2020.02.11
テーマ： 簡単レシピ(3506)
カテゴリ： レシピなど
昨年11月、秋の味覚ということで紹介されていたと思うのですが、下書き保存して、そのうちそのうち…と思ってるうちに今になってしまいました。
まぁ、季節に関係なく活用出来るレシピだと思います。
作り方
さつまいもを約５センチの長さで細めに切り、50℃ぐらいのお湯に５分ほどつけておく
(私はレンチンしてほぼ柔らかくしていたので太めにカット)
豚ロース肉にカレー粉、片栗粉をまぶす
(私はうろ覚えで小麦粉使用。タレにトロミが出なかったのはそれでか！)
半分にしたスライスチーズ、さつまいもをのせて巻く
サラダ油を引いて焼く
しょうゆ、砂糖、酒を合わせ入れ煮からませる(特に分量の説明は無し)
💡 細めに切れば大丈夫だと思いますが、さつまいもにちゃんと火が通るか心配な場合は、レンジで数分加熱してから調理すれば安心だと思います。
他に、チラッと紹介されていた、さつまいもの炊き込み御飯も美味しそうでした。
(角切りにしたさつまいもやニンジンなどを入れて炊く。味付けは塩昆布とバター)
余談
本当は、エリンギも巻こうと思ってたのですが、曲線なのであまり上手く出来る気がせず、炒めて付け合わせにしました😌
#さつまいも #簡単レシピ #甘辛 #ホクホク #弁当おかず #作りおき
最後までご覧いただき、ありがとうございました
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