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2017年06月22日

本日連投(梅と野菜)

(2)

カテゴリ：プランターで野菜

去年の梅漬けがまだ残ってる・・甘いほうは終わった。
今年はやめようと思ってたけど、梅みその作り方を教えてもらい、１ｋｇだけ購入。

半分、梅酒にして･･･私は飲めないのになぜか作る。飲めないから作ってる最中でもリカーの匂いでふわふわしてくる（笑）
１５０ｇを教わった梅みそにした。あら、、美味しい。かなり甘いけど。。

φ(..)メモメモ
梅150ｇ・砂糖150ｇ・味噌150g
一緒にしてレンチンで5分(ラップする)。取り出し混ぜ合わせてレンチンで5分(ラップなしで)。
冷えると少しかたまる。
甘い、でも酸っぱさも残って、、ご飯が進みそう～～～

残り３５０ｇ梅干しにしようか、梅みそ追加しようか悩み中～～

今年の野菜計画
先日インゲン1本収穫。
今年はプランタも小規模に、とまと、いんげん、ピーマン、きゅうり、なすを1苗ずつ、あとネギも植えた。
近所のおじさんに笑われたけどね。１コずつかい！って。
しかし、しょっちゅう来る娘が既に狙っている。。。　きゅうり、まだ～？
取りあえず、増えて困ってるシソはよく持って行く。今まで興味なんでなかったのに。

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最終更新日 2017年06月22日 13時05分37秒
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■コメント

Re:本日連投(梅と野菜)(06/22)

麦８８さん

申年の梅干しは熟成中なのに、今年も５キロ漬ける予定で下準備中です。
梅味噌って種付きのまんまレンチン？食が進みそうな一品ですね！
私も梅酒は飲まない（飲めないわけじゃなくて、飲まない、ね）梅酒の梅は大好き！）けど、毎年一瓶作る変わり者です（爆） (2017年06月22日 20時03分42秒)

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Re[1]:本日連投(梅と野菜)(06/22)

timi1250 さん

麦８８さん
-----
種のままでやってみました。教わった150gって6粒くらい。
全部同じ量だから簡単。ボールにそのまま全部入れてラップをかけて500Wで5分チン。かき混ぜて（梅はもう溶けてる）今度はラップなしで5分チン。最初はゆるゆるで甘いだけだけど、冷えて少しかたまると結構酸っぱさが出てきます。
おむすびにも塗ったり、タレとしても使えそうですよ。 (2017年06月22日 22時37分27秒)

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