2006.01.20
テーマ： 家庭菜園(61501)
カテゴリ： カテゴリ未分類
鯛かぶら？
テレビで見たレシピです。簡単そうなので初挑戦。
１、鯛の切り身に塩をする。（約３０分）
２、この鯛を霜降りする。
３、蕪２個を４分の１（昨日の蕪は大きいため）に切り
レンジで５分・・・チーン
４、だし ４００ＣＣ みりん ４０ＣＣ 薄口醤油 ３０ＣＣ
に鯛をいれ中火で１０分煮る。
６、盛り付け、柚子少々・・・
写真？初料理で余裕なし。
自作の蕪のためおいしかった。
蕪を切る時思った。それぞれ「硬さが違う」・・
柔らかい蕪を作らないとおいしい料理は出来ないんや。
テレビで見たレシピです。簡単そうなので初挑戦。
１、鯛の切り身に塩をする。（約３０分）
２、この鯛を霜降りする。
３、蕪２個を４分の１（昨日の蕪は大きいため）に切り
レンジで５分・・・チーン
４、だし ４００ＣＣ みりん ４０ＣＣ 薄口醤油 ３０ＣＣ
に鯛をいれ中火で１０分煮る。
６、盛り付け、柚子少々・・・
写真？初料理で余裕なし。
自作の蕪のためおいしかった。
蕪を切る時思った。それぞれ「硬さが違う」・・
柔らかい蕪を作らないとおいしい料理は出来ないんや。
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