４５才からのぐうたら生活

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2013年01月17日

本日蔵出し！【五物活血酒】

テーマ：癒しのある生活(753)

カテゴリ：何でも実験室

さて、昨年の12月10日に仕込んだ「五物活血酒」を、
本日、蔵出し致しました。

左から「仕込み直後」→「抽出中」→「蔵出し前」です。

1.2Lを蔵出すのに、２時間くらいかかります。
やり方は色々あるのですが、一番、手っ取り早い方法として、コーヒーフィルターで濾すと言うのがあります。
薬湯を作った時も、この方法で濾していたので、今回もこれで行くことに。
濾過中は、こんな感じですね。

「紅花」が入っているので、要注意です。
知ってる人は分かると思いますが、紅花は染料にも使われている植物です。飛び散って服なんかについちゃったりすると、染まりますので、飛び跳ねてもいいですな服装（しかし清潔な）で臨みましょう。

その都度、交換しないといけないので、ロスがかなり多くなります。
ちょっと考えないといけないですね。
次回は、もっと澱の多い酒を出しますんで。

酒を吸って膨れ上がった（元の大きさに戻った）カスが多く出ます。
思ったより多いなぁって思うかもしれません。
これも絞ってフィルターにかけましょう。

蔵出し１番絞りっ！
違うかっ。

甘くて、美味しく出来ました。^^
地黄が入っているので、香りも味も甘くて、びっくり！
氷砂糖は、半分の量でいいかもなぁ。

このまま更に熟成させます。
１年くらいすると、カドが取れてまろやかになるはず。
しかし人体実験するので、必然的に量は減っていきますです、はい。

それより何より、お裾分けで無くなりそうな気が．．．。^^;
味見をお待ちの皆様、都合のいい時に連絡くださいませませ。

ま、いっか。
美味しいから、みんな飲んでみて～って事で。

注意事項として、あくまでも薬用酒なので、薬用酒にしちゃ美味いじゃん。
と思って下さいね。
普通の酒を想像して来ないように。
生薬くさいですよ、ダメな人は、うえっとなります。

１日１～２回、食前もしくは就寝前に20mlずつですよ、いいですか、飲みすぎは体おかしくなりますからね。

守らないと、のぼせたり、ひどいと中耳炎になったりします。
あと、今回の酒は、妊婦さん絶対ダメです、子宮収縮作用のある生薬が入っているので、試飲できません。

そして店長、蔵出し中のペロペロで、いい感じにハラ減ってます。
手が、いい匂い＆微妙に黄色く染まってる。
さすが紅花、すごいな、次回も注意して作ろう。