天然素材でデキテイマス♪

「はるきらり」で湯だねパンを焼きました

MKのホームベーカリーで天然酵母パンを焼いて朝ごはんが定番のスタイルなのですが、先日クオカで「はるゆたかブレンド」を買うついでに「はるきらり」￥525/kgという強力粉の有償モニターに応募してみました。「湯だねパンの素」が、サンプルで一回分（20ｇ）頂けたので、湯だねパンをはじめて焼きました。食感は、もちもちでいつも焼いている「ホシノ天然丹沢酵母」よりももちもちでした。次の日でも、冷蔵庫に入れた湯だねパンはまだもちもち♪なかなかおいしく焼けました。パンのレシピに、湯種パンの素を（強力粉の分量x0.08g）加え、さらに水をいつもの水分量に（強力粉の分量x0.16g）増やすだけで焼けるのでとっても便利。原価を考えると高いパンはちょっとだわーと思うけど、時間がない時とかに天然酵母だと7時間だけど同じおいしさで4時間ぐらいで焼けるんだったら買っておいてもいいかーと思いました。10回分で545円だから天然酵母とさほど変わらないかも？強力粉　250g湯種パンの素　20g（250gx0.08）砂糖　15gバター15g食塩　5gインスタントドライイースト　2.8g水　 220g（180g+250x0.16）このレシピを、インスタントドライイースト小さじ1（3ｇ）で作りました。使ったドライイーストは赤サフです。しかし、クオカは「はるゆたか」も「春よ恋」も売り切れ状態で、一回につき1袋しか「はるゆたかブレンド」が買えないという・・。困った。今が一番小麦がない次期なんだろうなぁ・・・。セット内容がリニューアル！【レシピ付】【セット】国産小麦　食べ比べセット_セット内容・国産強力粉　はるゆたかブレンド・1kg・国産強力粉　春よ恋ブレンド・・・1kg・国産強力粉　南のめぐみ・・・・・・1kg・国産強力粉　ゆきちから・・・2.5kg・国産強力粉　ＪＰ・・・・2.5kg