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February 1, 2022

【番組視聴感想】イチモニ！1月31日放送回より、下國伸のお目覚メシ#8

テーマ：北海道のローカル番組(45)

カテゴリ：北海道を応援してます

お目覚メシ #7 　へ戻る

録画を振り返る暇もなく、2月に入ってしまった……

今回の本放送は、朝起きたらすでに 6時50分 で、とうとうリアタイを逃してしまったのですが、録画は撮ってあるはずなので……時間ができたらチェックします（いつになることやら……）

ということで、今回は動画だけを見ての感想ですが、どうぞご了承くださいませ……。

今回のタイトルは、 しみしみ豆腐

予告から、主材料が豆腐であることはすでに知っていましたが、その周りにまぶされているものが とろろ昆布 ！……正体を知っても完成形から全くそう見えなかったのは、自分が 焼いたとろろ昆布というものを見たことがない 、ということに気付いたから。

お味噌汁に入れるか、火を入れずにそのまま何かにかけるか、くらいしか、考えたことがなかったなぁ。

動画が進むと、豆腐の全面にとろろ昆布をまとわせた状態の物体がまな板の上に。
何かの姿に似てるなぁ……と考えた結果。

アレだ。
角形タイプの 牧草ロール だ（）

 オリーブオイル＋ニンニク＋鷹の爪  、という組み合わせは、やっぱり イタリアン っぽい。豆腐ステーキだと思うと、味のイメージは何となく想像できました（いや、焼いたとろろ昆布はまだ、想像できてないけど）

そして、やはりソースの方に フレンチ を感じますね。
 ポン酢 & 出汁 という和風チームに、  生クリーム & 黒コショウ & バター  守備範囲外 の組み合わせ。

これを、躊躇なくできるんだから……もはや 研究者 だな（もちろん褒めてます）。

ああ、白衣とか着てても似合いそう……（それはもはや、 コスプレ妄想 ）

仕上げも柚子、と、見た目は基本、和テイスト。で、食べてびっくりするタイプのお料理だなぁと思いました。

……タイトルが「しみしみ」なのに、ご本人が「（豆腐の）中には味が しみてない 」と言っちゃう天然ボケさんなところは、ツッコんじゃイケナイところですか？（←だからおまいと言うヤツは）

お目覚メシ #9 　へ続く

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