃウマウマです。【海老ひろうす、冬瓜のお椀】海老ひろうすの味わいがよく、冬瓜はホロホロとした食感。何より、このお出汁がたまらなく美味しいです。美味しい料理には、やっぱり日本酒を合せたい！！【神指蔵 亀の尾 磨き５０ 中取り】特別純米ですが、磨きが５０とハイスペック。飲んでも、香り、味わいのバランスがとってもいい日本酒です。【お造り】大きな伊勢海老が登場し、篠原さんがみるみるうちに、捌いていきます。今日のお造りは、・伊勢海老・マグロ・石垣貝 の３種類。伊勢海老は、新鮮なので身がプリップリ！！マグロは、めっちゃトロトロで、ウマウマっす！！【菊尽くし八寸】今日の八寸は、菊の器に入れた菊尽くし八寸。・毛蟹の酢の物・戻りガツオ・サーモン・イチジク、ごまだれ・トマト、キャビア・カマス棒寿司・万願寺青唐辛子・きぬかつぎ、雲丹入り・岩茸 など、色々な料理がモリモリで、いいお酒のあてになります。【フォアグラとマンゴーの最中】最中の中には、大きなフォアグラとマンゴー。。。フォアグラの味わいとマンゴーの味わいがあいまって、めちゃウマです！！追加の日本酒は、【大辛口冷やおろし 大虎】やわらかい香りとまろやかな味わいが印象に残ります。【マグロとべったら漬けの手巻き寿司】海苔で巻いていただくと、マグロの味わいにべったら漬けがいいアクセントになって、とっても美味しくいただくことができます。【すっぱん炭火焼き】篠原さんが、炭火でお肉を焼き始めたのは、なんと「すっぽん」へぇ~、すっぽんを焼いて食べるのは、初めてですぅ。。。すっぽんの骨にかぶりつくようにいただくと、たれの味わいもほどよく、めっちゃウマウマです。【合鴨とキノコの鍋】綺麗にカットされた合鴨！！これを使って、合鴨とキノコの鍋を作ります。キノコは、・ハクレイダケ・ヤナギ松茸・かもぎたけ・生きくらげ・椎茸・白しめじ など９種類も入っていて、とってもいい出汁を出しています。そして、合鴨も柔らかく、とっても美味しく仕上がっています。【子持ち鮎の唐揚げ】卵がパンパンに入った子持ち鮎の唐揚げは、頭からバリバリと丸ごといただいちゃいます。【松茸ご飯】〆のご飯は、松茸ご飯！！とっても美味しかったので、松茸ご飯をお替わり！！とっても美味しかったけど、おなかパンパンですぅ。。。【鴨南蛮】そして、更に、合鴨とキノコの鍋のスープで作った鴨南蛮。これは、最高の〆ご飯ですね！！もちろん、スープは一滴も残さず飲み干しちゃいました。【水ようかん】今日のデザートは、水ようかん。スプーンを入れると、驚くほどに柔らかく、美味しくいただくことができました！！今日は、「銀座 しのはら」さんで、美味しい料理を堪能させていただきました。とにかく、めちゃくちゃ美味かったです！！
2018.09.15
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うな重の菊が２５００円と、めっちゃリーズナブル！！大船「うな菊」
週末の飲みニストは、大船にて。。。今日は、大船でのんびりと過ごす週末。。。ランチに、何か美味しいものが食べたいと思い、大船の「うな菊」さんにやってきました！！店頭で、うなぎを焼いていて、めっちゃいい香り。。。よだれが出ちゃいます（笑）こちらのお店のメニューは、こちら！！うな重が、・梅 １６５０円・竹 １８５０円・松 ２３００円・菊 ２５００円と、一番高い「菊」でも２５００円とめっちゃリーズナブルです。まずは、生ビールをプファーっと、あおるようにいただきます。【生ビール（スーパードライ）】生ビールが渇いた喉にしみいるように潤いを与えてくれます。うな重ができるまでのあてに、冷やっこ（１５０円）、肝焼き上（３５０円）をいただきます。【冷やっこ（１５０円）】これは、リーズナブルで、いいお酒のあてになりますね。【肝焼き上（３５０円）】肝焼きの味が濃厚で、やばい。。。お酒が進んじゃう。。。ということで、お酒は日本酒モードへ！！【日本酒（剣菱）】いやぁ～、肝焼きと日本酒の組み合わせは最高ですね！！めっちゃ美味いっす～！！肝焼きで日本酒を飲んでいると、とうとううな重が登場！！！【うな重（菊）】ふたを開けると、お重一面にたっぷりと、輝くようなうなぎが載っています！！見て、香りを嗅ぐだけで、よだれが止まりません。。。食べたら、うなぎがふっくらとしていて、香りと味わいの二重奏がたまりません。めっちゃ幸せを感じますぅ。。。【肝すい】鰻をがっつり食べた後は、肝すいですっきりと洗い流します。
2018.09.08
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新橋いっぱしオープン！！カウンタースペシャルを楽しむ！！「新橋いっぱし」
会社を終えた飲みニストは、新橋にて。。。今日は、「いっぱし」の井上代表が、新橋に「新橋いっぱし」をオープン！！ということで、飲み友さんをお誘いして、「新橋いっぱし」さんにやってきました！！今日は、井上代表と話をしながら飲食できるカウンター席で、井上代表アレンジの「カウンタースペシャル」をお願いしました。まずは、生ビール（熟撰）で乾杯！！仕事終わりのこの１杯の生ビールが最高に美味いですねぇ。。。この１杯のために働いているといっても過言ではありません。【夏の終わりの八寸】今日の八寸は、・新潟県新発田の生グリーンアスパラ(穂先は天ぷら)・福井の太岩もずく・山形の朝採り生トウモロコシ・掛川の高糖度選抜フルーツトマト・水ナス(ピリ辛味噌)・じゅん菜の土佐酢ジュレ・だだちゃ豆・アボカドの出汁浸け・揚げ銀杏じゅん菜の土佐酢ジュレは、このツルツルっとした食感がたまりません。フルーツトマトの甘味がめっちゃ私好みですぅ。。。アボカドの出汁漬けは、めっちゃいいお酒のあてになります。美味しい料理にほ、やっぱり日本酒を合わせたい！！【萩の鶴 純米吟醸 別仕込 夕涼み猫ラベル】華やかな香りと優しい甘味、そして炭酸が爽やかな日本酒です。【お造り】今日のお造りは、・カマスの焼霜・あじ(生姜と青ネギの擂り潰し醤油)・新イカ(スダチと塩)アジはめっちゃ脂がのっていて、ウマウマ！！カマスの焼霜も美味しいですねぇ。。。【島根の岩牡蠣】どでかい岩かきが、ド～ンと登場！！いや～、めっちゃでかいですねぇ。。。まさに、岩かきがマウンテ～ン！！食べようとしても、とても一口では食べきれず、三口くらいでいただきました。めっちゃジューシーでミルキーで濃厚な味わいを楽しめました！！【低温調理のレバ刺し風】トロットロの食感は、まさにレバ刺し風。これ、めっちゃやばいやつやぁ～！！【新生姜の豚バラ巻き】甘目の豚バラと新生姜の刺激が、いい感じ。。。【自称！日本一ふわふわな玉子焼き いっぱし風】当店名物のふわふわな玉子焼き！！玉子焼きが、マウンテ～ン！！出汁につけて食べると、めっちゃウマですぅ。。。【幸神メヌケの水炊き】幸神メヌケは、脂がめっちゃのっていて、ウマウマ。そして、出汁がめちゃウマですぅ。。。【ふわふわ雑炊】美味しい出汁でいただく雑炊！！玉子はメレンゲ状態にしていただくと、まるでふわふわなハンペンのようで、口の中に入れると溶けてなくなる食感がめっちゃ心地よいです。美味しい料理たちにお酒も進んで、たっぷりといただいちゃいました！！【キャラメルアイス大人味】〆は【黒龍 貴醸酒】黒龍の貴醸酒を飲むのは、初めて！！甘酸っぱい貴醸酒は、〆の一杯にいいですねぇ。。。
2018.09.05
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穴守稲荷で、「羽田鍋」をはじめ、穴子三昧！！穴守稲荷「淀」
会社を終えた飲みニストは、穴守稲荷にて。。。今日は、飲み友さんにお誘いいただき、穴守稲荷の「淀」さんへやってきました！！こちらのお店は、「羽田鍋」をはじめとした穴子料理が有名なお店です。まずは、瓶ビールで乾杯！！暑い日の仕事終わりは、やっぱりビールで乾杯を！！ビールを口に入れると、喉だけでなく、身体全体が癒されるように感じます。【穴子煮凝り】要予約の穴子の煮凝りが登場！！めっちゃでかいですねぇ。。。食べると、プリンプリンとした食感で、濃厚な味わいですぅ。。。お次のドリンクは、グレープフルーツサワー！！すっきりとした飲み口のグレープフルーツサワーは、とっても料理に合せやすいですね。【穴子キモ煮】穴子キモ煮は、めっちゃ濃厚な味わいで、これはまさしく、お酒が進む君！！日本酒が欲しくなっちゃいます！！日本酒は、両関の生貯蔵酒を！！香り高く、キリリとした味わい、いくらでも飲めちゃいますぅ。。。【穴子白焼】香ばしさがあり、ふっくらとした食感で、これは、最高の日本酒のあてになりますねぇ。。。こちらに合せるのは、酒ライムを！！酒ライムって飲むの初めてなんですが、ライムの味わいがよく、ゴクゴク飲めちゃう感じ。。。う～ん、これは、旨い！！そして、ドンドン飲めちゃう、やばいやつですね。。。【穴子天ぷら】穴子天ぷらは、ふわっとした食感で、美味しくいただくことができます。野菜の天ぷらもついているのも、うれしいですね。【羽田鍋】本日のメインの「羽田鍋」が登場！！鍋一面に真っ白な穴子。。。う～ん、素敵ですぅ。。。めっちゃテンションがあがりますぅ。。。食べてみると、スープがめっちゃ美味しく、穴子にもほどよく味がしみて、ウマウマです！！【雑炊】羽田鍋のスープでつくる雑炊が絶品！！おなかがかなり一杯だったので、雑炊が美味しくって、ペロっといただいちゃいました。美味しいものって、食べられちゃうんですねぇ。。。
2018.09.04
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