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May 3, 2009
カテゴリ： カテゴリ未分類
安比２日目です。
今日は私にしてはとても珍しく（笑）早起きをしました。
（やっぱり楽しいことがある日は早く起きれるのよね～～）
朝食を早々に済ませ、今日のメインイベント搾乳＆バター作り体験へ…。
安比高原牧場のおじさんがここで作っている乳製品の事や
牛舎の事を説明してくれて ついに挑戦ですっ！！
実は４年ほど前にも挑戦したことがある搾乳作業。
その時のボクちん、牛の大きさに圧倒され逃亡する というイヤな思い出があります。
今回はいかにっ！！
ォオ～！！搾れたっ！！！ 成長しました
おいしそうに餌を食べるウシさん
牛乳が入っている容器をひたすら振りまくります
牛乳は市販されているものとは少し違うそうなので、
家庭で作る場合と違い、生クリームは入っていないとのこと。
次第に固形化されていく牛乳。
振り続けるのって結構大変で、３人で交代しながら振りました♪
だいぶバターらしくなったところ
これが無塩バターなんだそうです。
この後軽く水洗いをしてさらに水分をとり、
食卓塩を加えて完成～
食パンに付けて試食しましたが ぅまぅま～～で、
体験した人たちと、軽く食パンの争奪戦をしてしまいました（笑）
３人で一生懸命になって容器を振りまくったかいがありました♪
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