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☆ＡＫＩＫＯ☆
以前はお買い物情報注文のブログでしたが、海外移住したためにアメリカ生活のつぶやきが中心となりましたが、たまにお買い物情報を書こうと思っています？
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2022.05.30
テーマ： アメリカ生活のあれこれ・・・(2043)
カテゴリ： アメリカ生活
と言っても私じゃないんだけどね。
ニュージャージー州の田舎の方に住むお友達が山菜採りに行って、採れた山菜をサンディエゴまで送って来てくれました！
届いたのは姫竹と山蕗、ぜんまいです。
だけどニュージャージーとサンディエゴは東の端と西の端。長旅中にぜんまいは傷んでしまってました。
姫竹と山蕗は大丈夫♪写真のようにシンクにドバッと入れた後、水洗いし下処理。
姫竹の下処理が終わりました！
これ、思っていた以上に量があるw
山蕗もおわり皮もちゃんと取り除きました。
まず作ったのはこちら、
美味しい〜
アメリカでこんな山菜ご飯が食べれるなんて幸せ〜
そして
山蕗と平天の煮物。
この平天は韓国スーパーで買ったもの。
日本のものより薄くて大きいけど、色んなものに使えて重宝しています。
そして最後に
きゃらぶき。
山椒を少しきかせて作りました。
まだまだありますが、残りは出汁と共に冷凍したりと長持ちして尚且つ料理がしやすいようにネットで調べて保存しました。
アメリカ生活でも本当に不自由なく日本食を食べれることに感謝。
物価が高くなったアメリカ生活も自給自足で節約です♡
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アメリカ生活でも本当に不自由なく日本食を食べれることに感謝。
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