切れなくなった包丁・鋏・キューティクルニッパー 刃物 研ぎます!名古屋 中区「研ぎや大須」のブログ

2017年11月04日
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 師匠が見たら「もう死んじゃってるよ(怒)!」と言われるところですが、それでもそれなりに手を入れると、ちゃんと切れるようになります。(その分値段もかさみますが・・・)

 もう、どうしよもない場合は、機械を使いますが、やりすぎると鋼が焼けてしまうので、それも最低限にして、手による研ぎを中心に仕上げてます。





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Last updated  2017年11月04日 07時50分07秒
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