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カテゴリ: 母さん



今日はサザエのつぼ焼きをして見ました

ふっと気づくと、どうやって作るんだろ?
(;^_^A アセアセ・・・

ネットでレシピを調べて、挑戦してみました!
(・・・って大袈裟ですね(^^; )



つぼ焼き



サザエのつぼ焼きレシピ

1  たわしなどで殻についている、汚れや砂をきれいに落とす

2  サザエの口を上に向け網に載せ、
お酒を入れてグツグツひと煮立ちさせる

3  煮立ったら、一度お酒を捨て
もう一度お酒を入れてひと煮立ち

4  醤油とみりん1:1とハチミツ少々の
タレを最後に入れ、2~3分ほどしれできあがり!


我が家では、切り身にせず豪快に
そのまま頂きました
【手軽でオススメです(笑)】

tuboyaki

肝なのか、下のほうについている黒い所は
ちょっとキモイので、食べるのはやめました

たぶん全部食べれるとは思うんだけど・・・?

調理するまで生きていた、新鮮なサザエだったし
とても美味しかったです(^^♪



ドゥ・スーザ キュヴェ・デ・コダリー・ヴィエイユ・ヴィーニュ グラン・クリュ ・ミレジム[...











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最終更新日  2007/10/12 02:42:05 AM
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