ぐうたらたぬき途中下車

月桂冠大倉記念館
京都市伏見区本材木町
京阪電気鉄道　中書島駅より徒歩５分

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上質の水、自然風土に恵まれただけでなく、京文化とも深くかかわって育ってきたのが伏見の清酒です。その歴史は古く、稲作が伝わった弥生時代にまで遡るといいます。

豊臣秀吉が伏見城を築城し、伏見は栄えます。そして酒造りが盛んになったのもこの時期です。

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月桂冠大倉記念館を訪ねてみました。貴重な酒造用具類や、酒造りのこと、日本酒の歴史などを紹介しています。

初代の大倉治右衛門が、京都府南部の笠置町から伏見に出て創業したのが寛永１４年（１６３７年）。屋号は「笠置屋」で、「玉の泉」というお酒を作りました。月桂冠という銘柄は明治になってからです。戦後は「大倉酒造」として知られていましたが、昭和６２年（１９８７年）、「月桂冠」が社名になりました。この年より、月桂冠大倉記念館が一般公開されました。

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周囲からもよく見える煙突です。これだけでも歴史を感じます。

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仕込み用の樽でしょうか。

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今もこんこんと湧き出る水は「さかみづ」と呼ばれています。

この井戸は昭和３６年（１９６１年）に新しく掘り直したものだそうです。酒造りには水が命ですからね。大切に守って来られたのでしょう。