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2006年10月29日

期間限定で、今月いっぱいだった。

普段は仕事のため見たことはない番組だけど、確か長野県中を回って、食材を集めて来て作るというものだった。乙葉さんがゲストで、料理研究家の県内在住の山本麗子さんが考え、食材集めはレギュラーの三四六←網浜直子のだんなさん、長野県で結構人気者。という番組だった気がする。

★長野県でとれる物ばかりで作ってあるそうで……すべてレシピ付き
干しあんずのシロップ煮（酸っぱくなくて、「干し」のわりにはふっくらしていた）
野沢菜のピリ辛炒め（うちはもうちょっと甘くするかな、いい薄味でした）
ブロッコリーのお浸し
ナスの甘味噌（なす味噌、味噌いためっていわれる物）
厚焼き玉子（こっちは甘い卵焼きです）
竜峡小梅のカリカリ漬け
煮豚（信州ポーク「舞豚」だそうです。柔らかくてなかなかおいしい）
そば茶飯（そば茶を少し入れて炊いたご飯）
あやうく折れそうな木のスプーンまで付いてたが、説明がなかった。バルサとかいう木材じゃないかと。

豚といえば、地元には『SPFポーク』というもの名前の豚で、以前、どっちの料理ショーに出たことがあった。
たまたまテレビを見ていて、家中で「えー、どこだろう」って言ってたら、ダンナが「あ、豚団地だー」って・・・そっちはあまりネーミングがよくない感じだけど、すぐ近所だったらしい。今も山の中腹にあって、ずーっとあの工場みたいのは何だろうって思ってた。きれいにして、こだわりのある“工場？”になったんだ～。

で、しなの丼は味はよかったけど850円はちょ～っと高いかな～

文字色黒くしてみた。最近自分のなのに、見づらくって。。（笑）

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