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ふき.JPG
    「ふき」が路地販売で1束100円でした。3束かって来ました
     農家の方が居ましたのでその方の煮方を聞きました。
     まず、食べる長さに切り、一晩水につけておき、
     あくる日水から茹でます。その後醤油、鰹節、ほんの少しの砂糖
     でやわらかくなるまで煮るのだそうです。
フキ.JPG
      とても美味しく出来上がりました。

たけのこ酢味噌.JPG

      庭の木の芽(さんしょう)をすり、味噌、酢、砂糖で
      和えました。

        う~~~~~ん  春の香りで~~~~~す。






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最終更新日  2009.04.24 10:39:47 コメント(4) | コメントを書く


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