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2014.12.15
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静岡・信州・こだわり家




塩分を一切使わない乳酸菌発酵の漬物です。お蕎麦に入れて開田名物すんきそばに!

植物性乳酸菌の漬物すんき漬け(一株漬け)500g入りです。

「すんき」はかぶ菜(赤カブの葉)を大切に保存していた種(植物性乳酸菌)で
漬け込んだ、長野県木曽地方に古くからつたわる伝統の保存食です。

酸味を持った独特の味わいやシャキシャキの食感はもちろんのこと、
塩分や添加物を一切使わず、先人の知恵が生み出した体にやさしい漬物で、
近年ではその健康効果も各メディアなどで注目を集めています。

信州木曽ではこれを現地産の信州そばに乗せた








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最終更新日  2014.12.15 20:30:03


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