タイに暮らして１０年ほど。
けれど 山ほどタイの食べ物を知っているかというと そうでもない。
結構パターンが決まってしまっています。
そこで、今更ながらですが
タイの “昔からある、穀物系のおやつ" の中で
まだ食べたことのない物を食べてみました。
さつまいもとジャガイモの生姜煮
想像通りの味
ほんのり甘く、生姜の味がきいていて
…生姜湯を思い出しました。 体に浸みわたる～ 。
生姜は血行をよくするんですよね。
日本でも同じ材料で作れそう。
おこたに似合いそうですが 今の子供さんは食べるかしら。
タロイモ+コーン入り 何かの種（？）
バジルシードならぬ、やはりキョロキョロっとした舌触りの粒々。
そこにコーンとタロイモが入っています。
ココナツミルクをかけて食べます。
（キョロキョロの正体が聞き取れなかった）
ほんのりコーンの香りが口の中に広がります。
優しい甘さで、見た目より さっぱりした 味でした。
日本にもこういうタイプのおやつがあるかな？
あ 大学ポテト！
それから
あずき湯
実はタイにもあずき湯とそっくりなのがあります。
ただしココナツミルクかけ。
希望すればかけないこともできます。
おいしいケーキや時にはスナック菓子、上質な和菓子も大歓迎。
何でもあるんだけれど
こんな素朴なおやつも しみじみ優しい味がして捨てがたい。
穀物に限らず、初冬の日本の野菜も豊かですよね。
腕より太い大根や 山盛りの巨大白菜などで
台所が狭くなるくらい。みんな瑞々しくてね。
それを眺めるだけで何か幸せな気分になったものだっけ。
おいしい野菜（料理）をいっぱい食べたいなー！
☆
ご近所のマンゴーの木に花が咲きました。
最近のバンコクは また３０度を超える暑さの日があったりしています。
いつも夕方近く、同じ所に同じ雲 そして天使の梯子風な光の風景が出現します。
つい嬉しくなります。
日本の冬のおやつに良さそうです。
早速作ってみましょう、
ＴＶでは酒粕って日本にあるでしょう。
ためしてガッテンで効用なるもの放送するとスーパーさんから酒粕がなくなるほど、冬のお助け食材です(笑い）
私も買いました。
30度のバンコクいい雲が見られました。
ありがとうございます。 (2010.12.02 21:17:58)
酒粕！ なつかしい。
ためしてガッテン、見たことあります♪
酒粕は確かに冬に活躍しますね。体があったまりそうです。
この生姜煮、ぜひ。
お砂糖が少々はいっていたように思います。
イモ類は結構しっかりした歯ごたえの煮え具合でした。 (2010.12.02 21:38:26)
最後の写真は、天地創生みたい良い感じ、こういうの好きです。
ドイプイ村と違うのは、ビルが映らない・・・・っていうか、ビル自体がないんです。
(2010.12.02 21:59:56)
あーーー タピオカかぁ。ありがとう♪
メット（種）？と聞いたら、そんなもの、と返事された。
きっと私に説明するのが面倒だったのね。
飲み物にはいってるのと同じだったのね。
私の部屋からだと、どうしても建物が写ります。
ドイプイならあってもお山だね。
昼から夕になる頃、最近はよくこんな空です。
(2010.12.02 22:31:06)
スーパーでは、大根もキャベツも白菜もチマチマとカットして売られているの。
しかし、野菜は丸ごと欲しいもの。
近所の直売所では、スベスベ大根や丸ごと白菜、里芋にアレにコレに・・・
嬉しくなりますね。
オサツにオジャガ 同じ芋系とはいえ面白い組み合わせね。
モッタリとシャキシャキな感じが絶妙なのかな？
タピオカは一時、日本でも流行りました。
30度を越える暑さ
とはいえ、甘いものが恋しい・・ バンコクも秋でしょうか。
3，4日前から右目が痛くて痛くてPCも本もTVも×××
ああどうしよう、このまま目がダメになったら・・
目が不調だった時の夏さんの不安が実感されたことでした。
昨日、眼科に行ったら、左右の視力が違いすぎるものすごい「ガチャ目」
そのせいでしょうと言われ、
夏さんの「逆さまつげ」の顛末（？）が思い出されたことでした。
開けていると痛いから眼帯をしているんだけど不便ね。
(2010.12.03 18:33:29)
斬新な味ですね。
生姜は体を温める効能があるので
これからの時期に美味しいオヤツになると思います。
タロイモ+コーン入のカエルの卵みたいなの。
それってタピオカとは違うんですか？
これも美味しそうです。
(2010.12.03 23:24:45)
びっくりしました。サライさんも目の不調を訴えられるとは。
旅の疲労も相まっているのではないかしら。
視力の違いも負担のかかることですよね。
私も今また右に負担を感じｐｃ休まないとだめかな なぞ思ってるところです。
どうぞ目の休養をなさってください。
じゃがいももサツマイモも、日本の煮物より固めです。
煮くずれたりする柔らかさではないの。
私の家は農家ではなかったけれど、たんぼや畑の中にあって、見事な野菜を見ていました。
カットされた物はちょっと淋しい気持になります。
そうですね、猛暑の報道がありましたっけね。
私もｐｃしばらく休むかもしれません。サライさんもどうぞお大事になさってね。
(2010.12.04 08:34:27)
イモ類が、固めに煮てあるのがコツのようです。
生姜は体を温める…ほんとだ、ぽかぽかしてきますもんね。
タピオカだそうです（！）
たっぷりあったんですが、以外とさっぱりした味で思ったよりずっとgoodでした。
(2010.12.04 08:45:43)
うちは兄弟４人の貧乏家族だったので、おやつと言えば母親の手作りでした。
なんか、郷愁を誘われます。
最近は精神的にも疲れているみたいで、尚更美味しそうに見える。
食べたら元気になるかなぁ。 (2010.12.05 01:49:58)
懐かしさがあるよね、こういうおやつ♪
兄弟って４人…みんな男の子かな お母さまは何を作ってくださったのだろう。
おじゃがの小芋を茹でたりってものあったね。
野菜いっぱい食べて！ 簡単鍋でもいいよ！ 元気になるよ。
(2010.12.05 09:08:31)
日本では生姜は主にお魚を煮るときの臭み抜きです。 (2010.12.07 22:05:19)
サツマイモとレモンの輪切りですか。おしゃれな感じですね。
生姜と魚といえば、アジに似た実はサバの仲間という
タイでおなじみの魚がありまして、その生姜煮が売られています。
日本を思い出す味です。
(2010.12.07 22:30:00)
