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あまざけや
マクロビオティックや陰陽調和料理を学んだ経験をもとに、体にやさしい穀物菜食料理を広めていきたいと思います。
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April 14, 2006
カテゴリ： レシピ
またまた洋菓子風なのですが、素材は和風で、以下の通りだそうです。
焼き芋（今回は鳴門金時を土鍋でじっくり焼きました）：３００g
甘酒：大さじ４
豆乳：大さじ４
バニラエッセンス：適量
これらをミキサーにかけてなめらかにします。
甘酒は甘さをみながら、好みの量にしてください。
豆乳は固さをみながら、カスタードクリームくらいの固さに調整してください。
葛粉：大さじ２
を同量の豆乳で溶いてから投入し、ミキサーで混ぜ込みます。
これを、適当な容器にいれて１８０度のオーブンで１５分くらい焼いて出来上がり。
これも、とってもおいしいナチュラルスイートでした！
ありがとうございます！
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