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今年の恵方はな～んな～んと～う♪

(12)

カテゴリ：食べ物

なんだか何年か前も「南南東」だったような気がするんですが・・・（？_？）

節分です。

今日、大阪はこの冬一番寒い最高気温５度の日だったそうです。

最近はスーパーでの巻寿司商戦も白熱しています
色んな種類の恵方巻が売られていて「分解図」まで載せてあるっ　考えてますねぇ～(笑）

好きな具ばっかりの巻寿司が食べたいがために、毎年節分の巻寿司は自分で作ります。
今年は、ちょっと前にこれまた生協で購入した「巻寿司メーカー

ピンクの棒はご飯を入れてから具のスペースを作るための物。でも慣れてきたら使ってなかった^^;

まずご飯を敷いて

具を入れて

またご飯を乗せて

フタでギュっ！

海苔と巻き簾をセットして

オン

あとはギュッギュッと固めて

出来上がり～　（あれ、なんだか具が偏ってますけど^^;）

デカいのを作りすぎると、無言の時間が長すぎて耐えられないため、
丸かぶり用は、年々機能性とスピードを追求した結果このサイズに落ち着きました。

ウナギ・イカ・まぐろ・サーモン・鯛・ぶり・きゅうり・卵・大葉(希望者のみ）入りです。
夫婦で好みが違うため、ぶり多目→Ｑ、大葉入り→わたし。卵焼きが境界線です(笑）

寿司飯(約３合）の簡単レシピはこちら♪
　酢　　大さじ３
　砂糖　大さじ２

で、あとは気分により微調整します。

さぁ、今晩も食べちゃいました。ダイエットは明日からp(^o^)q

みなさんにも「福」がたくさんやってきますように

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Last updated 2008/02/03　08:23:05 PM
コメント(12) | コメントを書く

■コメント

むぐむぐ・・・

しま１００９さん

食べてる間にまる子が大暴れしていたので、無言で対処するのが大変でした・・・(^_^;)
今日寒かったですね～って今朝雪メチャ降って知ってました？ (2008/02/03　09:33:59 PM)

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●しま１００９さま

ぺこ山さん

忠実に無言実行してくださったんですね(ioi)
あなた方ご夫婦はなんといい人だちだ～★

奥サマの巻寿司はとりわけ大きかったので食べにくかったでしょう(>_<)
すみませんっ！

今朝雪！？
寝ていて全然気づきませんでした。
いや、起きようとしたんですよっ！でもね・・・^^;
というわけで、巻寿司がディナーにスライドしたわけなんです(笑）

今夜は早寝早起きやりますっ。
いつか「特技は早起き」って言えるようになりたいです。 (2008/02/03　10:28:21 PM)

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やばーい！！

モカさん

おいしそう過ぎます。

食べたくなりすぎます。

カナダタイムは今２月３日なので、ポッキーでもかじります。長いだけの共通点ですが・・・ (2008/02/04　03:40:17 AM)

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おかゆです(ﾟｰﾟ)

しま１００９さん

名前欄の「しま１００９」が消えません･･･

気を取り直して、
恵方巻き、お酢の加減など教えてもらおうと思っていたので嬉しいです(ﾟｰﾟ)♪♪
すっごく美味しくて、２人で無言でがぶり付くのは余裕でしたよ（笑）
好きな具ばかりで作れるのは良いですね～
私も来年は手作りしてみようかな☆ (2008/02/04　07:10:23 AM)

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●モカさま

ぺこ山さん

いくらでも美味しそうに見えるのが画像だけの特権(笑）

けど褒めてもらって嬉しいよんっ！ありがとう(#^.^#)

「お寿司なんて手作りで美味しくできるわけがない」って思ってた私の考えを見事にくつがえしてくれたのは、
ハワイアンカナディアンの友達でした。
別の日本人の友達から教えてもらったらしいんだけど、
私も彼女達にレシピを聞き、現在も活躍中の巻き簾も日本系の雑貨屋さんで買い求めて当時使っていたものなの～♪
ワーホリ時代の話です。
ザ・逆輸入～。

和の心、尊し★

モカちゃんもたくさん吸収されていることでしょう～。
残りの時間もたっぷり楽しんで、帰っておいで～！
ボランティアも、カフェでの仕事も、もっともっと話が聞きたいです。
(2008/02/04　10:15:49 AM)

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●おかゆさま

ぺこ山さん

やっぱりどう考えてもあの太さは酷やったよね・・・
ごめんね、おかゆちゃん(>_<)

でも喜んでもらえて嬉しいっっっ(T_T）
寿司飯、思ったより簡単なので、是非試してみてね(#^.^#)
巻かなくても、お茶碗に寿司飯→お造りＯＮ！で海鮮丼になりますし、
韓国海苔、ねぎなども乗せると、何杯でもいけてしまいます。

塩分の関係でしなくなったけど、マグロをお醤油に漬け込んで、作った寿司飯に青ねぎと一緒に混ぜ込むと
伊勢の「手ごね寿司風｣♪
これもなかなかイケます(#^.^#)

それはそうと、巻き寿司、お醤油つけて召し上がっていただけたでしょうか？
じゃないとあまりに味なかったと思うんで、
差し上げたあと、「大丈夫かなぁ」と実は勝手な心配をしていました^^;
(2008/02/04　10:25:16 AM)

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やっと･･･

いろはかるたさん

ﾛｸﾞｱｳﾄまで辿りつけました☆
ありがとうございました（笑）

私たちはそのままで恵方巻きを頂きましたよ～
あえて醤油はつけませんでした。
そのままでも美味しいと思う私たちも、きっと薄味好みですよね。
「巻き寿司ﾒｰｶｰ」に似たような、まる子のおにぎりを作る小さい「おにぎりﾒｰｶｰ」が家にもありますよ♪ (2008/02/04　08:43:45 PM)

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●いろはかるたさま

ぺこ山さん

お醤油無しで！！
うちも薄味めざしていますが、ネタには味がついていなかったでしょう(>_<)
それなのに美味しいと言ってくれて(ioi)
ありがとおぉぉぉ～！

普通サイズのおにぎり型は持っているんだけど、
小さいのがあるの？
今度見せてちょ～♪
(2008/02/04　08:53:48 PM)

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かわいい

kaoru さん

おいしそう！私も大葉いりで☆
それにしても可愛いお皿ですね～。
ぜひ全面表示おねがいします♡
結局私、お寿司も食べず、豆まきもせずやったので
ペコ山チャンネルでお寿司が味わえた気分です。
「好きな具で食べたいから」というのが
なかなかペコ山らしさ爆発の発言ですね～♪
(2008/02/05　08:33:08 AM)

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●kaoruさま

ぺこ山さん

大葉入り、(・o・)ゞ了解!(笑）

お皿、気に入ってくれてありがとう～♪
結婚したとき、大学の先輩が下さったコレールのお皿なんだ～♪
カップと、シチュー皿のセットなの★
私も気に入っています(#^.^#)
こんな気の利いたプレゼントをあげられる人になるのが目標ですp(^o^)q

次回お皿アップしま～す！
(2008/02/05　02:46:05 PM)

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ありがとう

モカさん

いつも元気つけてくれてありがとう。

カフェの日記また書くね。
最近初心わするるべからず。。。

と思いつつも、えらそぶってしまって毎日が後悔です。
明日はがんばるぞ！ (2008/02/08　11:08:47 AM)

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●モカさま

ぺこ山さん

モカちゃんには素敵なお友達がたくさんいるから、
みんなに支えられて頑張れたら、それでOKだよね！

初心忘るるべからず、は私にとっても大事。
常に感謝の心は何に対しても持ちたいなと思います。

(2008/02/08　01:54:20 PM)

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