2010年02月21日
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今日はシフォンはお休みし、パンを作りました。
パン教室で先生が「塩はちょっとだけ入れるのですが、良い塩を使うと味がよくなりますよ」との言葉を思い出し、我が家の食卓塩であるヒマラヤの塩を使ってみました……。
おいしい!!!
今までとはなんだかコクがあり、美味しいパンになりました。
やはり『塩』なのでしょうか？
山のものには岩塩なのか？
今までは海の塩を使っていたのですが、こんなにコクはなかったよな～？？？
味にうるさい夫に食べさせたところ「うん、うまい」とのこと。塩のことを話したら、「結局、材料か」と。
次は小麦とイーストでしょうか？
パン教室で先生が「塩はちょっとだけ入れるのですが、良い塩を使うと味がよくなりますよ」との言葉を思い出し、我が家の食卓塩であるヒマラヤの塩を使ってみました……。
おいしい!!!
今までとはなんだかコクがあり、美味しいパンになりました。
やはり『塩』なのでしょうか？
山のものには岩塩なのか？
今までは海の塩を使っていたのですが、こんなにコクはなかったよな～？？？
味にうるさい夫に食べさせたところ「うん、うまい」とのこと。塩のことを話したら、「結局、材料か」と。
次は小麦とイーストでしょうか？
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最終更新日
2010年02月22日 00時32分31秒
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