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モナくまこ
ノルウェーの田舎で暮らしてみたら、あんな事こんな事いろいろあるわあるわ。今日は東へ明日は西へ、明後日は北へそして明々後日は南でのんびり自然を堪能してるはず！
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コメント新着
2010年07月09日
カテゴリ： 食べること
先日、小豆を魔法瓶で戻す方法を試したのだけど、他の豆はどうだろうと思い大豆で挑戦しました。
やり方は小豆と同じでさっとっい、魔法瓶に大豆を入れその上から熱湯を魔法瓶いっぱいに注ぐ。
今回は保温性のある水筒でやってみました。
結果
食べてみると、ちょっと茹で時間短めの枝豆と言った感じの食感でした。
固めが好きな私にはちょうどいい塩梅です。
それに料理に使う時また火を通すし。
乾燥豆と比較して。
これだと火の心配をしなくてもいいので楽ちんです。
これから豆類はこの方法で戻そうと思います。
電気代の節約にもなるしね。
やり方は小豆と同じでさっとっい、魔法瓶に大豆を入れその上から熱湯を魔法瓶いっぱいに注ぐ。
今回は保温性のある水筒でやってみました。
結果
食べてみると、ちょっと茹で時間短めの枝豆と言った感じの食感でした。
固めが好きな私にはちょうどいい塩梅です。
それに料理に使う時また火を通すし。
乾燥豆と比較して。
これだと火の心配をしなくてもいいので楽ちんです。
これから豆類はこの方法で戻そうと思います。
電気代の節約にもなるしね。
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Re:今度は大豆で(07/09)
Rain water
さん
Re:今度は大豆で(07/09)
♪ふぃんふぃん♪
さん
私、サーモタイプの水筒も持っていないのよ（爆）この前、大豆で「きなこ」を作りましたよ～。くまこさんは何を作ったのかなぁ？
(2010年07月12日 08時40分18秒)
Re:今度は大豆で(07/09)
toska
さん
Re[1]:今度は大豆で(07/09)
ガンスケくまこ
さん
Rain waterさんへ
＞うちでも今度やってみます。
＞豆料理の時に、圧力鍋使わなくても済みそうですね。＾＾
圧力鍋なら短時間で煮れますね。
でもこれは一晩お湯につけておくだけ、時間はかかりますが手間はなにもかかりません。火も使わないし、手軽ですよ。
ずぼらな私にははまりました。
(2010年07月13日 04時51分48秒)
＞うちでも今度やってみます。
＞豆料理の時に、圧力鍋使わなくても済みそうですね。＾＾
圧力鍋なら短時間で煮れますね。
でもこれは一晩お湯につけておくだけ、時間はかかりますが手間はなにもかかりません。火も使わないし、手軽ですよ。
ずぼらな私にははまりました。
(2010年07月13日 04時51分48秒)
Re[1]:今度は大豆で(07/09)
ガンスケくまこ
さん
♪ふぃんふぃん♪さんへ
＞私、サーモタイプの水筒も持っていないのよ（爆）
へえ～、そうなんだ。サーモタイプの水筒ってこっちの家庭には絶対ありそうなイメージだったのだけど。って、我が家が大量に持ちすぎてるだけか、5個あるんだよ（笑）
＞この前、大豆で「きなこ」を作りましたよ～。くまこさんは何を作ったのかなぁ？
ミキサーで砕いてトリのミンチと混ぜてハンバーグにしました。お腹持ちすごく良くてびっくり。次の日の朝まで満腹感が無くなりませんでした。
(2010年07月13日 04時54分30秒)
＞私、サーモタイプの水筒も持っていないのよ（爆）
へえ～、そうなんだ。サーモタイプの水筒ってこっちの家庭には絶対ありそうなイメージだったのだけど。って、我が家が大量に持ちすぎてるだけか、5個あるんだよ（笑）
＞この前、大豆で「きなこ」を作りましたよ～。くまこさんは何を作ったのかなぁ？
ミキサーで砕いてトリのミンチと混ぜてハンバーグにしました。お腹持ちすごく良くてびっくり。次の日の朝まで満腹感が無くなりませんでした。
(2010年07月13日 04時54分30秒)
Re[1]:今度は大豆で(07/09)
ガンスケくまこ
さん
toskaさんへ
＞大豆でも出来るんですね。
＞私もやってみます！
ぜひ、一晩漬けておくだけなのでとっても手軽です。
火にかけっぱなしにしなくていいので、失敗も少ないかもしれませんね。
＞くまこさんはこのあと大豆で何を作られたのですか？
＞五目煮？？？
今回はミキサーで細かくしてとりミンチと混ぜてハンバーグにしました。すごい嵩増し（笑）でも満腹感がすごいです、大豆。１：１の割合だったのですが、お肉に負けない存在感がありました。それと人参や玉ねぎも一緒に混ぜたので、肉肉した感じではなく優しい味のハンバーグになりました。 (2010年07月13日 04時59分10秒)
＞大豆でも出来るんですね。
＞私もやってみます！
ぜひ、一晩漬けておくだけなのでとっても手軽です。
火にかけっぱなしにしなくていいので、失敗も少ないかもしれませんね。
＞くまこさんはこのあと大豆で何を作られたのですか？
＞五目煮？？？
今回はミキサーで細かくしてとりミンチと混ぜてハンバーグにしました。すごい嵩増し（笑）でも満腹感がすごいです、大豆。１：１の割合だったのですが、お肉に負けない存在感がありました。それと人参や玉ねぎも一緒に混ぜたので、肉肉した感じではなく優しい味のハンバーグになりました。 (2010年07月13日 04時59分10秒)
Re:今度は大豆で(07/09)
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Re:今度は大豆で(07/09)
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