３つのマイルールでお買い物♪２児母のブログ

結構前に買ってあった、カスピ海ヨーグルトの種を思い出し、使ってみました。

作り方を見たら、500ccの牛乳に種菌を入れて、20度から30度で24時間くらいキープ。

いつも作ってるやり方だと、こもヨーグルトファクトリーの中で40度以上をずっとキープしていることになるので、電源をたまに入れて、20度から30度を感覚で意識しました(笑)。温度を保てば、牛乳の量は、違っていても、時間が前後するだけで固まるはずと思い、牛乳は1リットルのパックをそのまま使用。
※牛乳を別々に入れると、雑菌が侵入して、失敗に終わる可能性も考えられたので

そして寝る前には出来上がりを信じてスイッチオフで就寝。

朝起きたら無事固まっていました！

今の時期は、気温も20度以上あるだろうから、できたことですが、冬だったら失敗していたと思います。

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