新潟県小千谷名物　『へぎそば』 ５人前
【還元祭0313】
定価＋送料 3,500円 のところ
価格 2,980円 (税込) 送料込

お届け内容 　へぎそば（生）５人前
　そばつゆ（360ｃｃ）２本
賞味期限 　製造日より一週間程度
　（お手元に届いてから３、４日程度）
出荷日 　毎週　火　木　土曜日
送　料 　送料無料（沖縄は別途６５０円）
配　送 　ヤマトクール便
同　梱 　不可

へぎそばの特長は何と言っても、つなぎに「ふのり」という海藻を使用していること。
これによりシコシコ、ツルツルと腰が強く歯切れの良い、独自の風味を持ったそばが生まれます。
その強い腰と、ツルっとした流れるような喉越しは通常のそばにはない独特の味わいです。
県内だけでなく県外にも根強いファンの多い新潟県を代表する名物のひとつです。

へぎそばの故郷、新潟県小千谷地区では、昔から冠婚葬祭などの人が多く集まった時に、集まった人たちに振舞ったそばが、新潟の名物「小千谷そば　へぎそば」の始まりと言われております。「へぎ」とは、幅30センチ長さ50センチ程の大きなせいろの様な器で、そばを一口程度に丸めて盛り付け、数人でそれを囲んでたべます。大勢で同じへぎからおいしいそばを食べれば、心も通い合うというわけです。