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干し柿

テーマ：今日のおやつ♪(27514)

カテゴリ：モノ思フ

皮むき担当＝母　吊し担当＝父によって出来た「干し柿」
そして、食べるのは私(笑)

「ころ柿」「吊し柿」とも言います。

吊す前は、顔がユガムほど渋～い柿だったのに
数週間で甘～く大変身！！

ビタミンＣ豊富な柿ですが、干すとビタミンＣは消え、
その変りビタミンＡが干す前の２倍になるという･･･
何とも不思議な食べ物です。

緑茶でも入れて、ストーブ前でヌクヌク頂きますかね(*^_^*)

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