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20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。

※記事の情報は2026年10月13日に、朝日酒造の公式サイトで確認したものです。

「久保田」という名前は知っていても、

百寿、千寿、萬寿…と種類が多くて、どれを選べばいいか迷いませんか？🍶



この記事では、久保田をつくる長岡の蔵「朝日酒造」の歴史から、

種類ごとの違い、 場面に合わせた選び方 までをまとめました。

そして今の季節にしか出会えない、 秋限定の「千寿 秋あがり」 も紹介します🍁

🍶 先に結論です

・まずは定番を知りたい → 久保田 千寿 （吟醸）

・ふだんの食事と気軽に → 久保田 百寿 （特別本醸造）

・大切な人への贈り物 → 久保田 萬寿 （純米大吟醸）

・今だけの味を試したい → 久保田 千寿 秋あがり （9月限定出荷）

📜 久保田をつくる「朝日酒造」とは

朝日酒造は、新潟県長岡市朝日にある酒蔵です。

創業は 1830年（天保元年） 。

200年近く、この土地で酒を造り続けてきました。



蔵が受け継いできたのは、「越路杜氏（こしじとうじ）」と呼ばれる酒造りの技と伝統です。

杜氏とは、酒造りの現場をまとめる職人のリーダーのこと。

長岡の越路は、その杜氏を多く生んできた土地として知られています。



そして 久保田が生まれたのは1985年 。

都会の好みが変わり、地元の需要が減っていた時代に、

すっきりとして後味の切れがよい「淡麗辛口」という新しいスタイルで、新しい市場を切り開きました。

名前は、創業当時の屋号「久保田屋」に由来しています。

📋 久保田の主な種類をひと目で比べる

① 久保田 千寿（吟醸）｜迷ったらまずこれ

久保田の名前を聞いて、多くの人が思い浮かべるのがこの千寿です。

久保田らしい「切れのよさ」を素直に感じられるので、 久保田の基準になる一本 といえます。

ほかの種類と飲み比べるときも、千寿を知っておくと違いが分かりやすくなります。

✅ 向いている人：はじめて久保田を飲む人、手みやげを探している人

⚠️ 向かない人：甘くて香りの華やかなお酒が好きな人

【正規販売店】久保田 吟醸 千寿 1800ml 新潟県 朝日酒造 日本酒 コンビニ受取対応商品 お酒 お歳暮 プレゼント

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② 久保田 百寿（特別本醸造）｜毎日の食卓に

久保田のなかでも、ふだん使いしやすい位置づけのお酒です。

料理のじゃまをしにくいので、家の晩ごはんに合わせやすいのが魅力🍽️

「まずは気軽に久保田を楽しみたい」という人に向いています。

✅ 向いている人：晩酌用に気軽に飲みたい人

⚠️ 向かない人：特別な日のぜいたくな一本を探している人

【正規販売店】久保田 特別本醸造 百寿 1800ml 6本 新潟県 朝日酒造 日本酒 コンビニ受取対応商品 お酒 お歳暮 プレゼント

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③ 久保田 萬寿（純米大吟醸）｜贈り物の定番

久保田シリーズの最上位にあたる純米大吟醸です。

名前の格もあって、 お歳暮やお祝いの贈り物 として選ばれることが多い一本🎁

これから年末にかけては、贈答用の箱入りを探す人が増える時期です。

贈り物にするなら、のし対応や化粧箱の有無をショップのページで確認しておくと安心です。

✅ 向いている人：目上の人やお世話になった人への贈り物を探している人

⚠️ 向かない人：自分用に気軽に飲みたい人（まずは千寿がおすすめ）

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🍁 今だけの一本「久保田 千寿 秋あがり」

秋あがりは、 冬に仕込んだ千寿の原酒を、夏のあいだ寝かせて秋まで熟成させたお酒 です。

火入れをしたあと、味わいがまろやかになっていくのが特徴です。



公式サイトの説明によると、

冷やすと千寿らしい切れと、やさしい酸味。

常温に近づけると、とろりとしたなめらかさと、うまみが感じられます。

温度で表情が変わるので、少しずつ温度を変えながら楽しむのもおすすめです。

注意したいのは、アルコール分が19度と、ふつうの日本酒より高めなこと。

少量を、食事と一緒にゆっくり楽しむのがおすすめです。



公式サイトでは、合う料理として 秋なすの煮びたし や さつまいもの甘煮 が紹介されています🍠

秋の野菜の、やさしい甘さと合わせたいお酒です。



9月の限定出荷なので、 店頭やネットショップの在庫がなくなれば、来年の秋まで手に入りません。

気になる人は、在庫のあるうちに。

久保田 千寿 秋あがり 吟醸酒 720ml

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🛒 楽天で久保田を買うときのコツ

① 希望小売価格と比べる

人気の銘柄なので、ショップによって価格がかなり違うことがあります。

公式の希望小売価格を目安に、高すぎないか確認しましょう。



② 送料をふくめた合計で比べる

1本だけ買う場合、送料で差がつくことがよくあります。



③ 贈り物なら、箱とのしを確認

化粧箱入りか、のしに対応しているかは、ショップごとに違います📦



④ 届いたら冷暗所へ

日本酒は光と高温が苦手です。

すぐ飲まないときは、冷蔵庫か涼しい場所で保管しましょう。

❓ よくある質問

Q. 久保田はどこの県のお酒？

A. 新潟県長岡市の朝日酒造が造っています。

Q. はじめて飲むなら、どれがいい？

A. 久保田らしさが分かりやすい「千寿」がおすすめです。

千寿を知っておくと、ほかの種類との違いも楽しめます。

Q. 秋あがりは、来年も買える？

A. 毎年秋の季節商品として、公式サイトで紹介されています。

ただし出荷は9月の限定なので、その年の分がなくなると次の秋まで待つことになります。

🍶 まとめ

久保田は、長岡で1830年から続く朝日酒造が、1985年に生み出した日本酒です。



・迷ったら、基準になる 千寿

・毎日の食卓には、 百寿

・贈り物には、 萬寿

・秋の今だけなら、 千寿 秋あがり



同じ久保田でも、種類によって楽しみ方が変わります。

長岡の酒造りの歴史を思い浮かべながら、あなたに合う一本を見つけてみてください🍁

20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。飲酒運転は絶対にやめましょう。妊娠中・授乳期の飲酒は控えてください。

参考にした情報：朝日酒造 公式サイト（企業情報、久保田 商品一覧、久保田 千寿 秋あがり）https://www.asahi-shuzo.co.jp/

商品の仕様・価格・出荷時期は変わることがあります。購入前に最新情報をご確認ください。