商品番号 MY024-001N
価格 1,506円 (税込) 送料込

栗×２個，大納言×２個，大福豆×２個，胡麻×３個

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賞味期限
１０日
備考・その他
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【宮城】
白松がモナカ
～香ばしく焼き上げた皮と、柔らかに練り上げた餡が、口の中ですーっと溶けていきます～
きめこまやかな質感が軽やかな音と香ばしい香りを醸します。そして、上品で豊かな深い甘味。もなかを口にほおばった時、とっておきの幸せな時間が訪れます。
モナカの皮から＝つまりはたんぼで苗を育て、稲を収穫することから白松がモナカのモナカ作りは始まります。もちろん餡もどれも上質な味わい。最高の原材料を使用して最高の品質を保つ白松がモナカ。どうぞ、ごゆっくりとお楽しみ下さい。

★白松がモナカ本舗の4つのこだわり
【1】 さっぱりした甘味は純度の高い砂糖から
　 和菓子の甘みを決めるのは砂糖です。白松がモナカ本舗でおもに使われるのは最上級の白ざらめです。小豆や栗、胡麻など素材の持ち味や風味を損なうことがなく、しかも食べた後がさっぱりとした、上品な和菓子に仕上げることができるからです。

【2】 モナカ作りは苗を育てることから
　 モナカの「皮」はもち米から作りますが、白松がモナカ本舗では、そのもち米も社員により自家生産しています。昔ながらの手作業で苗づくりから。苗を育て、5月の田植え、秋の収穫の時まで、子供を育てるのにも似た愛情で、大切に大切に育てます。

【3】 もち米からつくるモナカの皮
　 サクッとして口溶けのよい、白松がモナカの皮。そのワケは、もち米の中でも特に粘りの強い、最高品質のもち米「みやこがね」をつかっているから。お餅のきめ細かさと"腰"。それが、焼き上がりのサクッとした歯応えにつながります。

【4】 技が凝縮されたモナカの皮
　 モナカのおいしさは、皮と餡のハーモニーが決め手。歯応えはサックリしていながら、口溶けがよく、中のしっとりした餡ともよくなじみ、口の中に張り付いてしまわない皮。餡の甘味を和らげる香ばしい皮。白松がモナカの皮には、おいしいモナカづくりをめざして、創業以来培ってきた白松の技術が凝縮されています。