昨日フサスグリとクワの実を少し収穫しました。
これ、どうしようかなあと思いつつ冷凍庫へ。。。

今日は雨でお出かけもしたくなかったので、お菓子を作ることにしました。
これはフサスグリとクワの実に、去年から持ち越したラズベリーを加えてベリーソースにしました。

【材料】
ベリー類　約200ｇ
砂糖　　　３０ｇ程度
白ワイン　適宜

全て小鍋に入れてぐつぐつ煮ます。ジャムではないのであまり煮詰めないように。

こうなりました。

【ケーキの材料】
小麦粉　１５０ｇ
バター　５０ｇ
砂糖　１２０ｇ（林檎が甘い時は2/3くらいに減らしてもいいかと思います。）
卵　3個
林檎・胡桃　適量（たっぷり入れたほうがおいしいよ！）

ボールでバターをクリーム状にする。硬い時は少しレンジでチンしてね。（液状にならないように注意しよう）
砂糖を2・3回に分けて入れ、良く混ぜる。
卵を1個ずつ加えていく。いっぺんに入れるとだまになるよ。
ふるった小麦粉を2・3回に分けて入れ、さっくり混ぜる。
フルーツを混ぜ合わせる。 天板にアルミホイルをぴったり敷き詰めサラダ油などを塗っておく。タネを流し込み、180度に熱したオーブンで30分ほど焼く。

このケーキは膨らまないケーキなんです。作り方を見るとクッキーの作り方に近いですもんね。すごく簡単で、おいしいんですよ。ベリーソースは私のオリジナルなんで、かけるものが無いという方は市販のアプリコットジャムを塗り塗りして下さい。

それから、本当のレシピには12～14分とあるんですが、ウチのオーブンでは30分は焼かないと焼き目がつきません。加減してやってみてください。

べリ-ソースは、それはそれはおいしゅうございました。食べながら、「アイスクリームにかけるのもいいなあ」などとふざけたことを考えておりました。脂肪は減らない運命だわね。

昨日のこと。。。 

昨日は、絵画案内をアップしようとＡＭ２：００頃までがんばっていたんです。

最後に見直して、変なところにスペースがあるのを消そうとマウスでクリックしてバックスペースキーを押した途端、前のページへ戻ってしまい、全て消えました。|||凹[◎凸◎;]凹|||

(゜Д゜) ハア??？

マウスでクリックした場所が、入力フォームからはみ出していたんですね。

笑ってやってください。

真っ白になって、寝ました。。。