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2008年10月03日
カテゴリ： 日記・２００８－１０
火曜日（だったか？）に メルカートに行くと 魚が結構安かった
１ｋｇのいわしが1.5ユーロ！
これは 買わないテはない、と意気込んで購入したのはいいのですが
帰宅したら、急に「どよよ～ん」と一気に「ウツ状態」のモヤに包まれ
「久しぶりにフライかなぁ♪」とか「オーブン焼きにするかな？」などと
考えていたのに、もう「すべて丸投げ」したい気分に、、、
でも 処理しないで そのまま放置もできないので、
「こんなに買うなんてワタシの ばか 馬鹿」 と自戒しつつ
アタマを取り、ハラワタを出し、骨をはずす、、、
１ｋｇのいわしは もう、アタマを取っても、取ってもまだ残っていて
アタマの山から 鰯たちの視線を感じました
フライなんか出来る 余裕のよっちゃんはいないので 、急遽、「レモン絞め」に変更
1日冷蔵庫の中で、寝かせておいた「生のいわし」
やっぱり、火を通していない魚は ちょっと怖かったので、、、
実験成功後、オリーブオイルとパセリをかけての一品と
一夜漬けしておいたキュウリに 醤油と生姜をおとしたものを
ほかほかご飯で、いただきました
が、子ども達は食べたがらないし、オットは友人と食事に行ったし
今日は 「いわしレモン絞め」に、バルサ巫女（どんな巫女？）
（バルサミコ酢です！！）
オリーブオイル、トマト セロリ、玉ねぎ、にんじん等の薄切りと
チーズを少し削って入れ、テラスの「水菜」を かけていただきました
でも簡単なので お勧めです
塩・こしょう・レモンだけなので。
ただ、魚の処理がね、、、、うーん
あっ この日１ｋｇ７ユーロの「あさり」も購入
午後落ち着いてから 塩水に入れ「砂」を吐くのを見ていたら
「ウツもどき」は、消えてくれました
１ｋｇのいわしが1.5ユーロ！
これは 買わないテはない、と意気込んで購入したのはいいのですが
帰宅したら、急に「どよよ～ん」と一気に「ウツ状態」のモヤに包まれ
「久しぶりにフライかなぁ♪」とか「オーブン焼きにするかな？」などと
考えていたのに、もう「すべて丸投げ」したい気分に、、、
でも 処理しないで そのまま放置もできないので、
「こんなに買うなんてワタシの ばか 馬鹿」 と自戒しつつ
アタマを取り、ハラワタを出し、骨をはずす、、、
１ｋｇのいわしは もう、アタマを取っても、取ってもまだ残っていて
アタマの山から 鰯たちの視線を感じました
フライなんか出来る 余裕のよっちゃんはいないので 、急遽、「レモン絞め」に変更
1日冷蔵庫の中で、寝かせておいた「生のいわし」
やっぱり、火を通していない魚は ちょっと怖かったので、、、
実験成功後、オリーブオイルとパセリをかけての一品と
一夜漬けしておいたキュウリに 醤油と生姜をおとしたものを
ほかほかご飯で、いただきました
が、子ども達は食べたがらないし、オットは友人と食事に行ったし
今日は 「いわしレモン絞め」に、バルサ巫女（どんな巫女？）
（バルサミコ酢です！！）
オリーブオイル、トマト セロリ、玉ねぎ、にんじん等の薄切りと
チーズを少し削って入れ、テラスの「水菜」を かけていただきました
でも簡単なので お勧めです
塩・こしょう・レモンだけなので。
ただ、魚の処理がね、、、、うーん
あっ この日１ｋｇ７ユーロの「あさり」も購入
午後落ち着いてから 塩水に入れ「砂」を吐くのを見ていたら
「ウツもどき」は、消えてくれました
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