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先日、午後外出先の用事が早く終わる予定だったので
時間単位で取れる休暇を組み合わせて夕方にはフリーに！
本当は都心のホテルステイでもしたかったのですが、
泊まりたかったホテルがどこもすごくお高い・・・
それならご飯でお金を使おうと♪
夫が休みの日だったので待ち合わせて早めの夕食に行きました。

何を食べようか考えていましたが
せっかく早めの時間だし、滅多に行く機会がない新大久保で
人気店に行こうとなりました。

平日の16時台なのに新大久保は大賑わい。
駅前でモンスターのサンプリングやってました。太っ腹。

お店は色々調べた中で、ここにしました！
韓国料理ブルバム新大久保店のご予約 - 新大久保/韓国料理 | 食べログ

若い人が多く訪れる新大久保なので
食べ放題とかリーズナブルなお店も多いのですが
ここはお肉の質がいいと評判だったので決めました。
美味しいサムギョプサルが食べたい！

普段は並ぶんでしょうね、店先にコーヒー、お茶など選べる給水機が置いてあって
ご自由にどうぞとありました。

予約なしでしたが、16時台だったのですぐ入れました。
といっても、結構席埋まってる(;'∀')

お店こだわりの説明。

極上熟成モスカル、極上サムギョプ（各2,046円）と
白菜キムチ（638円）を注文。
そうしたら、韓国式なのでこの通り。
玉ねぎ、かぼちゃ、エリンギなどの野菜に山盛りのせり、
脂を受け止めるところには、後に焼き用の白菜キムチと白髪ねぎキムチがついてきます。

真ん中上の白菜キムチ（食べかけですみません）は単品で頼んだものですが
それ以外（玉ねぎの酢漬け、ねぎキムチ、きのこの炒め物、きんぴられんこん、サンチュは
お替わり自由です。
うちはねぎキムチ、きのこ、れんこん、サンチュはお替わりしました。
特にきのこ炒め美味しかった、胡椒がしっかりきいていました。

鉄板真ん中にある器は、このあとセリを焼いてからかけるソースです。
アルミホイルの中はエリンギ。

お肉を焼いていくとどんどん脂がでてきて、
受け止めるお皿に２種類のキムチが乗っかっています。

そのキムチは最後鉄板の上で炒められます。
これが出来上がり図。
この前がすごい。タイミング悪くて写真に収められませんでしたが
カットしたお肉1片1片に専用の温度計を入れて、中の温度を調べてから提供するんです。
それが、額に入ってたこだわりの焼き方。

まずは岩塩で食べてみてください、と1片お皿に乗せてくれました。
極上モクサル。
これがもう美味しくて。柔らかくてジューシーとはこのこと。

サムギョプサル自体、昨年の韓国旅行以来ですが
すごくおいしいー！！
お肉が本当に美味しい。せりも独特のクセがアクセントになってるし
ニンニクソースがまた美味しい。
焼きキムチが脂っぽかったので、受け皿にキムチ置いてなくていいのになーと思いましたｗ

お肉はセットもありましたが
前菜などお替り自由で美味しくていっぱい食べちゃったし
単品頼んで正解でした。
白菜キムチも、注文したものはついてきたものとは味が違ったので
食べ比べ出来てよかった。

お店を出たときはまだ18時前後でしたが、
既に予約で満席という表示になっていました。
やっぱり人気のお店なんだな～
また行きたいと思います。

新大久保にきたということで・・・・
以前テレビで見て気になっていたお店を思い出しました！
デザートにしては高カロリーだけど・・・ええい、近いし行ってみようと！
とことか歩いて…

お店はここ↓
🎂ShortCakeCompany 公式HP

おひとり様ホールケーキ専門店なんて、コンセプトが素敵～！と思って
ずっと頭の片隅に残っていました。

予約が普通のようですが、時間帯が中途半端だったからか
ギリギリ入れました！
だいぶ時間経ってから、予約客が引いたタイミングで自席から撮影。

このキーホルダーをレジに持っていってお会計するんです。
おしゃれ。

夫はアイスコーヒー、私はカフェラテ。
お手拭きがいい香りだった。

私は4月限定のブルーベリーショートケーキ。
ガラスドームがカワイイ～！

夫は4～6月限定のブロンドショコラショート。

どちらもすごく繊細なつくり！
お口直しのプレッツェルとかあられがついています。

断面。
生クリームにラメが入ってるんです。

ブルーベリーの方は生クリームはあまりブルーベリー味はなし。
果肉はたっぷり。
全体的なお味はブロンドショコラショートの方が好みでした。
ショコラというかキャラメル風味で、柑橘などのフルーツも入っててさっぱりしていました。

最初お店が可愛すぎて夫が「一人で入って来てー」と尻込みしてましたが
店内に入るとカップルも3組くらいいて（といっても多分みんな20代ｗ）
気にせずケーキを頬張ってました。

場所は新大久保から南に進んだ、歌舞伎町エリアで
テレビで見るも行くことはないだろうと思ってたお店なので
ついでに寄れてよかったです。

新大久保〜歌舞伎町に行かれる方はぜひ。
両方のお店ともおすすめです♪

李朝園さんのサムギョプサルも気になる。