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mariri1408
三人の息子を育てながら、空いた時間に、マイペースに手作りしています（＾＾）
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2004年04月05日
テーマ： ■□手作りお菓子□■(10645)
カテゴリ： カテゴリ未分類
今日は良いお天気。
午前中、たつとしょうは乗れる車のおもちゃを取り合って大騒ぎしていた。
その様子を写真に撮ったので、『写真日記』として新しいページを作った。よかったら、そちらでたつとしょうの様子をご覧ください。
先月、電子レンジを新しく買ったんだけど、それから旦那が「お菓子でも作ってみたら？」ってしょっちゅう言ってくる。
お出かけできなくて暇だし、作ってみることにした。
旦那のリクエストで、メニューはシュークリーム。
シュークリームを作るのなんて、かれこれ７～８年ぶりくらい。スチームが使えるので『ふっくら仕上がります』と取扱説明書には書いてあるけど、さて、どうなることやら・・・。
まずはカスタードクリーム作り。
途中まで全然固まらなくて、「本当にできるのか？」と半信半疑だったけど、最後の４０秒くらいで劇的に固まったので、安心すると共に少し驚いた。
レンジから出してかき混ぜてみると、滑らかに仕上がっている。上等のできばえ。
鍋で作るより簡単♪ 次回からも、レンジで作ろう。
お昼を食べてから、シュー生地作り。これもレンジで出来るみたいだったけど、鍋で作った。
後ろでたつが「まだ出来ない？」って何回も聞きに来る。
しょうも気になるのか、何回ものぞきに来る。でもお昼を食べて眠くなったのかほどなくグズり出したので、おんぶしたら寝てしまった。
シューが膨らむ様子を見たら、喜ぶと思ったのになあ・・・残念。
オーブンでシューを焼き出すと、たつは中の様子に釘付けだった。シューが膨らんだら「ママ、膨らんだ！ 大きくなった！」と興奮気味に騒ぐ。
こういう姿を見ると、また作ってあげようかな～って思うね。
できあがったシュークリームはこんな感じです。
たつは、あっという間に３個も食べました。
ネットで探したレシピには抹茶を入れると書いてあったけど、家に抹茶がなかったので、大麦若葉の粉末を入れた。
でもこれが、思ったほどカリッと焼けなかった・・・。
焼きが足りなかったのか、泡立てが足りなかったのか、材料の配合がよくなかったのか、それともメレンゲ菓子ってこんなものだったのか・・・よくわからない。
出来上がりはこんな感じ。
納得いかない出来だったんだけど、旦那は気に入ったらしい。逆にシュークリームの方が、カスタードの甘さが控えめだったので「もっと甘い方がいいな～」って言われてしまった。
今度作るときは、砂糖を多めに入れるか・・・太りそう～（＞＿＜）
今日のちびギャング
午前中、たつとしょうは乗れる車のおもちゃを取り合って大騒ぎしていた。
その様子を写真に撮ったので、『写真日記』として新しいページを作った。よかったら、そちらでたつとしょうの様子をご覧ください。
先月、電子レンジを新しく買ったんだけど、それから旦那が「お菓子でも作ってみたら？」ってしょっちゅう言ってくる。
お出かけできなくて暇だし、作ってみることにした。
旦那のリクエストで、メニューはシュークリーム。
シュークリームを作るのなんて、かれこれ７～８年ぶりくらい。スチームが使えるので『ふっくら仕上がります』と取扱説明書には書いてあるけど、さて、どうなることやら・・・。
まずはカスタードクリーム作り。
途中まで全然固まらなくて、「本当にできるのか？」と半信半疑だったけど、最後の４０秒くらいで劇的に固まったので、安心すると共に少し驚いた。
レンジから出してかき混ぜてみると、滑らかに仕上がっている。上等のできばえ。
鍋で作るより簡単♪ 次回からも、レンジで作ろう。
お昼を食べてから、シュー生地作り。これもレンジで出来るみたいだったけど、鍋で作った。
後ろでたつが「まだ出来ない？」って何回も聞きに来る。
しょうも気になるのか、何回ものぞきに来る。でもお昼を食べて眠くなったのかほどなくグズり出したので、おんぶしたら寝てしまった。
シューが膨らむ様子を見たら、喜ぶと思ったのになあ・・・残念。
オーブンでシューを焼き出すと、たつは中の様子に釘付けだった。シューが膨らんだら「ママ、膨らんだ！ 大きくなった！」と興奮気味に騒ぐ。
こういう姿を見ると、また作ってあげようかな～って思うね。
できあがったシュークリームはこんな感じです。
たつは、あっという間に３個も食べました。
ネットで探したレシピには抹茶を入れると書いてあったけど、家に抹茶がなかったので、大麦若葉の粉末を入れた。
でもこれが、思ったほどカリッと焼けなかった・・・。
焼きが足りなかったのか、泡立てが足りなかったのか、材料の配合がよくなかったのか、それともメレンゲ菓子ってこんなものだったのか・・・よくわからない。
出来上がりはこんな感じ。
納得いかない出来だったんだけど、旦那は気に入ったらしい。逆にシュークリームの方が、カスタードの甘さが控えめだったので「もっと甘い方がいいな～」って言われてしまった。
今度作るときは、砂糖を多めに入れるか・・・太りそう～（＞＿＜）
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