どきんちゃん7307のブログ

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本日の夕食はカラスカレイのムニエル～♪


うちの子どもたちは刺身以外の魚が苦手！！
それでもこのメニューのみ子供の大好物♪

魚嫌いな子どもって多くないですか？
ぜひ、ムニエル作ってみてください

そもそもなぜ、子供は魚が嫌い？
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子供が魚を嫌いがちな理由はいくつかあります。

味や食感に関する理由魚には独特の生臭さや魚臭さがあり、子供の敏感な味覚や嗅覚には強く感じられることがあります。また、魚の身のパサパサした食感や、種類によってはクセのある味も子供には受け入れにくい場合があります。

見た目や心理的な理由魚は目玉や骨がついた状態で調理されることが多く、これが子供には怖く感じられたり、食欲をそぐ要因になることがあります。また、小骨が喉に刺さることを恐れる子供も少なくありません。

経験による学習一度魚で嫌な思いをした（骨が刺さった、生臭くて気持ち悪くなったなど）経験があると、それが記憶に残って魚全般を避けるようになることもあります。

慣れ親しみの不足現代の食生活では肉料理の頻度が高く、魚料理に触れる機会が少ないため、馴染みがないものとして敬遠される傾向もあります。

​​ 対策としては、骨を丁寧に取り除いたり、子供の好きな味付けで調理したり、見た目を工夫するなどの方法が効果的です。また、一緒に釣りをしたり魚について学んだりして、魚に対する親しみを育てることも大切です。
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​ 子供に魚が必要な理由​​​​​

魚は子供の成長と発達にとって非常に重要な栄養源です。

脳の発達に不可欠な栄養素魚に豊富に含まれるDHAやEPAなどのオメガ3脂肪酸は、脳や神経系の発達に欠かせません。これらの栄養素は記憶力や学習能力の向上、集中力の維持に重要な役割を果たします。特に成長期の子供にとって、これらの脂肪酸は体内で十分に作ることができないため、食事からの摂取が必要です。

良質なタンパク質の供給魚は必須アミノ酸をバランス良く含む良質なタンパク質の宝庫です。筋肉や骨、血液の形成に必要で、子供の身体的成長を支えます。肉類と比べて消化しやすく、胃腸への負担も軽いのが特徴です。

骨や歯の健康維持小魚を骨ごと食べることで豊富なカルシウムを摂取でき、丈夫な骨や歯の形成に役立ちます。また、ビタミンDも含まれており、カルシウムの吸収を促進します。

その他の重要な栄養素魚には鉄分、亜鉛、ビタミンB群なども豊富に含まれています。これらは免疫機能の維持や、エネルギー代謝、赤血球の生成などに重要です。

生活習慣病の予防幼少期から魚を食べる習慣をつけることで、将来的な心疾患や動脈硬化などの生活習慣病のリスクを下げる効果も期待できます。

​子供の健やかな成長のためには、週に2〜3回程度は魚料理を取り入れることが推奨されています。 ​​
白身魚でもOK？

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皆さんもぜひお子さんにムニエル作ってみてください♪
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