わたしのブログ

家にあるお茶の木で新芽を摘みました。

今年は新茶を作ってみよう、出来るかな？　2時間かかりました。

浅い鍋を火に掛けて手でもむ初めは団子状に丸くなって、それをバラバラにしてまた手でもむ、何度も繰り返しているうちに新茶のかおりがして、嬉しくなりました。もう少し、針のようにとはいかないまでも、粉も出ますが、味には変わりないでしょう！

お友達に出来た出来たよ、そう言って、湯を冷まし急須にそそぐ、待つタイミングが大事なのだ、う～うん美味しい、いいかおり新茶だ。

に洋館でしょう。