わたしじかん

三寒四温の言葉通り、週末は寒く、週明けはポカポカ陽気の今日この頃

庭の草木も春になろうか、まだ冬でいようか迷っている感じです

春一番に咲くクロッカス

クロッカスの中でも一番に咲くのは黄色ですもう少ししたら、青やストライプも咲くはず……球根が残っていればｗ

ピンクのクリスマスローズ

杏色やピンクをいろいろ植えましたが、生き残ったのはピンクのみでも、このピンクから種が飛んだらしくて、植えた覚えもないのに生えてきたこやつ

白にスポットの入ったクリスマスローズ
最初に芽が出てから三年くらいかかったかなぁ
もっと大きな株になったら見栄えしますね、きっと

大株になりつつある白いクリスマスローズ

クリスマスローズは花びらに見えるところは萼片だそうで、長い間、咲いているように見えるので、庭の彩にはもってこいだと思います

春も近いし（？）オレンジのクラフティを作りました

オーブンは120℃に余熱、ヤカンにお湯を沸かしておきます。

ミキサーに牛乳２００ｍｌ、生クリーム２００ｍｌ、卵4個、砂糖適当ｗ、に入れて、
オレンジ果汁で分離したら困るので、小麦粉大さじ3杯も加えて、
一気に撹拌！！！
あればコアントローやグランマニエを入れると、さらに風味アップします
砂糖は舐めて「美味しい」と思う分量。私は５０ｇくらいですが、一般には１００ｇくらい？

直径２３ｃｍの耐熱皿にバターを塗り、オレンジの果肉を並べます。
オレンジはナイフで皮を剥いて、薄皮のきわにナイフをV字に入れて房を取り出します。
耐熱皿の上で剥いて、オレンジ果汁はそのまま耐熱皿に落としました。もったいないしｗ

天板に布巾を敷いて、耐熱皿を置いてから生地を流し込みます。零さないようにね。耐熱皿きわきわまで生地が来るので、生地を入れてから皿を動かすと危険です！

余熱できたオーブンに天板を入れ、周りに沸かしたお湯を注いで、
120℃で30分、蒸し焼き
スチーム機能も併用しましたけど、やっぱり天板にお湯を張った方が綺麗にできます。
焼き上がりは串をさして確かめてください。
液状の生地が出てくるようだったら、５～１０分くらい焼きましょう。

焼きあがったら自然に冷まします。
お皿に取り分けて食べるもよし、直接カレースプーンで食べるもよしｗ
オレンジ以外にも春はイチゴなどのベリー類やサクランボ、夏は杏、桃、イチジク、ブドウ
秋から冬は洋ナシやリンゴが美味しいですね～
バナナとプルーンは一年中鉄板美味ｗ