辛口ゆうママのブログ

ママままゆうママ

辛口ママです😆 あくまで私個人の意見ですがレビューはかなり辛口です。ダメな所ははっきりと伝えます✨ 子持ちでない人には分からない事感じられない事たくさんあるので！！そういう手の届かないところのレビュー等をしております。子育てに関しては完全に私の愚痴だったりするのでスルーで💦 また！！ディズニーの事、旅行先での事‼️ お勧めのホテルなどもあわせて✨ 色々と載せるのでお付き合いください😆✨

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2020年02月10日

ごぼうの皮むき

テーマ： ★つ・ぶ・や・き★(578114)

カテゴリ：つぶやき

皆さんこんにちわ

きっずめもりぃゆうままです

今日は私が驚いたこと…💦
なんですが

皆さんごぼうの皮むきって
何でされてますか？

私は子供の頃からごぼうの皮むきは包丁を使うことを
学んできました。
ただし、包丁の背の部分を使います

意味があっての事

何かと言いますと
ごぼうって香りを楽しむお野菜なんだそうです

その香りってどこにあるかと言うと
皮なんですって…
つまり、皮をごっそり剥いてしまうと
素材の良さが消えてしまいます。

そのため、ピーラーは使わず
包丁の背を使い軽くこそげ取る

少し斜めに背をごぼうにあてて
力入れずに動かすだけです

これって親が教えることだと思うんですが…
幼稚園で同じママさんが
豚汁作りの時に普通にピーラー使ってて正直驚きだった…

もし同じように
ピーラーを使っている方いらっしゃったら

ごぼうの良いところ
ぜひ楽しんでいただきたいと思います